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RESPONSABILIDADES ............................................................................ 3 5. ENTRADAS .............................................................................................. 3 6. SALIDAS ................................................................................................. 3 7. PROCESOS RELACIONADOS .................................................................... 3 8. DIAGRAMA DE FLUJO.............................................................................. 4 9. DESARROLLO .......................................................................................... 5 9.1. PLANEACIN .................................................................................... 5 9.2. ORGANIZACIN................................................................................ 6 9.3. DIRECCIN ...................................................................................... 6 9.4. CONTROL DE CALIDAD ..................................................................... 7 10. ARCHIVO .............................................................................................. 9 11. DEFINICIONES ..................................................................................... 9 12. FORMATOS Y REFERENCIAS .................................................................. 9 S-VII-01 Edicin 0
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PROCEDIMIENTO ESPECFICO RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA Planificacin y Control de la Produccin Cdigo S-VII-01 Edicin 0
1. TABLA RESUMEN
SECTORES SUBSECTOR/ES ACTIVIDAD/ES GUA/S ACTIVIDAD/ES TIPOLOGA DEL PROCESO PROCESO RESPONSABLE PROCESO PROCESOS RELACIONADOS ENTRADAS: NECESIDAD DE UNA GUA SISTEMTICA Y GENRICA PARA PLANIFICAR LOS DIFERENES RECURSOS Y CONTROLAR LA EFICIENCIA Y EFICACIA DE SU USO SALIDAS: PLAN DE PRODUCCIN Y METODOLOGA DE CONTROL DE PRODUCCIN FABRICACIN DE MUEBLES Y CARPINTERA METLICA MUEBLES DE MADERA/CARPINTERA METLICA FABRICACIN CARPINTERA DE MADERA A MEDIDA, CARPINTERA METLICA ESPECFICO PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN DIRECTOR DE FBRICA GESTIN DE RESIDUOS DE MADERA
2. OBJETO
El objeto de este procedimiento es describir de forma genrica cmo confeccionar un plan de produccin y cmo controlar la calidad de los productos producidos.
3. ALCANCE
Todas las actividades que comienzan realizando el plan de produccin y terminan con las tareas asociadas a la gestin de herramientas para el control de calidad. ACTIVIDADES A LAS QUE AFECTA ESTE PROCESO: No aplica.
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4. RESPONSABILIDADES
Director de fbrica: es el responsable mximo del negocio y, por tanto, el encargado de disear y aprobar cualquier metodologa que se desee aplicar en la produccin.
5. ENTRADAS
Necesidad de una gua sistemtica y genrica para planificar los diferentes recursos y controlar la eficiencia y eficacia de su uso.
6. SALIDAS
Plan de produccin y metodologa para el control de calidad de los productos finales.
7. PROCESOS RELACIONADOS
Gestin de residuos de madera.
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8. DIAGRAMA DE FLUJO
NOTA: O nmero que aparece en cada etapa indica el punto del apartado 9 del procedimiento DESARROLLO, al que pertenece.
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9. DESARROLLO
9.1. PLANEACIN
Para realizar una planificacin efectiva ha de comenzarse con la definicin del Objetivo General de la actividad. Este debe ser definido por la empresa particular, no obstante, debe ir orientado a la reduccin de costes, incremento de la calidad de sus productos y dirigido a la mayor satisfaccin de los clientes y sociedad. Para que la persecucin del objetivo definido cumpla esos conceptos han de establecerse unas metas concretas. ESTABLECIMIENTO DE METAS Estas metas debern posicionar a la empresa como: Activo de la sociedad. Es decir, la empresa ser consecuente con su misin generando productos que sean tiles y de alta calidad. Como empresa de calidad y excelencia. Es decir, la empresa con sus actuaciones mantendr y difundir una imagen de calidad y excelencia, respaldada por los productos que ofrezca, siendo estos identificados por los agentes internos y externos. Lder en su sector. Como la ms econmica en el precio de sus productos. Es decir, deber procurar reducir sus costes promoviendo la eficiencia y eficacia en todos los estamentos de la organizacin. Como una empresa financiera estable. Como empresa que remunera y motiva a su personal.
La empresa, sin dejar de establecer y reconocer la jerarqua y responsabilidad de cada jefe, promover la participacin de todos y cada uno de los responsables, esto es; delegar en el momento preciso y marcar objetivos en cada rea. Una vez establecido el objetivo general de la actividad, se disearn los objetivos de cada rea y se definirn procedimientos genricos en aquellas ms crticas. Se establecern procedimientos en: rea financiera y contable. recursos humanos.
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9.2. ORGANIZACIN
La organizacin que se llevar a cabo durante la produccin ser la supervisin directa, esto es, el encargado de dicha funcin ser el controlador de la empresa; quien tendr que supervisar todos los procesos de fabricacin y departamentos relacionados adems, por supuesto, de los trabajos realizados dentro de los mismos. Estas supervisiones han de ir alineadas con el cumplimiento de los objetivos marcados por la empresa. Existen numerosos tipos de organizacin, no obstante, en empresas de este sector es frecuente encontrar: Organizacin por producto: como la empresa se dedica a la fabricacin de mobiliario, no todos sus productos seguirn el mismo proceso de produccin y, por lo tanto, se dedicarn a ese pedido o a los pedidos para poder aprovechar los insumos y no producir desperdicios. Organizacin por funcin: se tendr en cuenta el recurso humano para desempear ciertas funciones y para llegar al cumplimiento de los objetivos y resultados esperados.
9.3. DIRECCIN
La nica persona encargada de ejecutar esta funcin ser el director de la fbrica, quien se encargar de autorizar proyectos, elaborar planes de ventas, de exportacin de productos terminados, de importacin de materias primas, etc. Es su responsabilidad seguir los procedimientos y lineamientos para cumplir los objetivos marcados y por lo tanto deber: Delegar cuando sea necesario. Ganar autoridad ante sus subordinados. Asegurar que los canales de comunicacin sean los apropiados. Supervisar el ejercicio de la autoridad y que sta se ejecute en lnea a los objetivos marcados. Resolucin de conflictos que puedan surgir. Solventar cualquier problema de manera efectiva y eficaz.
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En la prctica, estas herramientas requieren ser complementadas con otras tcnicas cualitativas y no cuantitativas (encuestas, lluvia de ideas, entrevistas, diagramas de flujo, etc). La herramientas ms comunes para el control de la produccin son: hoja de control (hoja de recogida de datos), histograma, diagrama de pareto y diagrama causa efecto.
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9.4.2. HISTOGRAMA
Es bsicamente la presentacin de una serie de medidas clasificadas y ordenadas, es necesario colocar las medidas de manera que formen filas y columnas. El histograma se usa para: Obtener una comunicacin clara y efectiva de la variabilidad del sistema. Mostrar el resultado de cambios posibles. Identificar defectos. Comparar lmites fijados.
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10. ARCHIVO
No aplica.
11. DEFINICIONES
No aplica.
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PROCEDIMIENTO ESPECFICO RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA Planificacin y Control de la Produccin Cdigo HISTOGRAMA S-VII-01 Edicin 0
DIAGRAMA DE PARETO
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PROCEDIMIENTO ESPECFICO RAZN SOCIAL DE LA EMPRESA Planificacin y Control de la Produccin Cdigo DIAGRAMA CAUSA EFECTO S-VII-01 Edicin 0
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