ELEMEN 1

Orang Sumber

Nama : Ho Mei Ling Umur : 62 tahun Alamat : Jalan Market , 08300 Gurun , Kedah Darul Aman .

Melawat ke Tempat Kajian

Kedai Kopi Sin Hin Long , Jalan Market , 08300 Gurun , Kedah Darul Aman . Contohnya di gerai membuat pau kacang hitam , pau kelapa , pau mengkuang dan pau kaya .

Internet

http://wenwen.soso.com/z/q173392681.htm

Gujarati

Portuguese

From: View:

To:

Cari Cari Tanya

Mencari jawapan

Semua masalah kehidupan di rumah > hidup yang Baike halaman> masalah Bintang sehingga kemunculan sulung, bintang kebijaksanaan milik anda! Mempunyai untuk menyelesaikan masalah Koleksi diterbitkan semula kepadapenyiaran ruang untuk microblogging Tencent Sejarah yang pau. Dan kelahiran era dan varieti [Tags: Pau , sejarah , pelbagai ] `Liang Yuan 2o 2010/01/06 20:08 Mari kita pau lebih ganas ~ ~

Jawapan yang memuaskan Maklum balas yang positif: 100% 162 darjah longitud timur kadar: 13.3% 2010/01/06 19:21

Jawapan yang memuaskan Maklum balas yang positif: 100% Sejarah yang pau bercakap tentang dari Zhuge Liang. Menurut lagenda, di Ming yang Zhuge membantu Liu Bei untuk menakluk dunia, Zhuge Liang mengetuai tenteranya untuk memasuki barat daya, berkempen menentang Meng Huo, melintas di air ditapis (1 sungai Lu), turut serta dalam ini hilir Sungai Yalong, dan yang Yarlung Jinsha Jiang, selepas satu tempoh masa, nilai masa dalam lima bulan lunar, iaitu Zhuge Liang> Mei lintasan Lu, mendalam mandul, bagaimana ini? Iaitu, bulan lunar, musim panas, Lushui itu dengan air yang lain malaria tempatan, terlalu kuat, bukan itu sahaja, tetapi air itu mengandungi bahan toksik, penggunaan askar air yang ditapis, sama sekali tidak mengharapkan kematian. dan penyakit juga.

Dalam kes ini, Zhuge Liang memikirkan pemikiran pahit, mengarahkan askar-askar itu kepada penjual daging, penyembelihan, daging lembu dan daging babi yang dicampurkan bersama-sama Rouni digodam, dan ke dalam permukaan, bentuk kepala yang dikukus, makan keputusan dengan cepat menghapuskan askar tempang dan sakit, supaya askar, Lushui di sekitar orang-orang yang membuat pusingan, berkata Zhuge Liang mengarahkan "roti" berbentuk kepala untuk mengelakkan wabak kejahatan Mula dibina pada kehidupan, manusia tidak mula mendapat makanan "roti". Diintegrasikan dengan amalan kehidupan sosial adalah pembangunan berterusan keperluan diet hidup, dan secara beransur-ansur berkembang menjadi makanan daging oleh "pau" di dalam dipasang, ia dipanggil "pau", dengan mi dan pakej daging ke dalam , ia adalah hak untuk nama halus yang berbunyi sebagai "pau". Sekarang Dousha pelbagai Bao daging babi cendawan pakej pakej kubis tauge pakej dan pakej pakej daging lembu dan sebagainya. . . Pau Perdana nama samaran. . Pau menghadapi hujah. :7 Buruk: diperlukan Asal: 2 Bukan asal: 0 Pasir laut 2010/01/06 20:03

Our updated Terms of Use will become effective on May 25, 2012. Find out more. Pau Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.

Kuih pau yang biasanya dihidangkan panas-panas.

Wikibuku mempunyai lebih lagi topik mengenai Pau Pau merupakan sejenis kuih yang diperbuat daripada tepung dengan inti di dalam. Ia terdapat dalam pelbagai perisa seperti:

Pau kacang hitam Pau kacang merah Pau daging Pau ayam Pau sambal ikan bilis Pau kaya

Biasanya setitik pewarna diletakkan di atas pau bagi menandakan jenis inti yang terdapat di dalam pau tersebut. DiMalaysia, pau biasanya dihidangkan panas-panas.

Kategori:

Kuih tradisional Malaysia Kuih tradisional Melayu Log masuk / buka akaun Rencana Perbincangan Baca Sunting Lihat sejarah

Laman Utama Tinjau Hal semasa Rencana rawak Perhubungan Tentang Wikipedia Portal masyarakat Perubahan terkini Hubungi kami Menderma Bantuan Kedai Kopi Cetak/eksport Alatan Laman ini diubah buat kali terakhir pada 15:09, 25 Januari 2008. Teks disediakan dengan Lesen Creative Commons Pengiktirafan/Perkongsian Serupa; terma-terma tambahan mungkin terpakai. Lihat Terma-Terma Penggunaan untuk butiran lanjut.

ELEMEN 2

TAJUK

PRODUK TEMPATAN DI NEGARA KITA

ISI KANDUNGAN

ISI KANDUNGAN

BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6.

7. 8. 9.

PERKARA TAJUK KAJIAN SENARAI KANDUNGAN PENGHARGAAN OBJEKTIF KAJIAN KAEDAH KAJIAN HASIL KAJIAN i )Maklumat Asas Produk Tempatan ii )Latar Belakang iii )Kaedah / Cara Penghasilan iv )Perkembangan Produk RUMUSAN LAMPIRAN RUJUKAN

MUKA SURAT i ii 1-2 3-4 5-6

7-11

12-13 14-18 19-20

PENGHARGAAN

PENGHARGAAN
Terlebih dahulu , saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada Tuan Pengetua Sekolah Menengah Kebangsaan Gurun (SMKG), Osman bin Omar, kerana memberi saya peluang ini untuk menjalankan kajian kursus Sejarah ini. Tanpa peluang ini, saya tidak dapat lulus dalam Peperiksaan Menengah Rendah (PMR). Seterusnya, penghargaan ini saya ingin rakamkan kepada guru sejarah saya , Cikgu Ramasamy. Beliau telah memberikan bimbingan dan penerangan jelas serta pengajaran yang baik dan sesuai kepada saya . Oleh itu , saya boleh menyiapkan folio ini tanpa sebarang halangan segala tunjuk ajar beliau sentiasa saya pendamkan dalam hatiku . Selain itu , saya merakamkan setinggi-tinggi terima kasih dan penghargaan kepada ibu saya , Ong Ah Lan dan bapa saya , Teoh Hooi Keong yang memberi bantuan kewangan dan sokongan serta nasihat yang tidak nilai bandingnya kepada saya . Di samping itu , saya juga hendaklah mengucapkan terima kasih kepada rakanrakan saya , Low Qiau Han , Low Yee Siew dan Khaw Zhi Qi yang memberi cadangan dan penjelasan kepada saya . Kerjasama yang dicurahkan oleh mereka amat saya kasihi . Saya amat bersyukur dan akan menghargai jasa-jasa kalian yang disebutkan di atas . Sebab inilah , saya baru dapat menyiapkan folio ini dalam tempoh masa yang ditetapkan . Sekian , terima kasih .

OBJEKTIF KAJIAN

OBJEKTIF KAJIAN
Objektif utama saya menjalankan kajian ini dalah untuk memahami sejarah tentang pau bagi memperkuatkan pengetahuan saya. Selain itu, saya dapat mengetahui bahan-bahan dan cara untuk menghasilkan pau yang wangi dan lazat. Di samping itu, menyenaraikan usaha-usaha tauke iaitu Puan Ho Mei Ling untuk meningkatkan jualan pau dan prestasi kedai merupakan salah satu objektif utama dalam kajian sejarah ini. Bukan itu sahaja, saya ingin mengenal pasti dan menghuraikan bahawa pau berperanan penting dalam meningkatkan pendapatan negara kita. Akhir sekali, saya berkesempatan memupuk nilai bersyukur dan meningkatkan semangat bekerjasama apabila menemu ramah tauke kedai tersebut , mengumpul maklumat dari pusat sumber dan Internat serta membincang dengan rakan sekumpulan.

KAEDAH KAJIAN

Kaedah kajian
Dalam kajian tersebut, saya telah menggunakan beberapa kaedah untuk mendapatkan maklumat. Pertama sekali, saya telah menggunakan kaedah pemerhatian untuk memerhati tempat kajian saya dan memahami bagaimana tauke kedai Sin Hin Long mengoperasi kedai tersebut dengan baik.

Selain itu, saya juga menggunakan kaedah temu bual . Saya telah menemu bual Puan Ho Mei Ling yang membuat pau untuk mendapat tahu tantang proses membuat pau dan bahan-bahan yang hendak digunakan untuk membuat pau . (Sila rujuk lampiran.)

Seterusnya, kaedah rujukan turut saya gunakan untuk menghasilkan folio sejarah tersebut. Saya telah melayari internet untuk mendapatkan sejarah produk tempatan dan peta lokasi kedai tersebut .

HASIL KAJIAN

1. Maklumat Asas Produk Tempatan

Produk yang dikeluarkan oleh pengusaha ialah pau kacang hitam . Pengusaha ini juga mengeluarkan pau kaya ,kelapa dan mangkuang .Produk yang saya kaji ini ialah makanan tradisional .

Produk ini telah diusahakan oleh emak dan nenek Mak Cik Ho . Mak cik telah mewaris kedai ibunya selepas ibunya meninggal . Mak Cik Ho merupakan pemilik tunggal kedai tersebut .

Tempat kajian yang dilakukan oleh saya ialah Jalan Market ,08300 Gurun ,Kedah Darul Aman . Ianya terletak kira-kira 1 kilometer daripada rumah saya .

2. Latar Belakang Perusahaaan pau ini telah dimulakan oleh bapa Puan Ho Mei Ling secara kecil-kecilan pada tahun 1934 dan kemudiannya diserahkan oleh anak perempuannya iaitu Puan Ho Mei Ling pada tahun 1970. Pau ini dilakukan oleh Puan Ho Mei Ling dan kadang kala dibantu oleh suami dan anaknya. Pau yang dikeluarkan pada skala besar iaitu dihantar ke restoran seperti Sin Guang dan menjual kepada penduduk berhampiran pada hari biasa. Selain itu, jualan pau akan menjadi lebih banyak pada hari bersembahyang. Pada awal pengeluaran pau, bapa Puan Ho Mei Ling menggunakan wang simpanannya di bank bagi memulakan perniagaan dan pengeluaran pau. Sekitar tahun 1970, perniagaan tersebut diserahkan kepada Puan Ho Mei Ling dan beliau telah mendapatkan pinjaman daripada bank perniagaan sebanyak RM 10000 untuk meluaskan dapur dan membeli pengukus buluh yang lebih banyak untuk mempercepatkan proses penghasilan pau. Beliau juga menggunakan wang tersebut untuk membeli beberapa peralatan baru seperti kukus ban mesin, torak dan bekas untuk memuat bahan membuat pau. Pengusahaan ini penting untuk negara kita kerana pau merupakan salah satu makanan tempatan yang digemari oleh orang ramai. Selain itu, pau juga dapat meningkatkan pendapatan negara kita walaupun sedikit sahaja. Bukan itu sahaja, pau dihasilkan untuk memenuhi keperluan setempat, permintaan kedai runcit dan penduduk berhampiran. Pau juga dihadiahi oleh keluarga yang mengadakan majlis perkahwinan, meraikan hari jadi le lapan puluh dan sebagainya kepada saudara saudari dan rakan-rakan.

3. Cara penghasilan produk

Produk ini dihasilkan dengan tenaga orang .Sebelum menghasilkan produk ini ,kita perlu menyediakan beberapa bahan seperti tepung gandum (600 g), yeast kering (8 g), gula pasir (100 g), air (130 ml) dan kertas putih. Pada inti kacangnya pula perlu menyediakan kacang merah (200 g) ,air (secukupnya untuk rebus kacang) dan gula pasir (secukup rasa) . Bahan-bahan di atas dapat menghasilkan sebanyak 20 biji pau .Antara peralatannya ialah pengukus ,torak ,alat penimbang dan sehelai kain bersih yang panjang . Selepas menyediakan bahan-bahan ini ,kita bolehlah mula menghasilkan produk .Pertama sekali ,kita haruslah masak gula pasir sehingga larut bersama secawan air .Selepas itu ,campurkan yeast bersama air gula yang masih suam .Tunggu sehingga yeast berbuih dan kembang .Apabila yeast sudah berbuih dan kembang ,masukkan tepung dan gaulkannya .Seterusnya ,masukkan air (130 ml) dan uli sehingga dough sebati dan lembut .Kemudian ,tunggu sehingga dough naik 2 ganda . Selepas dough naik 2 ganda ,kita perlu memanaskan kukus .Sementara itu ,ambil sedikit dough dan masukkan inti kacang .Bulat-bulatkan dan letak atas kertas putih lalu alas dengan kain bersih .Kemudiannya ,tunggu sehingga pau naik sekali lagi sebelum dikukus dengan api besar selama lebih kurang 10 minits .Selepas dikukus ,pau akan dihasilkan . Bagi membuat inti kacang ,kita haruslah campurkan semua bahan yang disediakan dan masak sehingga kacang kembang dan pekat / kering .Kita perlulah sejukannya sebelum dimasukkan ke dalam dough pau .

4. Perkembangan Produk

Produk tempatan yang dibuat oleh Mak Cik Ho ini telah disambut meriah di kedainya. Produk yang dijual oleh mak cik terdapat 4 jenis ,iaitu pau kacang hitam ,kaya ,mangkuang dan kelapa . Pada hari yang saya pergi menemu bual mak cik ,mak cik telah menerima tempahan pau yang sebanyak 90 biji untuk bawa ke jamuan di Kuala Lumpur . Produk yang dijual ini sampai kini mak cik masih buat dengan tangan . Kadangkadang suami dan anaknya akan membantunya membuat pau . Keuntungan yang diperoleh sebulan tidak tertentu kerana tempahan yang diterima tidak tertentu pada setiap kali . Menurut kata-kata Mak Cik Ho ,pada mulanya hasil jualan produk ini kurang memuaskan dan pendapatan sebulan juga sangat kurang . Tetapi dia masih berusha untuk menjual pau dan tidak memutus asa . Lama-kelamaan ,paunya semakin disambut meriah . Selepas itu ,mak cik juga menghadapi pelbagai cabaran dan masalah . Nasib baiknya , suaminya sering memberi dorongan dan sokongan kepadanya untuk menyelesaikan masalah . Mak Cik Ho juga kata bahawa dia akan memberikan kedai dan resipi membuat pau ini kepada anaknya . Dia berharap agar anaknya dapat menurunkan kedai dan resipinya kepada anak-anak dan cucu-cicitnya .

RUMUSAN

Rumusan

Pengkajian sejarah pada tahun ini mencakupi tajuk produk tempatan di negara kita. Pelaksanaan kajian ini memberikan pelbagai iktibar bukan sahaja kepada para pelajar yang menjalankannya, malah turut menyumbang kepada bangsa dan negara. Bagi diri saya, pengkajian ini sememangnya memberi banyak informasi yang berguna kepada diri saya. Saya bukan sahaja mampu meluaskan pengetahuan saya tentang latar belakang produk tempatan di negara kita malah saya berasa kagum tentang asal-usul kepelbagaian produk tempatan yang dihasil di negara kita. Semangat persefahaman dan nilai hormat-menghormati yang dipupuk di kalangan kita melalui pengkajian sejarah ini membolehkan kita semua hidup dalam keadaan yang aman dan harmoni. Hal ini mampu mendorong pembentukan perpaduan yang lebih kukuh di kalangan masyarakat dan ini tidak dapat dinafikan membantu memacu negara Malaysia ke arah kegemilangan.

LAMPIRAN

Lampiran 1

Temu bual
Saya : Selamat Pagi , Saya ialah pelajar SMK Gurun bolehkah saya temu bual tentang mak cik menjual pau? Mak Cik Ho : Boleh , Apakah kamu hendak bertanya? Saya : Bolehkah Mak Cik memberitahu tentang diri kamu?

Mak Cik Ho : Nama Saya ialah Ho Mei Ling , Saya Berumur 62 , alamat saya ialah Kedai Kopi Sin Hin Long , Jalan Market , 08300 Gurun , Kedah Darul Aman .Saya menjual Pau. Saya : Beberapakah tahun sudah mak cik menjual Pau?

Mak Cik Ho : Saya menjual 10 sudah 20 tahun. Saya : Bolehkah Mak Cik memberitahu apakah bahan-bahan untuk membuat pau?

Mak Cik Ho : Kita perlu menyediakan beberapa bahan seperti tepung gandum (600g) , yeast kering (8 g) ,gula pasir (100 g) ,air (130 ml) dan kertas putih .Pada ini kacangnya pula perlu menyediakan kacang merah (200 g) ,air (secukupnya untuk rebus kacang) dan gula pasir. Apakah kamu hendak tahu lagi? Saya : Bolehkah Mak Cik Ho beritahu saya harga pau?

Mak Cik Ho : Satu pau RM 1.20 . Saya : Begitulah sahaja saya hendak tahu , terima kasih Mak Cik Ho.

Mak Cik Ho : Sama-Sama.

Lampiran 2 Alat-alatan

*torak..

*sudu plastik..

*pengukus buluh..

Lampiran 3 Bahan-bahan

*tepung..

*gula..

*doh..

*kaya, kacang hitan, kelapa, mengkuang..

Lampiran 4 Peta lokasi

RUJUKAN

RUJUKAN
Untuk mendapatkan maklumat ,saya telah menggunakan beberapa bahan rujukan untuk mendapat isi dan maklumat-maklumat yang penting .

Bahan rujukan yang saya gunakan ialah internet . Saya telah mendapatkan beberapa maklumat yang penting di http://www.google.com/ .

Seterusnya ,saya juga telah menemu bual orang sumber saya dalam kajian tersebut ,iaitu Mak Cik Ho . Mak cik juga memberi banyak maklumat yang penting kepada saya untuk membuat kajian ini .

Selain itu ,saya juga melawat ke tempat kajian saya ,iaitu Kedai Kopi Sin Hin Long . Dengan ini ,saya mendapat tahu tentang cara mak cik menghasilkan pau .

Dengan rujukan di atas ,saya dapat menyiapkan kajian saya dengan lancar .

ELEMEN 3

Langkah-langkah mengekalkan perpaduan dimengekalkan perpaduan di Negara-negara

Perpaduan merupakan perkara yang amat mustahak untuk mengekalkan keharmonian dan kedamaian di sesebuah negara. Negara yang aman dan damai dapat menjamin kebahagiaan dan keselamatan rakyatnya. Negara yang mengamalkan perpaduan dapat mencapai kemajuan dengan mudah serta tidak mudah ditakluki kuasa asing. Antara cara mengekalkan perpaduan dalam sesebuah negara ialah dengan memupuk semangat partiotisme di kalangan rakyatnya. Kita haruslah berbangga menjadi seorang rakyat Malaysia dan menyayangi negara kita.Kita perlu mengenali serta menghormati raja dan pemimpin negara kita kerana mereka yang berusaha mengekalkan keamanan dan kesejahteraan negara. Usaha-usaha mereka untuk memajukan negara haruslah sentiasa disokong, sebaliknya bukan dikritik. Perjuangan tokoh-tokoh negara seperti Tunku Abdul Rahman yang memainkan peranan yang penting dalam memperjuangkan kemerdekaan negara haruslah kita ambil tahu dan dihargai selama-lamanya. Tanpa pejuang mereka, negara kita mungkin masih jatuh ke tangan penjajah asing dan hidup dalam keperitan.

Lambang-lambang kebesaran Malysia seperti bendera, lagu kebangsaan Negaraku dan jata negara juga harus dikanali dan dihormarti oleh setiap warganegara Malaysia. Bendera negara kita, Jalur Gemilang haruslah dikibarkan dengan penuh semangat dan dihormati sebagai sesuatu yang suci. Kita tidak haru smembenarkan bendera negara dipijak, dibuang atau dibakar sebaliknya harus berbangga bahawa Jalur Gemilang sedang berkibar di tiang bendera tertinggi. Kita juga harus berdiri tegak semasa menyanyikan lagu negaraku,menghayati liriknya dan menyanyikannya dengan penuh bersemangat. Kita juga harus menjaga dan mempertahankan maruah dan kemerdekaan negara. Sejarah negara kita juga turut amat membanggakan kerana kita memperolehi kemerdekaan tanpa peperangan tetapi melalui rundingan.

Seseorang rakyat haruslah sentiasa bersifat setia dan sayang akan negaranya. Kita juga harus taat kepada raja dan pemimpin serta tidak mengkhianati negara. Pengkhianatan terhadap negara merupakan perbuatanyang tidak dapat dimaafkan. Kita harus menjaga dan mempertahankan maruahdan bangsa negara dengan bersedia berkorban apa sahaja untuk mempertahankan maruah dan kemerdekaan negara. Kita juga harus sentiasa peka terhadap isu dan masalah tentang bangsa dan negara serta caramengatasinya. Malysi merupakan sebuah negara yang aman dan harmoni, olehitu kita haruslah bersyukur sebagai warganegara Malaysia. Semangat kekitaan juga amat penting dalam mengekalkan perpaduan disesebuah negara. Semangat kekitaan dapat diamalkan dengan memupuk amalan bertolak ansur dan bertoleransi antara masyarakat. Kita haruslah snaggup bertolak ansur, sabar, dan

mengawal diri demi mengelakkan pertelingkahan dan perselisihan fahan dami kesejahteraan hidup. Sifat bersatu-padu antaramasyarakat yang berbilang kaum amat penting untuk mewujudkan keharmoniandan semangat berjuang untuk negara, bukannya untuk bangsa atau kaum sendiri.Kita harus sentiasa hormat-menghormati anta satu sama lain tanpa mengirakedudukan, bangsa atau agama. Kita tidak berhak mengkritik atau mengutuk adat resam dan kepercayaan kaum lain. Aktiviti yang melibatkan penglibatan pelbagai kaum seperti gotong-royong dapat memupuk semangat bermasyarakatantara kaum. Sifat berdisiplin juga amat penting dalam memupuk perpaduan. Peraturandan undang-undang yang ditetapkan oleh kerajaan haruslah dipatuhi untuk kesenangan semua pihak. Seseorang rakyat haruslah berakhlak dan berbudi pekerti mulia untuk membolehkan berinteraksi dengan mudah. Rakyat yang peramah dan berakhlak sudah tentu dapat meningkatkan reputasi negara. Kitaharuslah berkelakuan sopan supaya tidak dilabelkan sebagai rakyat yang biadapatau kurang ajar. Seseorang rakyat juga haruslah mempertahankan sertamemjunjung Perlembagaan Negara untuk mewujudkan keamanan dalam negara.Rakyat yang bersifat amanah dan jujur kan dipercayai oleh orang lain dan inikan membawa perpaduan antara rakyat. Rakyat juga harus berusaha denagn gigih dan bersifat produktif untuk memajukan negara. Rakyat yang rajin dan gigih dapat meningkatkan prestasiekonomi negara dan taraf hidup mereka. Mereka harus bersifat berdikari dalammengusahakan sesuatu tanpa bergantung kepada bantuan kerajaan pada setiapmasa. Rakyat juga harus tabah menerima sesuatu cabaran atau pembaharuandalam negara tanpa menjejaskan perpaduan negara. Misalnya apabila berlakunya Kegawatan Ekonomi 1998, rakyat

Malaysia telah bersatu-padu demimenghadapi cabaran yang dihadapi dan bergabung tenaga untuk memajukanekonomi negara semula. Kita haruslah bekerjasama untuk memghadapi apa juacabaran dalam negara dan senantiasa memastikan wujudnya perpaduan dikalangan rakyat. Secara kesimpulan, perpaduan adalah amat penting dalam sesebuah negarauntuk menjamin kedamaian di kalangan rakyat. Oleh itu, kita haruslah bekerjasama mengekalkan perpaduan di negara kita untuk kebaikkan semua.

Kawan saya, Low Qiau Han sedang membuat soal selidik dengan seorang penjual kuihmuih.

Kawan saya, Teoh Ying Fen sedang membuat soal selidik dengan seorang penjual pakaian.

Membuat soal selidik dengan seorang penjual barangan kering.

Kawan saya, Teh Zi Wei sedang menyoal selidik dengan seorang penjual biskut.

Kawan saya, Teoh Ying Fen sedang menemu bual seorang penjual roti.

Peta Kawasan Kajian