Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
2Activity

Table Of Contents

INTRODUCERE
1.2.Pregătirea spaţiilor pentru depozitare
1.3.Recepţia cantitativă şi calitativă
1.4.Indicii de apreciere a calităţii cerealelor
1.4.1.Masa hectolitrică a cerealelor
1.4.2.Masa relativă a 1000 de boabe- MMB
1.4.3.Masa absolută
1.4.4.Masa specifică
1.4.5.Umiditatea
1.4.6.Determinarea glutenului
1.4.7.Determinarea proteinei
1.4.8.Mărimea seminţelor
1.5.Analizele fiziologice
1.5.1.Capacitatea de germinaţie
1.5.2.Viabilitatea
1.5.3.Cold-test
1.5.4.Putereade străbatere
1.6.Compoziţia fizică a masei de cereale
1.6.1.Impurităţile de natură minerală
1.6.2.Impurităţile de natură organică
1.6.3.Microflora cerealelor
1.7.Utilul de înregistrare
1.8.Ambalarea şi marcarea cerealelor depozitate
2.1.Tipuri de depozite pentru planteoleaginoase
2.2.Depozitarea seminţelor oleaginoase
2.3.Recepţia cantitativă şi calitativă
2.4. Indicii de apreciere a calităţii seminţelor oleaginoase
2.5.Accidente de depozitare a seminţelor oleaginoase
3.1. Sistematică, soiuri
3.2.Compoziţia chimică a frunzelor de tutun
3.8.Dospirea şi uscarea
3.9.Metode de uscare
3.10.Tipuri de uscătoarii
3.11.Păstrareaşi condiţionareatutunului uscat
3.12.Aprecierea calităţii tutunului
3.13.Ambalarea tutunului
3.15.Fermentarea tutunului
3.16.Maturizarea tutunului
4.2.Influenţa factorilor tehnologici asupra calităţii tuberculilor
4.3.Compoziţia chimică a tuberculilor
4.4.Păstrarea cartofului
4.4.1.Procesele fiziologice din tubercul în timpul păstrării
4.4.2.Factorii care condiţionează păstrarea
4.4.3.Metodedepăstrare
4.5.Spaţiile de depozitare şi metode de păstrare
4.6.Controlul păstrăriişifazele păstrării cartofului
4.7.Prevenirea încolţirii tuberculilor
5.1.Clasificarea produselor horticole
5.2.Propietăţile produselor horticole
5.3.Compoziţia chimică aproduselor horticole
5.4.Operaţii premergătoare păstrării
5.5.Condiţionarea produselor horticole
5.5.1.Fluxul tehnologic general de condiţionare
5.5.2.Fazele tehnologice ale condiţionării
5.5.3.Tratarea după recoltare a produselor horticole
5.6.Păstrarea produselor horticole
5.6.1.Spaţii pentru păstrarea produselor horticole
5.6.2.Metode de păstrare
5.6.3.Păstrarea produselor horticole pe specii
5.7.Controlul calităţii produselor horticole
5.7.3. Alterarea produselor horticole
5.9.Ambalarea şi preambalarea
5.9.1.Metode de ambalare
5.9.2. Tipuri de ambalaje
5.9.3.Metode de preambalare
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Date Interesante

Date Interesante

Ratings: (0)|Views: 43 |Likes:
Published by Mellissa Chandler

More info:

Published by: Mellissa Chandler on Mar 21, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/15/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 5 to 10 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 15 to 74 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 79 to 98 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 103 to 106 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 111 to 211 are not shown in this preview.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->