BOMBOANE RAFFAELLO O reteta de Raffaello foarte simpla, se prepara repede si sunt foarte delicioase.

Bineinteles ca le puteti umple cu migdale, alune de de padure sau napolitane sfaramate. Eu le-am lasat simple, doar date prin nuca de cocos. Pentru 6 persoane Ingrediente: - 500 g lapte praf - 100 g nuca de cocos - 200 g zahar pudra - 200 g unt - 1 lingura de smantana sau iaurt mai gras Preparare: cine are robot de bucatarie va pregati aluatul de bomboane foarte repede. Dar merge si framantat cu mana, veti obtine aceleasi rezultate bune. In vasul robotului turnati laptele praf, zaharul pudra si nuca de cocos. Amestecati cateva secunde. Adaugati untul taiat cubulete si amestecati iar. Turnati smantana/iaurt pana obtineti un aluat omogen, bun de modelat bilute. Formati bombonele micute pe care le tavaliti prin nuca de cocos. Dupa cum am scris mai sus, le puteti umple cu ce doriti.

PRAJITURA CU MERE Ingrediente: 8 oua 8 mere 1 cana si jumatate de ulei 1 cana si jumatate de zahar 2 cani de faina 2 piculete praf de copt 2 pliculete zahar vanilat 1 lingurita de scortisoara Se bat ouale cu zahar pana se face ca o crema, se adauga uleiul, praful de copt nestins si faina si se amesteca bine. Separat se curata merele, se taie cubulete si se amesteca cu scortisoara, esenta de rom, zaharul vanilat. Apoi se amesteca cu aluatul. Se foloseste o tava normala de placinta, se tapeteaza cu ulei si faina si se toarna toata compozitia. Se tine la cuptor aproximativ o ora la foc mic.

PRAJITURA PERFECTA Ingrediente: 8 oua 1 l de lapte 1 pachet de unt 2 cani de zahar 12 linguri de faina zahar vanilat, esenta de rom Se separa ouale de albus. Galbenusurile se bat cu zahar pana se face ca o crema. Se adauga laptele caldut, untul topit si faina. La sfarsit se adauga albusurile batute spuma. Se tapeteaza tava cu faina si ulei sau unt. Se baga la cuptor la foc mic aproximativ o ora. Nu se deschide usa la cuptor decat dupa o ora.