- 1/2 sdt bumbu sayur - 1 putih telur buat kulit lumpiaCaranya :- Tumis bawang bombay dengan 2 sdm minyak olive.tumis sampai harum- Lalu masukkan wortel & zuchini, aduk-aduk sampai rata masak sampai setengahmatang.Lalu angkat- Masukan isi ke dalam kulit lumpia. gulung lumpia dengan rapat gunakan putih telur buat merekatkan ujungnya, supaya rapat & kalo digoreng ngak lepas.- Goreng lumpia sampai kecoklatan & matang,Angkat & sajikan
Asem-asem Daging Buncis
Bahan :
250 gr daging sapi (rawon atau sop), potong dadu1 liter air 1 sdm minyak goreng5 butir bawang merah, iris tipis1 siung bawang putih, iris tipis1 buah tomat, belah 42 buah cabai hijau, potong setebal 2 cm2 buah cabai merah, potong setebal 2 cm1 sdt garam½ sdt merica1 sdm kecap manis250 gr buncis, potong panjang 3 cmgula merah secukupnyaasam jawa secukupnya, larutkan dalam air
Cara membuat :
1. Rebus daging sapi dengan air dan ½ garam sampai empuk. Kalau perlu, tambahkanair panas. Buang buih yang naik ke permukaan. Ukur dan sisihkan air kaldunyasebanyak 750 ml. Rebus kaldu bersama daging.2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merahdan cabai hijau sampai layu. Masukkan hasil tumisan ke dalam kaldu. Masukkan pulagaram, merica, kecap manis, gula merah dan buncis. Jika buncis sudah matangmasukkan air asam.