Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Makalah Budidaya Pembenihan Ikan Kakap

Makalah Budidaya Pembenihan Ikan Kakap

Ratings: (0)|Views: 498 |Likes:

More info:

Published by: Dedeg Maarahma Sasmita on Mar 22, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/03/2013

pdf

text

original

 
MAKALAH BUDIDAYA PEMBENIHAN IKAN KAKAPPENDAHULUAN
Ikan Kakap dengan julukan lain
 Lates calcalifer 
adalah jenis ikan lautyang memiliki nilai ekonomis lumayan tinggi dan banyak digemari, baik untuk konsumsi atau komoditas ekspor. Di Indonesia Ikan kakap dihasilkan daritangkapan nelayan di laut. Ikan kakap dapat dipelihara dan dibudidayakandengan baik dalam perairan payau maupun dalam jaring apung di laut. Ikan inimenjadi komoditas yang sangat menarik untuk usaha budidaya, baik dalamskala kecil ataupun skala besar, karena mempunyai harga yang cukup tinggi.Ikan kakap yang terkenal di Indonesia ada dua jenis, yaitu kakap merah dankakap putih.Usaha pembenihan dan budidaya ikan kakap putih merupakan salah satuupaya untuk memanfaatkan kawasan pantai dalam hamparan yang terbatas danmengurangi tekanan terhadap sumber daya alam dari kegiatan penangkapan.Namun keberhasilan pengembangannya sangat ditentukan oleh penguasaanteknologi, nilai ekonomis, system pengelolaan yang diterapkan dan keterpaduanpemanfaatan kawasan pantai. Dengan dikembangkannya teknologi inidiharapkan misi mewujudkan masyarakat nelayan yang maju, mandiri,sejahtera dan berkeadilan akan tercapai. Selain itu, kesempatan kerja danberusaha bagi masyarakat pantai semakin terbuka, serta meningkatnya petaninelayan dan produksi perikanan. Tempat hidup ikan kakap biasanya padakedalaman dasar antara 40–50 meter dengan substrat sedikit karang dansalinitas 30–33 ppt serta suhu antara 5- 32ºC.Ikan kakap putih termasuk dalam famili Centroponidae, klasifikasi ikankakap putih adalah sebagai berikut:Phillum: ChordataSub phillum: VertebrataKlas: PiscesSubclas: TeleosteiOrdo: PercomorphiFamili: CentroponidaeGenus: LatesSpecies:
 Lates calcarife
Morfologi ikan kakap putih
 Lates calcarifer 
adalah badan memanjang, gepengdan batang sirip ekor lebar. Pada umur 1-3 bulan warnanya gelap dansetelah umur 3-5 bulan warnanya terang dengan bagian punggungberwarna coklat kebiru-biruan yang selanjutnya berubah menjadikeabu-abuan dengan sirip berwarna abu-abu gelap. Mata berwarnamerah cemerlang. Mulut lebar, sedikit serong dengan geligi halus. Bagianatas penutup insang terdapat lubang kuping bergerigi. Sirip punggungberjari-jari keras dan lemah. Sedangkan bentuk sirip ekor bulat.Ikan kakap merah termasuk dalam famili Lutjanidae, klasifikasi ikankakap merah adalah sebagai berikut:Filum: ChordataSub filum: VertebrataKelas: PiscesSub kelas: Teleostei
 
Ordo: PercomorphiSub ordo: PerciodeaFamili: LutjanidaeSub famili: LutjanidaeGenus: LutjanusSpesies:
 Lutjanus
sp.Morfoligi ikan kakap merah (
 Lutjanus
sp.) adalah mempunyai tubuh yangmemanjang dan melebar, gepeng atau lonjong, kepala cembung atausedikit cekung. Jenis ikan ini umumnya bermulut lebar dan agak menjorok ke muka, gigi konikel pada taring-taringnya tersusun dalamsatu atau dua baris dengan serangkaian gigi caninnya yang berada padabagian depan. Ikan ini mengalami pembesaran dengan bentuk segitigamaupun bentuk V dengan atau tanpa penambahan pada bagian ujungmaupun penajaman. Bagian bawah pra penutup insang bergerigi denganujung berbentuk tonjolan yang tajam. Sirip punggung dan siripduburnya terdiri dari jari-jari keras dan jari-jari lunak.Ikan kakap tergolong
diecious
yaitu ikan ini terpisah antara jantan danbetinanya. Hampir tidak dijumpai seksual dimorfisme atau beda nyata antara jenis jantan dan betina baik dalam hal struktur tubuh maupun dalam halwarna. Pola reproduksinya gonokorisme, yaitu setelah terjadi diferensiasi jeniskelamin, maka jenis seksnya akan berlangsung selama hidupnya, jantan sebagai jantan dan betina sebagai betina. Jenis ikan ini rata-rata mencapai tingkatpendewasaan pertama saat panjang tubuhnya telah mencapai 41–51% daripanjang tubuh total atau panjang tubuh maksimum. Jantan mengalami matangkelamin pada ukuran yang lebih kecil dari betinanya. Kelompok ikan yang siapmemijah, biasanya terdiri dari sepuluh ekor atau lebih, akan muncul kepermukaan pada waktu senja atau malam hari di bulan Agustus dengan suhuair berkisar antara 22,2–25,2ºC. Ikan kakap jantan yang mengambil inisiatif berlangsungnya pemijahan yang diawali dengan menyentuh dan menggesek-gesekkan tubuh mereka pada salah seekor betinanya. Setelah itu baru ikan-ikanlain ikut bergabung, mereka berputarputar membentuk spiral sambil melepasgamet sedikit di bawah permukaan air. Secara umum ikan kakap merah yangberukuran besar akan bertambah pula umur maksimumnya dibandingkan yangberukuran kecil. Ikan kakap yang berukuran besar akan mampu mencapaiumur maksimum berkisar antara 15–20 tahun, umumnya menghuni perairanmulai dangkal hingga kedalaman 60–100 meter.Pembenihan ikan kakap ini brtujuan untuk menambah pengalaman danpengetahuan bagi mahasiswa dalam budidaya pembenihan ikan kakap.
ISI
Keberhasilan dalam operasional pembenihan kakap putih sangattergantung pada lokasi yang tepat, hal-hal yang perlu diperhatikan dalammelakukan pemilihan lokasi adalah sebagai berikut :Sumber Air LautSumber air laut yang dipergunakan untuk pembenihan harus bersihdan jernih sepanjang tahun, dengan perubahan salinitas relatif kecil.Lokasi harus jauh dari buangan sampah pertanian dan industri.
 
Persyaratan teknis kimia dan fisika yang memenuhi syarat adalahsebagai berikut :Salinitas : 28 – 35pH : 7,8 - 8,3Alkalinitas : 33 - 60 ppmBahan organik : < 10 ppmAmoniak : < 2 ppmNitrit : < 1 ppmSuhu : 30 - 330CKejernihan : maksimumSumber Air TawarAir tawar dibutuhkan untuk menurunkan salinitas air laut yangdiperlukan sesuai dengan kebutuhan. Selain itu air tawar juga digunakanuntuk mencuci bak dan peralatan pembenihan lainnya agar tidak mudahberkarat.Sumber Listrik Pembenihan tidak dapat dioprasikan tanpa listrik. Listrik sangatpenting sebagai sumber tenaga untuk menjalankan peralatanpembenihan seperti blower, pompa air dan sistim penunjang lainnya.Pemasangan generator mutlak diperlukan terutama untuk daerah yangsering tejadi pemadaman aliran listrik.TopographyLokasi pembenihan harus terletak pada daerah bebas banjir,ombak dan pasang laut. Lokasi tersebut juga harus terdiri dari tanahyang padat/kompak. Walaupun pembenihan skala rumah tangga secarakeseluruhan berskala kecil, namun bak pemeliharaan larva tetapbertonase besar sehingga tanah dasar haruslah dipilih yang cukup stabil,misalnya menghindari bekas timbunan sampah agar kekuatan bak terjamin.Alat yang di butuhkan adalah :Pompa air,Bak Penampungan Air Tawar dan Air Laut,Bak Pemeliharaan larva,Bak Kultur Plankton,Bak Penetasan Artemia,Aerator,Peralatan Lapangan.Pemeliharaan dilakukan dengan cara :Pemeliharaan Induk Wadah yang digunakan untuk pemeliharaan induk, berupa bak betonberbentuk bulat berdiameter 10 m dan kedalaman 3 m, kapasitas dari bak induk 230 m3. Jenis pakan yang diberikan berupa ikan rucah segar,diberikan setiap hari dengan jumlah 3 5% berat total tubuh ikan.Penggantian air dilakukan setiap hari dengan menggunakan system sirkulasi200 — 300 % dengan debit air di saluran inlet sekitar 5 liter/detik.Sampling Kematangan GonadInduk betina sudah mencapai lebih dari 3 kg, sedangkan untuk induk  jantan berumur lebih dari 2 tahun dengan bobot lebih dari 2 kg. Induk kakap betina yang matang gonad ditandai dengan perut membesar bila

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->