P. 1
Activitatea Restaurantului Clasic in Romania

Activitatea Restaurantului Clasic in Romania

Ratings: (0)|Views: 604|Likes:
Published by Nicoleta Vintila

More info:

Published by: Nicoleta Vintila on Mar 22, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/01/2014

pdf

text

original

 
ACTIVITATEA RESTAURANTULUI CLASIC INROMANIA
1
 
 
CuprinsArgument.............................................................................................................................pag 2Cap.1 Activitatea restaurantului clasic
1.1.
Clasificarea şi caracterizarea restaurantuluiclasic.................................................pag 3
1.2.
Amplasare, dotare şiorganizare..............................................................................pag 7
1.3.
Procese operativedesfăşurate...............................................................................pag10
1.4.
Mijloace şi tehnici de promovare a ofertei de produse şiservicii.........................pag 14Cap.2 Ofertă de produse şi servicii din cadrul restauranteloStudiu de cazRestaurantul DanadinBotoşani.................................................................................... pag 24
2
 
Bibliografie.......................................................................................................................pag 43ArgumentOferta de produse şi servicii din restaurante este îngeneral foarte diversificată. Din acest punct de vedere se impunegăsirea unor mijloace simple prin care să se asigure promovareaşi pubicitatea eficientă a ofertei.Restaurantul trebuie să identifice satisfacţiile pe care leaşteaptă clientul şi pe baza acestora să construiască comunicareacu posibili cumpărători şi diferiţi în special.Tema mea cuprinde doua capitole. În prima parte amabordat probleme legate de organizare, amplasare şi dotareaspiilor într-o unitate de alimentaţie publică, proceseleoperative desfaşurate, circuite , fluxuri tehnologice, activităţispecifice; mijloace şi tehnici de promovare a ofertei de produseşi servicii.Tehnicile de promovare sunt numeroase. Dintre acesteaexemplificam distribuirea unor obiecte de folosinta individuala;oferirea unor mese gratuite pentru clientii fideli, respectiv ceicare in mod constant servesc masa in unitatea respectiva;
3

Activity (2)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->