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Es el bautizo sin sacerdote que se hace al recin nacido, poniendo el nombre y Agua Bendita para
Fiesta que se hace en el primer corte de cabello a un nio asignndole padrinos especiales, los que deben
EL PEDICHE:-
Es el pedido de mano que realizan el Novio acompaado de su Padrino, ante los padres de la
LA LAVA DE ROPA:
Consiste en lavar la ropa del difunto, a los cinco das de su fallecimiento haciendo a la vez ofrendas, rezos
EL BOTA LUTO
Fiesta que se hace al ao del fallecimiento de un pariente, en la cual sus familiares se cambian
LA FAINA
Trabajo colectivo en la limpieza y arreglos en los caminos de herradura, realizado anualmente por
y alimentos.
LA MINGA:
Trabajo grupal en la chacra de algn Campesino que puede devolver el trabajo en reciprocidad, como
EL PARARAICO:
Ayuda que brinda amigos y familiares en el techado de una Casa Nueva a lo largo del trabajo se grita y se pide
CREENCIAS POPULARES
Las creencias populares engloban todo tipo de ideas sobre los temas que por tradicin han preocupado al hombre, desde la causa y curacin de enfermedades hasta la especulacin sobre la vida despus de la muerte, as como supersticiones, magia, adivinacin, brujera y apariciones fantasmales o de criaturas fantsticas y mitolgicas. Las costumbres comprenden todo el material relativo a modos en festejos, juegos y danzas.
comunidad.
SACA ESPANTO:
1. Consiste limpiar al enfermo con hierbas, alumbre o cuy, esto lo realizan los brujos o curanderos y en ciertos casos alguien de la familia que tenga buena mano, esto se hace generalmente los das martes y viernes, pues la creencia popular que en estos das deambulan los espritus dainos y por eso facilita el trabajo de os curanderos. Una vez producida la limpia el curioso confecciona un mueco con ropa del paciente el saca de nimo provisto de aguardiente y coca, acompaado de uno o de dos personas y con el mueco se dirige al lugar donde moran los malos espritus que puede ser un cerro un ro, etc. tacshana al llagar a este lugar el curioso practica ritos peculiares acompaado de gritos y cantos en que van llamando y desafiando a los espritus, exigiendo a dems la devocin del nimo del enfermo.
LANDARUTO:
Esta costumbre se realiza generalmente en las zonas rurales, consiste cortar el pelo por primera vez al infante, la Madre se siente en una silla con el infante, y los padrinos provistos con tijera, van cortando el pelo
EL BOTA LUTO:
Consiste en quitarse las ropas y distintivos por parte de los padrinos a los familiares al trmino de un ao de riguroso luto. Antes del rito se celebra el tradicional rosario cantado, luego los
vestir.
EL PARARAICO:
Esta costumbre es heredada del trabajo colectivo que se practico en el imperio de los Incas, el PARARAICO consiste en la ayuda mutua para el techado de una nueva casa, concluido el techado los dueos invitan a los visitantes a bailar, beber y comer con toda la alegra; es infaltable en estas actividades el aguardiente, la chicha y la coca.
EL PEDICHE:
Consiste En pedir la mano de una dama ante los padres, una vez aceptada el PEDICHE de la novia, por parte de los padrinos del novio, los familiares se acercan para celebrar, sin antes de llamar a la novia para su manifestacin de aceptacin o negacin. En ciertas familias se dan acuerdos desde muy temprana edad el casamiento de sus hijos o hijas, es un acuerdo formal hasta cuando tengan la suficiente edad.
El CARNAVAL:
a ganado es el Grupo el Combo, nombre del mismo barrio, con la participacin de todos los ciudadanos. El o Carnavaln o Rey Momo surgen alrededor de los aos treinta. Las actividades se inician quince das antes del mircoles de Ceniza. Los grupos se renen e a anuncian antes de la fecha central el inicio de la fiesta, recorren las principales calles de la ciudad, acompaados de bandas de msica y los muecos cabezones, por la noche concurso de coplas. El carnaval transforma la vida de los Cutervinos, ocho grupos compiten entre s por hacer una fiesta nica e irresistible, para ello se organizan con danzas, canciones, carros alegricos, Y confeccionan hermosos disfraces y eligen a sus ms hermosas mujeres para convertirlas en reinas del carnaval. Disfraz del Sr. Juanito Quintos. En estos ltimos aos los grupos carnavalescos van preparndose con tiempo, realizando algunas actividades pro-fondos para los das del jolgorio, pago de bandas, cafs del albazo, serenata, competencias deportivas, concurso de
El grupo carnavalesco ms antiguos es Juventud 70 y el grupo que tres aos consecutivos a ganado es el Grupo el Combo, nombre del mismo barrio, con la participacin de todos los ciudadanos. El o Carnavaln o
Rey Momo surgen alrededor de los aos treinta. Las actividades se inician
quince das antes del mircoles de Ceniza. Los grupos se renen e a anuncian antes de la fecha central el inicio de la fiesta, recorren las principales calles de la ciudad, acompaados de bandas de msica y los muecos cabezones, por la noche concurso de coplas.
Al los tres das siguientes se elige y corona a las reinas infantiles, juveniles y de simpata, porque no puede haber fiesta sin belleza y juventud. Es el sbado que el o Carnavaln y su corte, acompaados por una enfervorizada multitud hacen su ingreso a la ciudad, con danzas y cantos agua a las viejas y polvo a las, las serpentinas y pintura, llegada la noche cubren sus rostros con antifaces y bailar hasta la madrugada.
Si
por
capricho
te
vas
Yo
te
sigo
por
tu
atrs.
Sin embargo, all no acaba la fiesta, aunque s el juego con agua. El turno
es las unshas o palo cilulo, palo de capul o de aliso, adornado con frutas, serpentinas, pauelos, alfombras, gorros, baldes de plstico y sorpresas donde bailan en rondas los asistentes como queriendo capturar el tiempo de carnaval que ya lleg a su fin. Revista Per Cocina y Tradicin N 4. 2002. Felicitaciones al Sr. Csar Rivera Collazos, por su aporte a la cultura.
GRUPOS CARNAVALESCOS:
Disfraz y Alegra Tempestad Carniche San Ramn El Combo Generacin Milenium Resea Juventud Unidad Unin la Merced Zoolgico
El Puente.
Juventud 70
Caldo verde
Chochoca Chicharrn de chancho Mote pela ( mote y pellejo de chancho) Shurumbo con carne de chancho. (pltano verde)
Espesado de Choclo
Humitas y tamales Olluco con papa y carne seca. El pan de Cutervo es una de las comidas ms selectas por los visitantes, y no se compara con ningn otro pan del pas.
DULCES.
Dulce de Zapallo Alfajores Rallado, alfeiques Dulce de durazno Mermelada de saco
Majar blanco
Dulce de mora Mestizo Dulce de chiuchi con leche ,naranja o pia Quesillo con miel. Mazamorra de harina con leche.
BEBIDAS:
Guarapo ( jugo de caa de azcar) Chicha de jora
Llonque o Aguardiente.
Vino de saco Chicha de gusanos. Licor de capul
FIESTAS PATRONALES:
JUNIO
Taurina en Cutervo
AGOSTO