RAHITISMUL Def rahitismul carential este o boala metabolica generala care apare in prima copilarie ca o consecinta a tulburarilor metabolismului

i fosfocalcic datorita cantitatii insuficiente de vitamina D. Hipovitaminoza D duce in final la tulburarile mineralizarii normale a osului. CAUZELE PRINCIPALE ALE DEFICIENTULUI DE VITAMINA D -aport insuficient -absorbtie deficitara -deficient de activare -lipsa de raspuns din partea sistemului osos VITAMINA D este alc din 10 compusi din care 2 sunt mai importantri : -VITAMINA D2 ERGOSTEROLUL se gaseste in cantitati mici in alimente de origine vegetala VITAMINA D3-COLECALCIFEROLUL se sintetizeaza la niv pielii dintrun precursor -7dehidrocolesterolul sub act radiatiilor UV .Transformarea din piele a vit D DEPINDE DE VARSTA ,de pigmentarea constitutionala,de suprafata de tegument expus ,anotimp,latitudine. 7 dehidrocolesterolul este furnizat de alimentele de origine animala :ficat de peste ,galbenus de ou,ficatul unor specii de pesti.

Laptele de vaca susra saraca de vit D 10-40 UI/L CA si P sunt in cantitate mare dar in raport inadecvat pt absortie ,de aceea preparatele de lapte asaptate pt sugari sunt imbogatite cu vit D Laptele de mama are act antirahitica evidenta : are cantitate scazuta de vit D liposolubila dar cantiotatea mare de vit D hidrosolubila adica in total 865 UI de vit D de la lpte pe litru Ca si P sunt in cantitate mica in laptele de mama dar in raport optim absorbtiei intestinale

Incidenta rahitismului este mica la sugarii alimentati natural

METABOLISMUL VIT D Absorbtia vitaminei D din alimentele ingerate are loc la nivelul intestinului subtire, in prezenta acizilor biliari de aici e transportat de o alfa2 globulina specifica la ficat - unde are loc un proces de hidroxilare, care produce un metabolit activ: 25 hidroxicolecalciferol . La nivelul rinichiului are loc o a doua hidroxilare rezultand 2 substante cu actiune antirahitica superioara: 1,25 hidroxicole-calciferolul si 24,25 hidroxicolecalciferol.

DOZAREA VITAMINEI D

Se face in UI sau mg.

40 UI=10 g ; 40.000 UI=1 mg.

Nevoia zilnica de vit. D este de 400-800 UI, in medie 500 UI.

Aceste nevoi zilnice nu depind de varsta ci variaza in functie de:

- ritmul de crestere; - regimul de insorire.

ETIOLOGIA RAHITISMULUI

Factorul determinant: aportul insuficient (endogen si exogen) de vitamina D la sugari: - surse alimentare sarace in vit. D; - expuneri la soare insuficiente (in anotimpul rece). Factori favorizanti: Varsta: - rahitismul este o boala a perioadei de crestere; - incidenta maxima intre 3-6 luni, existand si forme tardive intalnite pana la varsta de 2 ani.

 Prematuritatea: copiii prematuri au un ritm de crestere accelerat si au depozite reduse de Ca si P in momentul nasterii Regimul de insorire: anotimpul rece si zona temperata nu permit o transformare eficienta a provitaminei D din piele intr-un metabolit activ cu actiune antirahitica. Sindroamele de malabsorbtie: nu se absorb eficient lipidele ceea ce va interfera absorbtia vit. D si a Ca. IRC: nu se formeaza metaboliti activi la nivelul rinichiului.

Carenta de vitamina D si hiperparatiroidismul reactional determina formarea osului rahitic cu urmatoarele caracteristici: insuficienta mineralizare a matricei osoase; se formeaza exagerat tesut osteoid care nu se mai mineralizeaza, in absenta vit. D; tesutul osteoid exuberant si matricea osoasa insuficient mineralizata nu au suficienta duritate si oasele se indoaie sub greutatea corpului. TABLOUL CLINIC SIMPTOME GENERALE: irascibilitate, transpiratii, insomnie, infectii pulmonare, crize de tetanie. SEMNE OSOASE: constau in deformari osoase nedureroase si simetrice (cu exceptia deformarilor craniene). Predomina in regiunile de crestere rapida (metafizele oaselor lungi) Localizarea predomina la : Cutia craniana sugarul sub 3 luni Torace sugarul 3-6 luni Oase lungi sugarul 6-12 luni Coloana vertebrala si bazin copilul mare

* *

Leziuni la nivelul cutiei craniene: craniotabes (inmuierea oaselor craniului mai ales parietooccipital); FA larg deschisa, bose frontale si parietale, frunte olimpiana, plagiocefalie (turtirea regiunii occipitale si parietale), intarziere in eruptia dentara, dinti patati, deformari ale maxilarelor cu prognatism. Leziuni toracice: matanii condrocostale (extremitatile coastelor la nivelul jonctiunii condrocostale sunt proeminente); torace deformat cu baza evazata, stern infundat, sant Harrison (infundarea liniei de insertie a diafragmului pe coastele deformate); deformari ale claviculelor si fracturi spontane ale coastelor

Postnatal:

* * *

expunerea la soare a copilului in anotimpul insorit;

alimentatia naturala 5-6 luni;

administrare de vit. D 500 UI/zi vara sau 1.000-1.500 UI/zi in situatii speciale.

Scheme de tratament in functie de forma clinica

Forme usoare si medii: vit. D 2.000-4.000 UI/zi p.o., 6-8 saptamani; apoi doze profilactice (1.000 UI/zi) 6 luni. Calciu (lactic sau gluconic) 500 mg/zi pana la 5 ani p.o.; 1.000 mg/zi p.o. la copiii mari. Forme grave cu hipocalcemie manifesta (convulsii) si copii cu malabsorbtie: 3 doze stoss a cate 100.000 UI vit. D2 sau D3 i.m. la interval de 3 zile, apoi o doza de 200.000 UI dupa 30 zile p.o. sau i.m.; apoi se revine la dozele profilactice.

- Ca 50-80 mg/kg/zi, 3-4 saptamani in formele comune, respectiv 6-8 saptamani in formele hipocalcemice. - In hipocalcemii severe, diagnosticate adesea dupa convulsii, Ca se administreaza initial in perfuzie, apoi p.o. (20 mg Ca elemental, respectiv 2ml Ca gluconic 10% per kg-corp/zi, timp de 6-8 saptamani.

MALNUTRITIA DEFINITIE: Malnutritia este o tulburare cronica a starii de nutritie specifica perioadei de sugar si copil mic. Ea este datorata aportului insufi-cient de substante nutritive(caloric si/sau proteic).Se caracterizeaza prin greutate mica in raport cu varsta,iar in formele croni-ce - prin greutate scazuta in raport cu talia.La aceste caracteristici majore se adauga deficite minerale si vitaminice. Acestea determina aparitia anemiei, rahitismului,avitaminozelor. STADIALIZAREA MALNUTRITIEI I. MALNUTRITIA A. usoara (distrofie gr.I; hipotrofie; copil slab).

B. medie (distrofie gr.II). II. MALNUTRITIA SEVERA (distrofie gr.III). A. Malnutritie protein-calorica (MPC) severa (marasm; atrepsie). B. Malnutritie proteica (MP) severa 1. Forma acuta (kwashiorkor) 2. Forma cronica (kwashiorkor marasmic).

Etiologie: Factori determinanti:

Deficit de aport alimentar

a. cantitativ: hipogalactie materna; diversificare tardiva;dilutie neco-respunzatoare de lapte;regurgita-tii cronice;varsaturi cronice; ano-malii ale cavitatii bucale.

b. calitativ: - carenta de glucide (zahararea necorespunzatoare a l.v.) numita si distrofia l.v. - carenta de proteine (exces de fainoase sau vegetale) numita si distrofia edematoasa. - carenta de lipide ( folosirea de produse semiecremate pe perioa-de lungi, ce scad aportul caloric).

2. Infectii repetate sau trenante (inf. urin. cr; bronhopneumonii;diarei; luess;TBC). In timpul infectiilor: inapetenta; in diarei: pierderi digestive; in febra: catabolism crescut.

3. Carente psihosociale: deprivare materna, neglijarea ritmului fiziologic de alimenta-re, poluare, frig. 4. Afectiuni psihosomatice: anorexie ner-voasa;stenoza hipertrofica de pilor;celiachie;despicaturi labio-maxilo-palatine; paralizii cerebrale infantile cu tulburari de deglutitie. Factori favorizanti in aparitia MPC:

* * *

greutatea mica la nastere;

varsta mica la debutul malnutritiei;

venit redus,familii dezorganizate, asistenta medico-sanitara nesatisfa-catoare.

Consecintele acestor modificari metabolice se regasesc pe anumite functii si sisteme:

Procesele de crestere si dezvoltare:

multiplicarea celulara,apoi inceteaza; se reduce cresterea scheletica. (In fazele initiale cresterea scheletica nu se opreste,ci continua,se reduc doar masa musculara si tes.adipos aspect de sugar slab.)

modificari la niv. tub. digestiv:

- stomac: atrofia mucoasei; - IS: atrofia vilozitatilor intestinale; reduce-rea marginii in perie. - pancreas: vacuolizare cu lipide in celulele glandulare.

Toate aceste modificari de la niv. tub.dig. vor det.:hipoclorhidrie gastrica,activitatii dizaharidazelor, secretiei pancreatice. Va apare diaree ce va det. accentuarea deficitului de calorii. Apare al II-lea cerc vicios.(pierderile digestive agraveaza deficitul initial).

Dupa valoarea IP exista: 3 grade de MPC:

* * * * * * *

gr.I

IP=0,89-0,76 (deficit ponderal de 10-25%)

gr.II

IP=0,75-0,61 (defic. pond. 25-40%)

gr.III IP=0,6 (defic. pond. peste 40%).

2 grade de MP: gr.I IP=0,8-0,6 (defic.pond. 20-40%) forma acuta

gr.II

IP=0,6 (defic.pond peste 40%)

- forma cronica.

Talia se apreciaza prin intermediul indicelui statural (IS). corespunzatoare varstei.

IS = inaltimea reala / inaltimea

Cel mai fidel indice care coreleaza greutatea cu talia este indicele nutritional (IN).

IN = G reala / G corespunzatoare taliei.

Carentele din malnutritie: - carenta de vitam.A: distrofia firului de par,conjunctive uscate. - carenta de vitam.B: depigmentari cutanate,dermatita seboreica,blefarita, glosita,descuamari. - carenta de vitam.C: gingivita,petesii. - carenta de Fe si Cu: anemie. - carenta de Zn: dermatita peribucala si perianala.

* * * *

Troficitate si tonus muscular: se reduc treptat.

Varsta osoasa: se reduce cu cat gradul malnutritiei este mai mare.

Aparitia dentitiei: este legata de celelalte modificari din malnutritie. Apare mai tarziu. Alte modificari clinice:

- hipotermia + bradicardia = grad de gravitate. Aceste modificari caracteri-zeaza metabolismul de inanitie. TRATAMENTUL MALNUTRITIEI

MASURI PROFILACTICE pt. reducerea incidentei malnutritiei:

- pt. prevenirea malnutritiei este f. importanta alimentatia naturala in primele 6 luni de viata ( aduce aport cantitativ si calitativ corespunzator dezvoltarii normale a sugarului si,in plus,sunt importante calitatile imunologice ale l.m.).

- pt. copiii alimentati artificial este imp. tipul de lapte administrat (corespunza-tor varstei si greutatii copilului). De asemenea,este imp. dilutia si zahararea produsului. - respectarea vaccinarilor; - tratamentul corect al infectiilor; - corectarea conditiilor necorespunza-toare de mediu si a conditiilor sociale.

Se incepe cu ratii calorice crescute:

- calorii 175-200 kcal/kg/zi - proteine 4 g/kg/zi - lipide 9,5 g/kg/zi - glucide 18 g/kg/zi.

* * *

Aceste ratii calorice crescute se mentin 1-2 saptamani dupa care se vor reduce la 180-160 kcal/kg/zi. Cand se ajunge la un IP de 0,8 sunt suficiente 140-150 kcal/kg/zi.

Patologia carentiala

* *

(malnutritia, rahitismul,hipovitaminozele) si metabolica (diabetul zaharat).

Conexiuni cu patologia stomatologica. COMPOZITIA STRUCTURILOR ORALE

* Smaltul:
- cel mai mineralizat tesut al org. - 96 % minerale (osul 60%)- Ca, Mg, P, CO3 - 3 % apa - 1% material organic (keratina, mucoproteine, colagen, peptide, fosfolipide, colesterol) - structura cristalina- hidroxiapatita - spre deosebire de os nu se remodeleaza dupa formare - este influentat de nutritia sistemica doar inainte de eruptie - dupa eruptie influenta dietei este doar topica-demineralizare-carii dentare

COMPOZITIA STRUCTURILOR ORALE

* * * * *

Dentina:

70% minerale, 20% subst. organica, 10% apa

compozitie similara cu osul

- mai putin Ca, P, mail mult Mg, CO3, decat smaltul colagenul-responsabil de 18 % din matricea organica

Lipide, mucopolizaharide, proteine

* * * *

Cementul - structura similara cu osul, dentina

Osul alveolar - 60% minerale, 25% subst.organice, 15 % apa

Odata erupt in cavitatea orala mineralizarea continua tot restul vietii la nivelul suprafetelor dentare - fenomen topic 2 diferente majore intre tesuturile mineralizate ale organismului si dinti:

* *

smaltul nu contine capilare, vase limfatice care sa asigure transportul nutrientilor, posteruptiv, schimburile chimice in smalt au loc doar la suprafata; in contrast la nivelul dentinei tubii dentinari transporta sangele sistematic ca o consecinta, smaltul nu dispune de mijloace reparatorii ( cu exceptia remineralizarii externe - in contrast cu osul remodelare continua)

Calciu, fosforul, fierul, magneziu, fluorul sunt principalele saruri minerale cu rol in dezvoltarea aparatului dento-maxilar (tesut osos, dinti)

Carenta in calciu si fosfor - aportul scazut de calciu reduce cantitativ tesuturile dure dentare in formare, fara a afecta insa continutul mineral total, spre deosebire de fosfat, care intrereseaza structura dentinei, si scade continutul mineral.

* *

Fierul - deficienta de fier determina anemie hipocroma, caracterizata prin glosita atrofica si glosodinie Magneziu are valoarea in calcefierea dintilor si oaselor. Carenta de Mg produce:

* *

tulburari in calcefierea dentinei, in special in apropierea smaltului, prin degenerarea odontoblastelor Arcada alveolara se resoarbe fara sa fie urmata de apozitie osoasa

Fluorul

* *

In doza protectoare reduce frecventa aparitiei cariei In concentratii mari - hiperfluoroza

* * *

tulburari de calcefiere a smaltului (smalt patat) a dentinei, intr-un grad mai redus (dentina interglobuara) si a osului alveolar care sufera un proces de scleroza (osteoscleroza)

VITAMINA A

Hipovitaminoza A impiedica diferentierea celulara si atunci celulele bazale produc numai epiteliu simplu, statificat, keratinizat. Se produce keratinizarea tuturor epiteliilor:

* * * * *

La nivelul mucoasei bucale apare leucoplazie La nivelul glandelor salivare se modifica atat calitatea cat si cantitatea salivei (xerostomie), favorizand producerea de stomatite si leziuni carioase La nivelul gingiei favorizeaza aparitia parodontopatiilor Daca avitaminoza se produce inainte de 6 ani apar hipoplazii si hipocalcefieri dentare de smalt Forma severa- formarea neregulata a tubilor dentinari risc carios crescut

Hipervitaminoza A nu produce modificari in domeniul oro-maxilo-facial

VITAMINA B

Are rol in metabolismul celulelor ce constituie partile moi (limba, mucoasa bucala, gingivala si labiala).

VITAMINA B1 (tiamina)

carenta vit. B1 produce beri-beri caracterizata prin:

* *

nevrita periferica, o crestere a sensibilitatii mucoasei bucale si aparitia unor vezicule mici, herpetiforme pe fata inferioara a limbii si pe bolta palatina Frecventa crescuta la carie

VITAMINA B2 (riboflavina)

Avitaminoza produce:

* * * *

glosite cu aspect de pavaj cheilita angulara, resorbtia crestei alveolare la femeile insarcinate poate favoriza necoalescenta mugurilor palatinali, determinand diviziunea palatina.

ACIDUL PANTOTEIC

* * *

Deficienta - gingivostomatita si atrofia crestei alveolare

VITAMINA B6 (piridoxina) Avitaminoza B6 edematierea limbii (anemie)

VITAMINA PP (acidul nicotinic) Carenta pelagra:

glosodinie,

* *

congestionarea papilelor interdentare progresand pana la stomatita ulcero-membranoasa, hipertrofia papilelor linguale VITAMINA C

* * * * *

In avitaminoza C, exitantii normali din timpul masticatiei si fonatiei devin nocivi, supramaximali pentru celulele nervoase din calea senzitiva datorita hiperexcitabilitatii avitaminozice Se produc tulburari trofice, hiperemice, hipersalivatie cu modificarea calitatii salivei, leziuni in tesutul osos, dentina, ligament alveolo-dentar si in mucoasa gingivala Daca avitaminoza C se produce inante de 6 ani se poate constata in dintii permanenti, care se dezv in perioada respectiva, o dentina interglobulara si chiar hipoplazii de smalt Mucoasa gingivala din avitaminoza C apare rosie-violacee si tumefiata, procesul incepe la nivelul papilei interdentare si se continua de-a lungul lizereului gingival Aceste modificari permit microbismului bucal latent sa se dezvolte si sa declanseze reactie inflamatorie a mucoasei bucale stomatita scorbutica VITAMINA D (CALCIFEROL)

* * * *

Rol esential in mineralizarea dintilor i tes. osos Deficit vit. D calcefierea defectuoasa a arcadelor alveolare si oaselor maxilare (malformatii), insotite de tulburari de ocluzie regenerare osoasa anormala

* * * * * *

hipoplazii in smalt, dentina de aspect interglobular,calcefiere defectuoasa a radacinii dintilor eruptie intarziata rahitism-copil osteomalacia-adult osteoporoza Exces vit D

Calcificari pulpare, hipoplazii de smalt, VITAMINA E

* * * * * *

Deficit de vitamina E rar

Sursa alimentara: cereale integrale, uleiuri

Necesarul creste odata cu ingestia de acizi grasi polinesaturati

Copii prematuri - deficit de absorbtie a grasimilor

Functii: imunitate, antioxidant

Excesul in asociere cu aspirina sangerare gingivala DIETA SI CARIA DENTARA

* Studiul Vipeholm ( Suedia)

* *

6 grupe experimentale - aceasi ratie zilnica de carbohidrati dar in forme si cu frecventa variata Concluziile studiului: - S-a constatat o asociere intre cresterea frecventei leziunilor carioase si :

* * * *

Cresterea frecventei consumului de zahar Cresterea incidentei zaharului consumat intr-o intre mese

Cantitatea de zahar consumata nu este critica atunci cand se consuma cu ocazia meselor principale Nu numai cantitatea, dar si forma si momentul asupra aparitiei cariei dentare DIETA SI CARIA DENTARA ingestiei au influenta

* Studiul Hopewood House -15 ani:

* *
2 grupuri - 1 dieta lactovegetariana, - 1 dieta rafinata Concluzii: - in absenta unui tratament dentar-dieta rafinata-cresterea indicelui de carie

* Studiul Turku (Finlanda) - 3 grupe experimentale au consumat alimente indulcite

cu: sucroza, fructoza si xilitol.

Concluzii: - dupa 1 an incidenta carioasa la grupul cu xilitol nesemnificativa fata de celelalte 2,

- dupa 2 ani- grupul cu sucroza - mai multe lez. carioase decat cel cu fructoza. RECOMANDARI

* Reducerea frecventei consumului de alimente si bauturi

fermentabili, in special intre mese proprietati cariostatice

- carbohidrati

* Finalizati orice masa sau aport de lichide cu un aliment sau bautura cu * Combinati alimentele, intr-o maniera care sa intensifice masticatia, productia
de saliva si clearance-ul oral. Ex. Dupa un aliment cu un potential cariogen se recomanda guma de mestecat cu xylitol

* Consumati lichide dulci si acidogene in timpul meselor si gustarilor care

contin alimente capabile sa neutralizeze efectul cariogenic si acidogenic. NUTRITIA SI PARODONTIUL

* * * * *

Statusul nutritional - raspunsul imun al organismului - boala parodontala

Malnutritie deficit proteic - alterarea raspunsului la infectie - scaderea raspunsului inflamator al gazdei la agresiunea bacteriana Reducerea activitatii celulelor albe (neutofile) - diabetici, SIDA, cancer - se poate asocia cu boala parodontala, parodontite refractare la tratament NUTRITIA SI PARODONTIUL Etiologia bolii parodontale: placa bacteriana - sursa energetica primordiala alimentatia Consumul crescut de glucoza in stadiile initiale ale formarii biofilmului determina o crestere a populatiilor bacteriene

* * *

Studiile efectuate arata ca asocierea dintre deficitul de vitamina C si proteine initiaza boala parodontala, determininand: inflamatie gingivala, pierderea atasamentului epitelial, mobilizari dentare

Statusul nutritional - factor conditionant sau modificator in progresia si vindecarea bolii.