FENOMENA ANTAR MUKA

4/1/2013

Antar muka Adsorpsi pada antar muka cairan Adsorpsi pada antar muka padatan Sifat listrik antar muka
FIFA 1

2 FASA />

BATAS = ANTAR MUKA

=

AM :

G/GTada G/C

G/P
C/C C/P

Permukaan

P/P

Antar muka

4/1/2013

FIFA

FARMASI
Adsorpsi Obat Penetrasi molekul membran biologi Pembentukan - emulsi, - suspensi Stabilitas
4/1/2013 FIFA 3

ANTAR MUKA ZAT CAIR

Tegangan permukaan = gaya / satuan panjang pd antar muka 2 fase yang tdk bercampur.dyne/cm

4/1/2013

FIFA

ADHESI C-C > ADHESI C - G

M M

4/1/2013

FIFA

fb /2 l

Dw = f. ds
ds

= . 2. l. ds
= . dA

W=.A
W= kerja yang dilakukan/pertambahan E. bebas .erg
= perubahan E bebas persatuan pertambahan luas permukaan

4/1/2013

FIFA

W =4 (r-dr)2
r

= 4r2 - 8 rdr .dr<<<< r

+ 4 dr2

dr

. dr2 diabaikan

Perubahan E bebas p = 8 rdr

Eb dilawan oleh E yang sama besar & X arah yang tgt P (P)
P = Gaya/ A.W = P.4.r2 . dr Keseimbangan 8 rdr =P.4.r2 . Dr

Penyederhanaan Young Laplace

P = 2 /r
thp luar
7

Bl gelembung mengecil tek 4/1/2013 FIFA udr didlmnya

PENGUKURAN TEGANGAN PERMUKAAN

1. 2. 3. 4. 5. 6.

M. KENAIKAN KAPILER M. CINCIN DU NOUY M. BOBOT TTS M. TEKANAN GELEMBUNG M. TETESAN SESOLLE M. LEMPENG Wilhelmy

4/1/2013

FIFA

M. KAPILER
Gaya ke atas disekeliling ( pd 1 ttk) Dinding kapiler (=a)..a= cos Gaya sekellg dinding k 2rcos = 0 membasahi Gaya = 2rcos..* Gaya = r2.h.(-o) + W ..** = r2.h..g ** *=** = r.h..g
2r

4/1/2013

FIFA

KOEFISIEN PENYEBARAN
Menyeber .. Lapisan (dupleks 100 A
Adhesi > kohesikerja adhesi

Wa=l

+ s - s
Wc = 2l

Kerja kohesi

Penyebaran : Adh > Koehesi = Wa Wc > 0

koef.peny = S

S= Wa Wc = (l + s- s)-2 l S = S

+ L- LS

ATAU

s = S ( L+ LS)
S>0.. jenuh .S<0
10

Menyebar bila S>0 S > ( L+ LS)

4/1/2013

Globul/lensa S<0

FIFA

ANTAR MUKA PADAT -CAIR

180

< 90

= 90

> 90

=0

L/V

L/S COS = S/V - S/L

U P/S
FIFA

COS =(S/V - S/L) / L/S

S/L
4/1/2013

YOUNG

W S/L =

L/V ( 1 + COS )

11

JENIS PEMBAHASAN
1. ADHESI
A B < 180O SPONTAN

: BILA 1 CM2 PERMUKAAN AIR BERKONTAK DG 1 CM2 PART PADAT

SEMUA PERMUKAAN TERTUTUP ^ MEMBENTUK A.M SOLID-LIQUID KERJA UNTUK PEMBASAHAN DUPLY : Wa = S/L (S/v - L/v) = - L/v (1+ COS ) Wd = (S/L S/v) -

2. DISPERSI :
C D .>= 0

s/V) = - L/v ( COS - 1)

COS

3. IMERSI:
B C < 90

Wi =S/v S = -

L/v
A

B C

D
4/1/2013 FIFA 12

FENOMENA ELEKTRIK ANTAR MUKA PADAT - CAIR Muatan permukaan padat berasal dari : 1. Partikel itu sendiri . Penguraian /ionisasi ggs ki ; pH 2. Partikel mengadsorpsi muatan dari larutan yang di tambahkan /air sendiri 3. Kelebihan muatan dr bag pemukaan partikel : AgCl : Cl4. Terjadi adsorpsi/ orientasi dipol pd permukaan partkl
4/1/2013 FIFA 13

b
+

c
+ ++ + + -

+ - + + - ++ - +-+ +++-+ + - +

Potensial pd permukaan z. padat

aa = potensial elektrodinamik / pot Nernst Potensial atr permukaan sebenarnya & daerah netral

+-+ - +

+-+

+-=

+ - + -+ -

+ - + + + + +

+ - +-+
+++ -

+ -+ + - ++ ++ - + - + -+ +-+-+ + + -+ - +

bb = potensial elektrokinetik
= potensial zeta = d

a b

jarak
Lps t.k lps difusi

4/1/2013

FIFA

14

Fungsi Surfaktan Berdasarkan Nilai HLB

NILAI HLB 5-3 3-8 7-9 TIPE SISTEM Anti Foaming Agent Emulgator W/O Zat Pembasah(wetting agent)

8-16
13-16 16-19
4/1/2013

Emulgator O/W
Zat Pembersih/ deterjen Zat Penambah Kelarutan/ Solubilizer FIFA

15

4/1/2013

FIFA

16

Macam-Macam Surfaktan
SURFAKTAN

IONIK

NONIONIK

1.ANIONIK 2.KATIONIK 3.AMFOTER

4/1/2013 FIFA 17

Fig. Schematic representation of the three most commonly encountered microemulsion microstructures: (a) oil-in-water, (b) bicontinous, and (c) water-in-oil microemulsion.

4/1/2013

FIFA

18

Struktur Molekul Surfaktan dalam suatu Sistem Emulsi

4/1/2013

FIFA

19

4/1/2013

FIFA

20