Prajitura cu branza si visine

Prajitura este foarte buna, in reteta sursa scrie ca este o reteta dietetica, nu prea sunt de acord dar cu mici modificari o puteti face si mai dietetica. Puneti mai putin zahar sau fructoza, o parte din galbenusuri nu le puneti (puteti pune 6 albusuri si 3 galbenusuri) si intr-adevar obtinem un desert super delicios si foarte sanatos, mai ales pentru copilasi. Eu am respectat ingredientele din reteta sursa, nu am testat varianta mai light. Cantitatea de ingrediente este pentru o tava rotunda de 28 cm, daca aveti una mai mica, reduceti in jumatate ingredientele.

ingrediente
Branza de vaci 600 g
alegeti branza mai slaba si nu foarte uscata

Oua 6 buc
eu am avut oua de casa si prajitura a iesit mai galbena

Gris de grau 120 g Zahar 200 g Visine fara samburi 500 g

am folosit visine congelate

Esenta de vanilie 1 buc Unt 10 g

pentru uns tava

Bicarbonat de sodiu 1 lingurite

stins cu otet

pasi de urmat 1
Visinele se curata de samburi sau se decongeleaza(eu le-am congelat fara samburi)

2
Se pun impreuna ouale cu zaharul si se bat cu mixerul bine.

3
Branza se amesteca cu grisul de grau.

4
La compozitia de oua se adauga cea de branza si esenta de vanilie. Se amesteca bine cu mixerul.

5
Apoi bicarbonatul de sodiu stins cu otet si iarasi amestecati bine.

6
Tava se unge cu unt si se presara bine cu gris de grau.

7
Se toarna 1/3 din aluat in tava si peste el se distribuie uniform visinele.

8
Turnati restul de aluat in tava, nivelati si dati la cuptor la temperatura medie - 180-200 grade.

9
Lasati pana se rumeneste frumos, apoi scoateti si lasati sa se raceasca bine.

10
Dupa ce s-a racit o rasturnati pe un platou si serviti cu mare pofta :) Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10 felii)

Prajitura cu visine si iaurt

Ingrediente (pentru 15 bucati) 4 oua 15 linguri zahar 10 linguri ulei 300 gr iaurt 1 praf copt 1 cana faina 1 esenta rom 1/2 kg visine Mod de preparare: Se bat ouale cu zaharul. Se adauga iaurtul,uleiul,faina esenta si praful de copt. Se toarna aluatul obtinut in tava tapetata cu hartie de copt(dimensiuni tava 25*35). Se pun deasupra visinile si zeama care s-a scurs de la ele.Atentie daca e prea multa nu o puneti pe toata ca sa nu se lase blatul la copt Sa da la cuptor la foc potrivit pentru aproimativ 40 minute.Se lasa sa se raceasca apoi se poate taia.

PAJITURA CU VISINE SI IAURT

INGREDIENTE: 350-380 g visine (fara samburi si codite) 5 oua 200 g iaurt 100 ml ulei 250 g zahar 200 g faina + 3 linguri faina 2 lingurite de praf de copt 1 praf de sare 1/4 lingurita esenta portocale 1 lingura suc lamaie PREPARARE: Batem albusul spuma tare impreuna cu zaharul, apoi adaugam galbenusurile pe rand. Adaugam pe rand iaurtul, uleiul, esenta de portocale, amestecand usor de fiecare data, pana se omogenizeza compozitia. Incorporam faina si praful de copt stins cu o lingura suc lamaie. Turnam aluatul intr- tava (22*32 cm) tapetata cu hartie de copt, apoi presaram visinele tavalite prin faina. Coacem prajitura in cuptorul preancalzit la 180C pentru 45 minute, apoi o scoatem pe un gratar si asteptam sa se raceasca. Dupa ce aceasta s-a racit o decoram cu ciocolata topita la baine-marie. Nu-i asa ca se prepara rapid? Si este buna