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30 Recettes Sans Gluten 3

30 Recettes Sans Gluten 3

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Published by Cristina Popescu
RETETE DELICIOASE
RETETE DELICIOASE

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Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Cristina Popescu on Mar 21, 2013
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 www.gerbl-san-glute.co
 
 www.gerbl-san-glute.co
 tous les jours, d no e  lles idées à croquer...
 recette san glute
3
 volum 3
 
Ppaa :
10 mn
C :
2 mn par blinis
Pour enViron 24 bLinis de 10 CM100 g  Mx pa pâ Gl, 100 g  fa  aa gal, 2 œf,500 ml  la, 1 ach  8 g  lv  lag a gl, 1 cl. à caf  c,l, hl vgal
Délayez la levure dans le lait tiédi.Mélangez les farines avec les jaunes d’œufs et le laità l’aide d’un robot ou d’un mixeur pour obtenir unepâte lisse et sans grumeaux. Recouvrez le récipientd’un linge humide et laissez reposer à températureambiante pendant 1 h.Montez les blancs d’œufs en neige en les serrantà la fin avec le sucre. Incorporez-les délicatementà la pâte. Salez.Huilez légèrement une poêle à blinis à l’aide d’unpapier absorbant et faites-la chauffer à feu doux.Versez au centre une mini louche de pâte en tassantlégèrement pour qu’elle s’étale. Faites cuire chaqueblini 1 mn sur chaque face.Empilez les blinis au fur et à mesure et recouvrez-lesd’une feuille de papier aluminium pour qu’ilsconservent leur humidité.Servez-les encore tièdes en accompagnementde poissons fumés, œufs de saumon etc.
Les bonnes idées :s v ppaz l l à l’avac, chaffz-ll c a mc- a mm  l v.s v ’avz pa  pêl à l, v pvz plac  ccl hla  pêl  v la pâ à l’.
1
Blinis à la farine de sarrasin
 www.gerbl-san-glute.co
 
 www.gerbl-san-glute.fr 
Faites griller les amandes et les pignonsdans une poêle à sec.Hachez au couteau les pistaches, les noix,les pignons et les amandes.Effeuillez le thym.Hachez très finement le romarin.Ecrasez le fromage à la fourchette. Assaisonnez-le avec les herbes,le piment et le poivre. Ajoutez 2/3 des fruits secs et mélangez bien.Formez 12 petites boulettes et faites-les rouler délicatement dans les fruits secs restants pour bienles enrober.Réservez les boulettes au frais et dégustez-lesà l’apéritif.
Ppaa :
20 mn
C :
aucune
Pour 12 bouLettes150 g  fmag  chèv fa, 30 g ’ama m, 20 g  pg,30 g  pach m, 30 g  cax  x, 40 g  a c, 1   hym,1  p   ma, 1 pc  pm ’epl, pv  ml
 
2
Boulettes de chèvre frais aux fruits secs
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Les bonnes idées :n mxz pa l f c ca v z  x p p pz l ca chch p c c.

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