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QCA | Leyes Ponderales De La Química.

QCA | Leyes Ponderales De La Química.

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ABSTRACT.

A medida que el siguiente apunte transcurre, iremos pasando por lo que se denomina Las Leyes de la Química. Veremos cómo partiendo de una sencilla ley las demás van complejizándose y cada una es consecuencia inmediata de la anterior.
Comenzaremos con la Ley de la Conservación de la Masa de Lavoisier, luego pasaremos por la Ley de Proust o de “las proporciones definidas”. De ahí, la Ley de Dalton o de “las proporciones múltiples” para finalizar con la Ley de Richter o “de las proporciones equivalentes o recíprocas”.

En otro capítulo, estudiaremos la Ley de Gay Lussac o de “las combinaciones gaseosas”.

Cada una será minuciosamente explicada con ejemplos ilustrativos llevados al campo de las Ciencias.
ABSTRACT.

A medida que el siguiente apunte transcurre, iremos pasando por lo que se denomina Las Leyes de la Química. Veremos cómo partiendo de una sencilla ley las demás van complejizándose y cada una es consecuencia inmediata de la anterior.
Comenzaremos con la Ley de la Conservación de la Masa de Lavoisier, luego pasaremos por la Ley de Proust o de “las proporciones definidas”. De ahí, la Ley de Dalton o de “las proporciones múltiples” para finalizar con la Ley de Richter o “de las proporciones equivalentes o recíprocas”.

En otro capítulo, estudiaremos la Ley de Gay Lussac o de “las combinaciones gaseosas”.

Cada una será minuciosamente explicada con ejemplos ilustrativos llevados al campo de las Ciencias.

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06/14/2014

 
 
Leyes Ponderales de la Química
 
Ley de Lomonósov
 – 
Lavoisier.
 
Ley de Proust.
 
Ley de Dalton.
 
Ley de Richter 
 – 
Wenzel.
 
 
2
universitarios@live.com.ar 
LEYES DE LA QUÍMICAABSTRACT.
 A medida que el siguiente apunte transcurre, iremos pasando por lo que se denomina LasLeyes de la Química. Veremos cómo partiendo de una sencilla ley las demás van complejizándose y cadauna es consecuencia inmediata de la anterior.Comenzaremos con la Ley de la Conservación de la Masa de Lavoisier, luego pasaremos por 
la Ley de Proust o de “las proporciones definidas”. De ahí, la Ley de Dalton o de “las proporcionesmúltiples” para f 
inalizar con la Ley de Ri
chter o “de las proporciones equivalentes o recíprocas”.
 En otro capítulo
, estudiaremos la Ley de Gay Lussac o de “las combinaciones gaseosas”.
 Cada una será minuciosamente explicada con ejemplos ilustrativos llevados al campo de lasCiencias.
LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA | LEY DE LEMONÓSOV
 –
LAVOISIER.
La Ley de Pesos, o Ley de Conservación de la Masa fue enunciada independientemente y endiferentes lugares por Mijaíl Lomonósov, ruso y geógrafo, y en 1745 y por Antoine Laurent Lavoisier,francés, economista, biólogo y químico. El principio (o ley) enuncia que en todos los fenómenos químicos,permanece constante la masa total de las sustancias que intervienen.Esta ley no es absolutamente cierta en los procesos que se libera una gran cantidad deenergía. En ellos, la energía aparece como consecuencia de una pérdida de masa. La reacción entre lamasa perdida y la energía liberada, vienen dadas por la ecuación de Einstein tan repetida en el común dela gente:

 Donde (

es la energía liberada al acelerar una masa

hasta una velocidad próxima oigual a la de la luz

que es de

.Hay ciertos fenómenos en donde tampoco se cumple este principio más que nada en la físicade sub-partículas. Experimentos en el Acelerador de Hadrones de Suiza (CERN) han demostrado ciertosindicios de incumplimiento de esta ley. Esto es importante tenerlo muy en cuenta debido a que enCiencia, los principios o leyes están circunscriptos a ciertas porciones de lo que conocemos comoUniverso. La mecánica clásica (que veremos en Física con Newton) no se ajusta a todo lo que se conocesiendo ello motivo de reformulación y planteamiento de nuevas hipótesis que dieron origen a teoríasnuevas.Por ejemplo, para mostrar un hecho simple en donde Lavoisier no se cumple, tenemos lasituación cotidiana de la quema de carbón. Sabemos que cuando se quema un kilogramo de carbón sedesprenden aproximadamente
 
lo que indica una pérdida de masa de


. Esamasa, desaparece.
 
 
3
universitarios@live.com.ar 
Sin embargo, para lo que nos toca, la ley mencionada es sumamente útil y práctica. Se
circunscribe al ámbito de la química en lo denominado “relaciones estequiométricas” y enunciada sería
como sigue:
“… En una reacción química ordinaria la masa permanece constante, es decir, la masa
consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de
los productos…” 
 
La masa de los reactivos tiene que ser igual a la de los productos. Lisa y sanamente eso.La historia de cómo surge el análisis de ambos científicos es apasionante. ¿Cómo se llegó asaber que no se perdía masa? ¿Cómo pudieron controlar que ni un solo átomo en una reacción se hicieraausente en los productos consecuentes? Antes de las afirmaciones de Lomonósov y Lavoisier, Robert Boyle observó algo para élextraño. Pesaba diferentes metales antes y después de su oxidación y notaba que sus pesos (y por endesus masas) aumentaban. Los experimentos los llevó a cabo en recipientes abiertos.En el siglo XVIII la química se encontraba ante un problema: la combustión. Para eseentonces, se creía que toda sustancia susceptible de inflamarse (prenderse fuego) poseía en sí misma
flogisto
 
por lo que cuando se incendiaba perdía esta “sustancia”. El tema de la combustión era todo un
caso a resolver y fue Lomonósov y Lavoisier (más que nada este último) quien encontró la respuestadescartándose por completo la teoría del flogisto.Lavoisier trabajaba en técnicas de alumbrado público para mejorar la iluminación de París. Fueasí que comprobó que al calentar metales como el estaño y el plomo en recipientes cerrados con unacantidad limitada de aire, estos se cubrían con una capa de calcinado (como hollín) hasta undeterminado momento en que no sucedía más eso. Comprobó así que la cantidad de masa de hollín eraigual a la cantidad de masa de aire que existía antes. Así demostró que el flogisto no era necesario paraconsiderar la combustión de una sustancia sino que ese proceso estaba determinado por la presencia deaire (comburente) y terminaba ni bien el aire se extinguía convirtiéndose en la oxidación del metalcalentado.La experiencia anterior y otras más realizadas por Lavoisier pusieron de manifiesto que si setiene en cuenta todas las sustancias que forman parte en una reacción química y todos los productosformados, no se producen ni se transforman los elementos.
LEY DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES O DEFINIDAS | LEY DE PROUST.
Esta es una de las leyes estequiométricas. Fue enunciada por Louis Proust, basándose enexperimentos que llevó a cabo a principios del siglo XIX por lo que también se conoce como Ley deProust.Para explicarla, recurramos a un ejemplo clásico: una receta de cocina. Tenemos las medidasexactas de ingredientes para hacer una torta. Estas son:-
 
4 huevos (E).-
 
10 cucharadas de azúcar (S).-
 
10 cucharadas de harina (F).-
 
1 cucharada de polvo para hornear (Z).-
 
1 Cantidad de calor para la cocción (Q).

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