IV.

PROSEDUR

4.1

Pengamatan Jenis Permen dan Komposisinya Mengambil produk yang telah disediakan Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi) Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.2

Pengamatan Jenis Kembang Gula Cokelat dan Komposisinya Mengambil produk yang telah disediakan Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi) Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.3

Pengamatan Jenis Roti dn Quick Bread dan Komposisinya Mengambil produk yang telah disediakan Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Keremahan, Pori-pori, Bahan pengisi) Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.4

Pengamatan Jenis Biskuit dan Cookies dan Komposisinya Mengambil produk yang telah disediakan Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Kehalusan Dikunyah, Peleburan dalam Mulut, Bahan pengisi)

 Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label

4.5

Pengamatan Jenis Produk Pastry dan Komposisinya Mengambil produk yang telah disediakan Melakukan pengamatan terhadap sifat inderawi (Bentuk, Warna, Kilap, Cacat, Aroma, Cita-Rasa, Kekerasan, Keremahan, Pori-pori, Bahan pengisi) Mengamati Kemasan sekunder dan catat informasi yang tercantum pada label