Crecimiento y desarrollo a travs de

Esta ilustracin muestra las fases de desarrollo del maz durante las etapas reproductivas y hasta madurez. La mayora de esta informacin proviene del artculo Como se desarrolla una planta de maz por la Universidad Estatal de Iowa. Sin embargo, todos los maces siguen un patrn similar con variaciones de acuerdo al hbrido, temporadas, fechas de siembra y localidades.
ETAPA R1: FLORACIN La etapa R1 comienza cuando los estigmas son visibles fuera de la mazorca en formacin. La polinizacin ocurre cuando estos estigmas hmedos capturan los granos de polen que caen. El polen toma aproximadamente 24 horas para llegar al ovulo a travs del tubo polnico donde ocurre la fertilizacin. El vulo se convierte en un grano. Generalmente, todos los estigmas en una mazorca son polinizados en 2 o 3 das. Los estigmas crecen de 2 a 4 centmetros por da hasta que son fertilizados. El grano en R1 esta casi inmerso en partes del olote y es blanco por fuera. El material interior es claro con poco uido presente. Tips: El nmero de vulos fertilizados es determinado en esta etapa. Aquellos no fertilizados se degenerarn. El estrs ambiental en este momento puede causar una polinizacin pobre. El estrs hdrico, en particular, afecta a los estigmas y granos de polen, lo que puede resultar en mazorcas con granos dispersos o punta estril. Monitoree adultos de gusanos de raz que pudieran alimentarse de los estigmas y realice tratamientos si es necesario. En este punto, la captacin de potasio esta casi completa. La captacin de Nitrgeno y fsforo es rpida. El contenido de nutrientes de la hoja se correlaciona altamente con el rendimiento nal. ETAPA R2: MPULA Los granos en R2 son blancos por fuera y se asemejan a una mpula. El endospermo y su uido interno ahora abundante son claros. El embrin contina desarrollndose, pero ahora contiene una pequea planta de maz en desarrollo. Muchos de los granos han crecido fuera del material envolvente del olote. La mazorca esta cercana a su mximo tamao. Los estigmas oscurecen y comienzan a secarse. El almidn ha comenzado a acumularse en el endospermo acuoso. Los granos comienzan a acumular materia seca. El llenado de grano esta comenzando. Tips: El Nitrgeno y fsforo se acumulan rpidamente y se traslocan de las partes vegetativas a las partes reproductivas de la planta. Los granos contienen aproximadamente un 85% de humedad y comenzarn a secarse a partir de este punto. ETAPA R3: GRANO LECHOSO El grano en R3 toma su color natural por fuera (blanco o amarillo), mientras el uido interno es ahora lechoso y blanco debido a la acumulacin de almidn. El embrin crece rpidamente. La mayora de los granos en R3 han crecido por encima del olote. Los estigmas son cafs y estn secos o comenzando a secarse. Tips: Los granos, aunque con una rpida tasa de acumulacin de materia seca, contienen al rededor del 80% de humedad. La divisin celular dentro del endospermo est esencialmente completa, as que el crecimiento es mayormente debido a la expansin celular y la acumulacin de almidn. El rendimiento nal depende del nmero de granos que desarrollen y su tamao nal, as como el peso de los granos. El estrs todava puede impactar el rendimiento.

las etapas reproductivas del maz

ETAPA R4: GRANO MASOSO La acumulacin continua de almidn en el endospermo causa que el uido lechoso interno se espese y adquiera una consistencia pastosa. Usualmente cuatro capas embrionarias se han formado al tiempo que el embrin crece dramticamente desde la etapa R3. Hacia la mitad de R4, el embrin se extender transversalmente ms de la mitad de la anchura del grano. Justo antes de R5, los granos a lo largo de la mazorca comienzan a dentarse o secarse. La quinta (ultima) capa embrionaria y las races seminales laterales se han formado. Si esta semilla es sembrada, estas cinco capas embrionarias aparecern en la siguiente temporada despus de la germinacin y VE. Tips: El embrin contina el desarrollo rpidamente. Los granos contienen alrededor del 70% de humedad y han acumulado aproximadamente la mitad de su peso seco nal. ETAPA R5: GRANO DENTADO En R5, todos, o casi todos los granos estn dentados o en proceso. Los granos se secan de la punta hacia la parte inferior, donde una capa dura de almidn se est formando. Esta capa de almidn aparece poco despus del dentado como una lnea a travs de la parte trasera del grano (del lado sin embrin). Con la madurez, la capa dura de almidn y la lnea avanzan hacia el olote. El almidn acumulado es duro por encima de la lnea pero suave por debajo de sta. Tips: El estrs en esta etapa puede reducir el rendimiento reduciendo el peso del grano. Al comienzo de la etapa R5, los granos tienen cerca del 55% de humedad. ETAPA R6: MADUREZ FISIOLGICA Para la etapa R6, los granos han alcanzado su mximo peso seco o acumulacin de materia seca. La capa dura de almidn ha avanzado completamente hacia el olote. Una capa de abscisin negra o caf se forma, que se mueve progresivamente de los granos de la punta hasta los granos basales de la mazorca. Esta es una buena indicacin de madurez siolgica y seala el n del crecimiento del grano. Las hojas de la mazorca y muchas hojas no son ya de color verde, aunque el tallo puede serlo. Tips: Una fuerte helada temprana antes de la etapa R6 puede interrumpir la acumulacin de materia seca y causar la formacin prematura de la capa negra. Esto puede reducir rendimientos causando retrasos en la cosecha (el maz con dao por heladas es ms lento en secarse). Para reducir los problemas potenciales por heladas, elija un hbrido que madure cerca de tres semanas antes de la fecha promedio de la primera helada fulminante. La humedad promedio del grano es 30 a 35%, pero esto puede variar considerablemente segn los hbridos y condiciones ambientales. Para un almacenamiento seguro se requiere 13 a 15% de humedad. Los productores usualmente dejan secar el cultivo en el campo antes de cosecharlo.