• Embed Doc
  • Copy Link
  • Readcast
  • Collections
  • 1
    CommentGo Back
Download
 
 1
 
STUDI PEMBANGUNAN PASAR IKAN HIGIENIS (PIH)DI KOTA BANDAR LAMPUNG
LAPORAN PENELITIAN
OLEH :INDRA GUMAY YUDHA, S.Pi., M.Si.NIP 132231087
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRANFAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS LAMPUNG2005
 
Studi Pembangunan Pasar Ikan Higienis (PIH) di Kota Bandar Lampung
 
 2
 
I. PENDAHULUAN
 
1.1 LATAR BELAKANG
Propinsi Lampung memiliki panjang pantai 1.105 km
2
dan luas wilayah pesisir sekitar 16.625,3 km
2
merupakan salah satu propinsi dengan keragamanpotensi sumberdaya kelautan dan perikanan yang cukup besar. Keragamanpotensi tersebut meliputi sumberdaya ikan, rumput laut, teripang, ubur-ubur,udang, kerang hijau, kepiting, dan sumberdaya perikanan lainnya yangtersebar di sepanjang perairan Pantai Barat, Pantai Timur, Teluk Lampungdan Teluk Semangka. Selain wilayah pesisir, propinsi Lampung juga memilikiberbagai jenis perairan umum seperti sungai, rawa, waduk, dan danau yang juga mengandung potensi perikanan air tawar yang cukup tinggi. Denganluas wilayah perairan yang demikian diharapkan sektor perikanan dapatdijadikan unggulan sebagai sumber pendapatan asli daerah (PAD) PropinsiLampung.Walaupun Propinsi Lampung memiliki potensi sumberdaya perikanan yangcukup tinggi, namun tingkat konsumsi ikan rata-rata per kapita penduduknyamasih di bawah jumlah yang dianjurkan. Konsumsi ikan rata-rata per kapitapenduduk Lampung pada tahun 2003 sebesar 24,8 kg/kapita/tahun,sedangkan jumlah yang dianjurkan adalah 26,55 kg/ kapita/tahun. Salah satuupaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan konsumsi ikan adalahmelalui perbaikan pelayanan di tingkat konsumen.Di sisi lain konsumen hasil perikanan di Propinsi Lampung masih belumterlayani kebutuhannya secara optimal. Hal ini dikarenakan modelpemasaran ikan di Lampung masih tersebar pada berbagai tempat yangberbeda dengan sarana pemasaran sebagian besar masih berupa pasar tradisional yang kondisinya kumuh, becek, dan bau. Demikian pula standar teknis mutu serta higienis hasil perikanan belum secara optimal diterapkansehingga tidak menunjang masyarakat berminat mengkonsumsi ikan;
Studi Pembangunan Pasar Ikan Higienis (PIH) di Kota Bandar Lampung
 
 3
 
padahal perkembangan ke depan tuntutan penerapan standar teknis mutudan higienis merupakan kebutuhan mutlak bagi perlindungan konsumen.
 
Berdasarkan hal tersebut maka di Propinsi Lampung pada tahun 2005 akansegera dibangun sarana dan prasarana pemasaran hasil perikanan yangmemenuhi kriteria Pedoman Perencanaan dan Petunjuk Teknis PusatPemasaran Hasil Laut dan Ikan Terpadu (PPHLIT). Kawasan pemasaranterpadu ini diharapkan mampu menyediakan fasilitas yang relatif lengkapuntuk kebutuhan promosi dan informasi serta display penjualan hasilperikanan yang memenuhi standar teknis mutu dan higienis yang diwujudkandalam bentuk Pasar Ikan Higienis (PIH). PIH yang akan dibangun harusdapat memenuhi konsep
good and link manufacturing practice 
, di manakomoditas perikanan yang tersedia ditangani dan ditampilkan dengan kondisiyang bagus dan terjamin mutunya, sehingga siapa pun konsumen yangdatang ke PIH akan mendapatkan jaminan. Adapun calon lokasi pasar ikanhigienis tersebut terletak di Lempasing.
 
Tujuan dibangunnya Pasar Ikan Higienis adalah :
 
•
 
Menyediakan sarana pemasaran hasil perikanan yang memenuhikriteria teknis mutu.
 
•
 
Meningkatkan pelayanan serta perlindungan kepada konsumen hasilperikanan.
 
•
 
Meningkatkan konsumsi ikan masyarakat.
 
Pembangunan pasar ikan higienis merupakan kegiatan yang diduga akanmenimbulkan dampak terhadap lingkungan, baik pada tahap prakonstruksi,tahap konstruksi, maupun tahap pasca konstruksi/operasi. Dampak terhadaplingkungan tersebut dapat terjadi apabila sistem pengelolaan danpemantauan lingkungan tidak tepat, sehingga dapat terjadi pencemaran air,pencemaran tanah, serta berbagai masalah sosial, sehingga rencanapembangunan pasar ikan higienis diwajibkan untuk :
Studi Pembangunan Pasar Ikan Higienis (PIH) di Kota Bandar Lampung
of 00

Leave a Comment

You must be to leave a comment.
Submit
Characters: ...
02 / 12 / 2010This doucment made it onto the Rising List!
You must be to leave a comment.
Submit
Characters: ...