Monday, February 13, 2006
* Bisa pakai hati sapi atau hati ayam, kalo suka bisa juga ampela & jantung ayam. Lebih sedap jikaada/suka tambahkan petai... hati2 baunya! :D
Bahan:250 gr hati ayam/sapi/jantung-ampela3 buah kentang besar 100 gr udang kecil (optional)250 ml santanBumbu:Haluskan: 4 butir bawang merah, 3 butir bawang putih, 2 buah cabai merah besar.1 cm lengkuas (galanga)2 lembar daun salam (bay leaves)1 buah tomatsedikit petai (jika suka)1 buah cabai merah besar iris tipis2Garam & gula secukupnya (kira2 1 sdt).Caranya:Rebus hati/ampela/jantung.Kupas kentang, potong dadu & goreng.Bersihkan udang.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bahan bumbu aduk hingga layu.Masukkan hati & udang, aduk.Masukkan santan, bubuhi garam & gula.kecilkan api, masak hingga santan agak menyusut, masukkan kentang goreng, aduk rata, sajikan.
Resep Rahasia Tumpang Mbah Rijem
Bumbu1. daun jeruk 2. Laos3. Bawang merah4. Bawang putih5. Daun salam6. Lombok emprit (cabai rawit) merah7. Lombok besar merahBahan1. tempe bosok separuh2. tempe biasa separuh3. tokolan4. tahu5. kulupan daun papayaBahan kuah : cukup dengan santan kelapa yang sudah tua tanpa dicampur air Sebaiknya tidak menggunakan vetsin
(Ario Bhawono)
Tuesday, April 22, 2008
Bahan :- Kulit lumpia- 2 buah wortel, potong kaya korek api- 2 zuchini, potong kaya korek api- 1 mangkok toge- 1 buah bawang bombay iris halus
- 1/2 sdt bumbu sayur - 1 putih telur buat kulit lumpiaCaranya :- Tumis bawang bombay dengan 2 sdm minyak olive.tumis sampai harum- Lalu masukkan wortel & zuchini, aduk-aduk sampai rata masak sampai setengahmatang.Lalu angkat- Masukan isi ke dalam kulit lumpia. gulung lumpia dengan rapat gunakan putih telur buat merekatkan ujungnya, supaya rapat & kalo digoreng ngak lepas.- Goreng lumpia sampai kecoklatan & matang,Angkat & sajikan
Asem-asem Daging Buncis
Bahan :
250 gr daging sapi (rawon atau sop), potong dadu1 liter air 1 sdm minyak goreng5 butir bawang merah, iris tipis1 siung bawang putih, iris tipis1 buah tomat, belah 42 buah cabai hijau, potong setebal 2 cm2 buah cabai merah, potong setebal 2 cm1 sdt garam½ sdt merica1 sdm kecap manis250 gr buncis, potong panjang 3 cmgula merah secukupnyaasam jawa secukupnya, larutkan dalam air
Cara membuat :
1. Rebus daging sapi dengan air dan ½ garam sampai empuk. Kalau perlu, tambahkanair panas. Buang buih yang naik ke permukaan. Ukur dan sisihkan air kaldunyasebanyak 750 ml. Rebus kaldu bersama daging.2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merahdan cabai hijau sampai layu. Masukkan hasil tumisan ke dalam kaldu. Masukkan pulagaram, merica, kecap manis, gula merah dan buncis. Jika buncis sudah matangmasukkan air asam.
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Resep Masakan Jawa Dan Aneka Gorengan
makanan berlemak yang dari negara agraris....
187.4K
Reads
230
Readcasts
27
Embed Views
Recommended
More From This User
Notes
Load more
