CARNE MARROQUI (relleno de Batbut (pan marroqui)) Ingredientes: Pan Batbut.

Para el relleno: 250 g. de carne picada halal (yo he optado por ternera) 2 cebollas Olivas sabor anchoa picadas Pimienta Crcuma Sal Jengibre

Picamos finamente las dos cebollas y las fremos a fuego medio. Cuando estn hechas, incorporamos a la sartn la carne picada. Mezclamos bien.

Aadimos las especias: la sal, la pimienta, la crcuma, el jengibre y la harissa.

Por ltimo, aadimos a la sartn las olivas previamente picadas (o cortadas en finas rodajas).

Despus de mezclarlo bien todo, apagamos el fuego. Slo nos queda abrir por la mitad cada panecillo y rellenarlo con la mezcla que hemos preparado. Riqusimo! NOTA: Se puede espolvorear con queso rallado por encima y fundir en el horno unos minutos.