Resep VegetarianSehari-hari
i
d
e
m
e
n
u
h
a
r i
a
n
l e
z
a t
u
n
t
u
k d
u
n
i a
y
a
n
g
d
a
m
a
i
d
a
n
p
e
n
u
h
k
a
s i
h
Selamat!
Anda telah membuat pilihan hidup yang sehat dan penuh kasih yang menyelamatkan banyak kehidupan di atas planet bumi. Vegetarian (vegan) adalah gaya hidup masa kini yang sehatdan bebas kolesterol. Anda telah meminimalkan resiko Anda un-tuk terserang penyakit-penyakit berbahaya seperti jantung, kanker,stroke, osteoporosis, diabetes, dan masih banyak lagi penyakit-pe-nyakit berbahaya lainnya yang disebabkan oleh konsumsi daging.Dan sejak saat ini Anda tidak perlu lagi mengkhawatirkan penyakit-
penyakit hewan masa kini seperti sapi gila, fu burung, kuku dan mu
-lut, serta penyakit-penyakit hewan modern lainnya yang masih terus bermunculan hingga detik ini. Anda tidak perlu lagi khawatir dengan resiko kesehatan yangditimbulkan oleh hormon-hormon pertumbuhan dan obat-obatan yang disuntikkan secara berlebihan pada hewan-hewan ternak mo-dern. Begitu juga dengan kontaminasi racun dan logam-logam ber- bahaya pada ikan, kerang, kepiting, serta hasil-hasil tangkapan lautlainnya.Dan yang jelas, dengan bervegetarian, Anda berjasa sebagaiorang yang turut serta dalam meminimalkan dampak pemanasanglobal bagi planet bumi. Untuk mengetahui lebih jauh mengenai gayahidup vegetarian (vegan), serta hubungannya dengan global warm-ing, silahkan ikuti ikuti informasi tambahan yang tersedia dibagian belakang buku ini.
Daftar Isi
Kami benar-benar berterima kasih kepada Andadari hati kami yang terdalam...
Terima Kasih...!!!
: )
Gluten (Daging Vegan) 1Gluten 2Tempe 1Tempe 2Tahu 1Tahu 2Tahu Petis Kota BatuMie 1Mie 2Sayur Lodeh Ayam VeganTahu MentePepes TahuPangsit Kuah Asam PedasKare VegetarianSate GlutenSate VeganTumis VaisnavaPerkedel JagungSayur AnekaSoto VeganBala BalaRawon Vegan + Labu PutihLodeh JamurBakso Tahu PongSoto Ayam Vegan Agama dan Vegetarian456789 10 11 12 13 14 14 15 16 17 18 1920202122232425262728
1) Aduk tepung terigu, tuangair sedikit demi sedikit, aduk (ule-ni) hingga kalis dan tidak lengket(seperti adonan roti).2) Taruh adonan dalam wadah,tuang air hingga adonan teren-dam, biarkan hingga 6 jam.3) Cuci adonan di bawah airmengalir hingga adonan beningdan bersih.4) Rebus air untuk merebus,tambahkan daun salam, kecapasin dan garam, didihkan. Masuk-kan adonan, rebus hingga kerasdan matang, angkat, tiriskan, siapdigunakan.
Standar untuk 800 gram
Gluten 2
• 500 gram tepung terigu• 2 lbr daun salam• 2 sdm kecap asin• 1 sdt garam• 250 ml air• 1500 ml air untuk merebus
bahancara membuat
Masukkan air dalam wadahplastik dan sedikit garam, kemu-dian masukkan air sedikit demisedikit sampai menjadi adonan yg kental, sangat kental, tergan-tung pada keinginan, kalau ingindaging yg agak lembut maka airharus agak banyak, kalau maudaging yg agak keras maka sedikitair kira kira seperti membuat bak-pao.Kemudian biarkan selama 5 jam dan tutup dengan kain ba-sah untuk hasil yg memuaskan.setelah lima jam, cuci adonan dipancuran air sedikit demi sedikitsampai kita mendapatkan sarinyaatau hasil seperti karet, cuci terussampai tidak ada tepung lagi ygmenempel. ditandai dengan ber-sih/jernih nya air bekas cucianadonan.Setelah itu kumpulkan men- jadi satu dan tarik tarik sepertikita membuat gulungan benang,kemudian ambil air dalam wadah,tambahkan ½ liter air, garam satusendok teh dan gula sedikit, sertakecap 3 sendok makan, campur-kan, rendam gluten tadi ke dalam bumbu ini dan biarkan selamakurang lebih semalam, tergan-tung selera, setelah itu angkat danrebus dalam air, jangan sampaimendidih, tetapi kira2 antara 70-80
0
celcius selama lebih kuranglima atau 10 jam tergantung se-lera, semakin lama merebus se-makin bagus serat yg di hasilkandan semakin mirip daging asli-nya, teksturnya juga bagus, kitaakan dapatkan daging vegan yg bagus, kemudian dinginkan dangoreng dalam minyak mendidihsampai kurang lebih berwarnakecoklatan, sebentar saja agar airdi luar daging vegan menjadi ba-gus dan kuat serta tidak mudahhancur, simpan di freezer ataulangsung dapat di gunakan.Sebaiknya anda membuatlangsung lima sampai 10 kg te-pung terigu dan dapat anda sim-pan di dalam lemari pendingin,mengingat membuatnya cukupmemakan waktu.
Gluten (Daging Vegan) 1
• 9 mangkok tepung terigu• sedikit garam• gula• air 3 mangkok • kecap
bahancara membuat
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Recommended
Notes
Load more
