PRAKTIKUM KIMIA DASAR I JURUSAN KIMIA

PENENTUAN TITIK BEKU

Disusun oleh Nama Mahasiswa NIM Kelompok Asisten : Ganjar Fadillah : M0311031 : 4 (empat) : Melina

LABORATORIUM KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2011

PENENTUAN TITIK BEKU I. TUJUAN Dapat menentukan penurunan titik beku larutan urea dan larutan NaCl.

II.

DASAR TEORI Campuran zat-zat yang homogen disebut larutan, yang memiliki komposisi merata atau serba sama di seluruh bagian volumenya. Suatu larutan mengandung satu zat terlarut di dalamnya atau lebih dari satu pelarut. Zat terlarut merupakan komponen yang jumlahnya sedikit, sedangkan pelarut adalah komponen yang terdapat dalam jumlah banyak. Jika suatu zat terlarut yang tidak mudah menguap dilarutkan dalam suatu pelarut maka larutan yang terbentuk memiliki sifat-sifat fisika yang berbeda dengan pelarut murninya. Ditinjau dari daya hantar listriknya, larutan ada dua macam yaitu larutan elektrolit dan larutan non-elektrolit. Zat terlarut elektrolit dapat menghasilkan jumlah partikel yang lebih banyak daripada zat terlarut nonelektrolit meskipun konsentrasinya sama. Hal ini menyebabkan sifat koligatif dari larutan elektrolit dan larutan nonelektrolit.(Hiskia Achmad, 2001) Kemolalan suatu larutan, yang disimbolkan m, adalah jumlah mol zat yang terlarutsetiap 1 kg larutan ( mol/kg ). Kemolalan inilah yang akan sering digunakan dalam perhitungan sifat koligatif larutan karena kemolalan tidak akan berubah / konstan tanpa penambahan pelarut maupun terlarut. 1. Hukum Raoult Tekanan uap suatu komponen yang menguap dalam larutan sama dengan tekanan uap komponen murni dikalikan dengan fraksi mol komponen yang menguap dalam larutan, pada suhu yang sama. Misalkan komponen A, PA = Po x A PA = tekanan uap diatas larutan Po = tekanan uap A murni xA = fraksi mol A Dengan kata lain, bunyi hukum ini :

Tekanan uap parsial komponen A dalam larutan berbanding lurus dengan fraksi mol dan tekanan uap komponen A murni. Larutan yang mengikuti hukum Raoult disebut larutan ideal. Persyaratan larutan ideal : 1) Molekul zat terlarut dan molekul pelarut tersusun sembarang 2) Pada pencampurannya tidak terjadi efek kalor

1.1 Larutan Ideal Pada larutan ideal gaya tarik-menarik antar molekul sama dengan zat murninya, tak ada interaksi antar partikel pelarut dan solut. Menurut Hukum Raoult larutan ideal yaitu larutan yang sewaktu pencampurannya tidak timbul efek termis (tidak timbul atau terserap panas) dan tidak timbul kontraksi. 1.2 Larutan Non Ideal Pada larutan non ideal gaya tarik-menarik antar molekul campuran tidak sama dengan zat murninya. Akibat dari perbedaan ini dapat menyebabkan suatu penyimpangan pada tekanan uap totalnya. Penyimpangan positif : bila gaya tarik antar molekul campuran lebih kecil dari zat murni, sehingga molekul dalam cairan lebih mudah dilepaskan sehingga P amati lebih besar dari P larutan ideal. Penyimpangan negatif : bila gaya tarik antar molekul campuran lebih besar dari zat murni, sehingga molekul dalam cairan lebih mudah dilepaskan sehingga P amati lebih kecil dari P larutan ideal. (Tin Kartini, 2004)

2. Sifat Koligatif Larutan Hukum Raoult merupakan dasar dari empat macam sifat larutan encer yang disebut sifat koligatif. Kata Koligatif berasal dari kata latin colligare yang berarti berkumpul bersama, karena sifat ini bergantung pada pengaruh kebersamaan (kolektif) semua partikel dan tidak bergantung pada sifat dan keadaan partikel. Sifat Koligatif dapat digunakan untuk menentukan massa molekul relative suatu zat. Termasuk sifat koligatif larutan : a. Penurunan tekanan uap b. Kenaikan titik didih c. Penurunan titik beku d. Tekanan osmosis

2.1 Penurunan Tekanan Uap Penguapan merupakan suatu peristiwa yang terjadi ketika partikel-partikel zat cair meninggalkan kelompoknya. Jika zat cair disimpan dalam ruang tertutup yang hampa udara maka sebagian daripartikel zat cair akan menguap. Sebagian dari partikel zat cair yang telah menjadi uap akan kembali menjadi zat cair (mengembun). Dan pada saat tertentuakan dicapai kondisi kesetimbangan ketika kecepatan pembentukan uap sama dengan kecepatan pembentukan zat cair. Tekanan uap yang ditumbulkan pada saat keadaan seimbang dinamakan tekanan uap jenuh. Tekanan uap larutan lebih kecil dibandingkan dengan tekanan uap pelarut murninya. Inilah yang dimaksud dengan penurunan tekanan uap jenuh. Pada suhu to turunnya tekanan uap : P = Po P 2.2 Kenaikan Titik Didih Suatu cairan akan mendidih apabila tekanan uap jenuhnya = tekanan atmosfer. Misalnya titik didih air pada 760 mmHg ialah 100 oC karena Po air pada 100oC = 760 mmHg. Kenaikan atau perbedaan suhu t = t - to Jadi bila tekanan uap larutan mempunyai tekanan uap sama dengan pelarut murni suhunya harus dinaikan sebesar t. t = m Kb t = m p Mr Kb = kemolalan = gram solut = molekul solut =kenaikan titik didih molal yang harganya tergantung pada jenis pelarut 2.3 Penurunan Titik Beku Penurunan titik beku didefinisikan sebagai selisih antara titik beku pelarut dengan titik beku larutan yang dinotasikan dalam Tf pelarut Tf larutan. Titik beku larutan lebih rendah dari titik beku pelarut murni. Besarnya penurunan titik beku : t = m Kf

t = Kf = turunnya titik beku molar Sama halnya dengan titik didih, maka titik beku pun dipengaruhi oleh tekanan atsmosfernya. Selain itu juga, penurunan titik beku berbanding lurus dengan konsentrasi. Penurunan titik beku yang disebabkan oleh 1 mol zat terlarut dalam 1000 gram pelarut mempunyai harga tetap penurunan titik beku. 2.4 Tekanan Osmosis Osmosis adalah proses perpindahan pelarut dari larutan yang konsentrasinya kecil ke larutan yang konsentrasinya lebih besar melalui selaput

semipermeable. Membran tersebut dapat menahan molekul terlarut tetapi dapat ditembus molekul pelarut. Tekanan osmosis adalah tekanan luar yang harus diberikan pada larutan untuk mencegah mengalirnya molekul pelarut murni ke dalam larutan apabila keduanya dipisahkan dengan dinding semipermeable. Dinding semipermeable adalah dinding yang hanya dapat dilalui oleh molekul pelarutb tetapi tidak oleh zat terlarut. Besarnya tekanan osmosis (): =CRT C = konsentrasi dalam molar (mol/L) R = tetapan gas molar (1atm/mol K) T = suhu larutan

III.

ALAT DAN BAHAN ALAT : 1. Neraca Ohaus 2. Gelas Beker 250 mL 3. Tabung Reaksi 4. Termometer 5. Penjepit 6. Penangas 7. Pengaduk 8. Gelas Ukur 25 mL 9. Pipet Tetes 2 buah 5 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah

BAHAN : 1. Aquadest 2. Garam Dapur 3. Es Batu 4. NaCl p.a 5. CO(NH2)2 Secukupnya Secukupnya Secukupnya 1,85 gram 1,755 gram

GAMBAR ALAT :

Tabung dalam untuk sampel Penangas

Es Batu Garam Dapur

IV.

CARA KERJA A. Penentuan Titik Beku Air/Aquadest

Aquadest 5 mL dimasukan dimasukan Tabung dalam Tabung luar Es Batu Garam Dapur

Aquades membeku Dicatat dan diamati Suhu setiap 30 detik

B. Penentuan Titik Beku Urea dan NaCl

UREA NaCl

0,6 gram

1,25 gram

0,585 gram

1,17 gram

Dimasukan masing-masing ke dalam Gelas Beker

ditambahkan Aquades 10 mL diaduk Penangas ditambahkan Garam dapur dan Es batu Diambil 5 mL Hingga larut

dimasukan Larutan membeku Tabung Reaksi

Dikeluarkan Dicatat dan diamati

Suhu setiap 30 detik

V.

HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan NO WAKTU (sekon) Aquades Urea 0,6 g SUHU (oC) Urea 1,25g NaCl 1,17g 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 450 480 510 540 570 600 630 660 690 720 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8,5 9 9 10 10,5 9 9 8 5 5 5 5 3 3 2,5 2,5 2,5 2 1 1 1 2 2,5 2 1 2 2,5 3 3 1 0,5 0,5 1 1 2 2,5 3 -0,5 -1 0 1 2 1 1 1 2 3 3 3 4 4 5 2 2 4 -3 -2 0 1 3 4 4 7 8 8 NaCl 0,58g -3 -2 -2 -2 -1 -3 -1 -2 1 3

Tabel 1. Data Pengamatan Titik Beku Larutan dan Aquades

No Percobaan Rumus

Zat Terlarut Massa (gram) Molalitas Air

Titik Beku (oC) Tf (pengamatan) 1 2,08 2 1 0 0 0 0 -1 -1 3 2 Tf (Teoritis) 1,86 3,87 7,44 3,72

1 2 3 4

CO(NH2)2 CO(NH2)2 NaCl p.a NaCl p.a

0,6 1,25 1,17 0,585

Tabel 2. Hasil Pengamatan Molalitas, Titik Beku Larutan dan Aquades B. Pembahasan Percobaan penentuan titik beku ini bertujuan untuk menentukan penurunan titik beku larutan urea dan NaCl p.a. Contoh urea dam NaCl di buat dengan berbagai berat atau massa, hal ini bertujuan untuk menentukan besarnya kemolalan larutan dan untuk menjelaskan pengaruh kemolalan terhadap titik beku larutan. Larutan urea diketahui sebagai suatu larutan non-elektrolit. Dari konsep dasar secara teori menyatakan bahwa suatu kemolalan dapat mempengaruhi sifat koligatif larutan, yang implikasi kemolalan dapat mempengaruhi besarnya Tf atau penurunan titik beku larutan. Dari hasil pengamatan yang telah diolah dapat dilihat bahwa larutan urea 1 molal memiliki Tf secara teoritis sebesar 1,86 oC dan larutan urea 2,08 molal memiliki Tf secara teoritis sebesar 3,87 oC. Hal ini menunjukan bahwa hal tersebut sesuai dengan dasar teori, yang menyatakan bahwa semakin tinggi kemolalan suatu zat terlarut maka akan menyebabkan penurunan titik beku yang semakin besar pula (Tf = m Kf). Sedangkan untuk hasil Tf secara pengamatan tidak diperoleh hasil yang sesuai dengan dasar teori, yang menyatakan bahwa semakin besar kemolalan maka penurunan titik beku semakin besar pula. Tetapi pada hasil pengamatan didapatkan hasil bahwa larutan urea 1 molal dan 2,08 molal memiliki penurunan titik beku yang sama yaitu -1 oC. Penyimpangan ini bisa terjadi dikarenakan : 1. Kurang tetili dan kurang kompeten praktikan dalam melakukan analisa saat bekerja. 2. Larutan urea yang akan diukur belum membeku sempurna sehingga suhu awal tidak sesuai dengan yang seahrusnya. 3. Saat mengukur suhu larutan dipegang oleh tangan sehingga akan mempengaruhi suhu yang ditunjukan pada termometer.

Sedangkan pada larutan NaCl konsepnya hampir sama pada larutan urea. Yang menyatakan bahwa semakin besar kemolalan, maka semakin besar pula penurunan titik beku larutan. Dari hasil pengamatan yang telah diolah dapat dilihat bahwa larutan NaCl 1 molal memiliki Tf secara teoritis sebesar 3,72 oC dan larutan NaCl 2 molal memiliki Tf secara teoritis sebesar 7,44 oC. Dan secara pengamatan diperoleh hasil NaCl 1 molal memiliki Tf sebesar 2 oC dan NaCl 2 molal memiliki Tf sebesar 3 oC. Hal ini menunjukan bahwa baik secara teoritis maupun secara pengamatan sesuai dengan dasar teori (Tf = m Kf i). i merupakan faktor van hoff, karena NaCl merupakan larutan elektrolit, sehingga besarnya tetapan ini berpengaruh terhadap besarnya penurunan titik beku, besarnya i = 2. Hal ini diperoleh dari : NaCl Na+ + ClKarena menghasilkan 2 ion maka n=2 dan derajat ionisasinya =1. Dimana nilai i diperoleh dari i =1+ (n-1) , sehingga i untuk NaCl = 2. Selain itu juga, pada percobaan ini juga ingin membandingkan besarnya penurunan larutan elektrolit dengan larutan non-elektrolit dengan kemolalan yang sama. Dari hasil data yang diperoleh secara teoritis untuk larutan 1 molal Urea Tf = 1,86 oC dan larutan I molal NaCl Tf = 3,72 oC. Sedangkan untuk larutan 2 molal Urea Tf = 3,87 oC dan larutan 2 molal NaCl Tf = 7,44 oC. Dari data tersebut dapat dilihat bahwa larutan elektrolit memiliki penurunan titik beku yang lebih besar. Hal ini dikarenakan pada larutan elektrolit dipengaruhi oleh faktor van Hoff. Dimana nilai faktor van Hoff untuk larutan elektrolit lebih besar dari pada larutan non elektrolit. Sehingga dapat disimpulkan bahwa larutan elektrolit yang memiliki molalitas yang sama dengan larutan non elektrolit memiliki Tf (Penurunan titik beku) yang lebih besar. Penambahan garam pada es batu memiliki tujuan. Garam disini merupakan salah satu penerapan dari salah satu sifat koligatif larutan. Garam berfungsi sebagai zat yang menurunkan titik beku es batu sehingga es batu tidak akan membeku pada suhu 0o C sehingga ketika sebuah tabung reaksi diletakkan di dalam wadah berisi es batu yang ditambahkan garam ini, akan terbentuk sebuah sistem antara larutan es batu yang suhunya 0o(l)C dengan larutan uji yang ada didalam tabung reaksi. Hal ini jelas sulit dilakukan apabila es batu berbentuk padatan (s) dan apabila tidak ada penambahan garam, maka suhunya akan lebih tinggi dari 0oC ketika berbentuk liquid. Sehingga penambahan garam menjaga suhu pada wadah selalu lebih rendah

dari suhu larutan dalam tabung reaksi, sehingga larutan sampel tersebut dapat cepat membeku. Titik beku air yang telah dilarutkan garam akan memiliki titik beku yang lebih rendah dibandingkan jika hanya air saja. Hal ini bisa terjadi karena, pada air murni berada pada kesetimbangan antara fasa cair dan fasa padat. Artinya kecepatan air berubah wujud dari cair ke padat atau sebaliknya adalah sama. Apabila ke dalam air murni kita larutkan garam dan kemudian suhunya kita turunkan sedikit demi sedikit, maka dengan berjalannya waktu pendinginan maka perlahan-lahan sebagian larutan akan berubah menjadi fasa padat hingga pada suhu tertentu akan berubah menjadi fasa padat secara keseluruhan. Pada umumnya zat terlarut lebih suka berada pada fasa cair dibandingkan dengan fasa padat, akibatnya pada saat proses pendinginan berlangsung larutan akan mempertahankan fasanya dalam keadaan cair, sebab secara energi larutan lebih suka berada pada fasa cair dibandingkan dengan fasa padat, hal ini menyebabkan potensial kimia pelarut dalam fasa cair akan lebih rendah (turun) sedangkan potesnsial kimia pelarut dalam fasa padat tidak terpengaruh. Inilah sebab mengapa adanya zat terlarut akan menurunkan titk beku larutannya. VI. KESIMPULAN Dari hasil percobaan penurunan titik beku larutan Urea dan NaCl diperoleh hasil larutan urea 1 molal Tf = 1,86 oC, larutan urea 2,08 molal Tf = 3,87 oC, larutan NaCl 1 molal Tf = 3,72 oC dan larutan NaCl 2 molal Tf = 7,44 oC. Dimana larutan elektrolit memiliki Tf yang lebih besar daripada larutan non elektrolit dan besarnya Tf berbanding lurus dengan molaitas larutan.

DAFTAR PUSTAKA Achmad, Hiskia.2001. Kimia Larutan. Bandung : PT Citra Aditya Bakti Bradi, James.1999.Kimia Universitas. Jakarta : Binarupa Aksara Chang, Raymond.2004.Kimia Dasar Konsep Inti, Jilid 2. Jakarta :Erlangga Kartini, Tin. 2004. Kimia Fisika. Bogor :Sekolah Menengah Analis Kimia Bogor Modul Praktikum. 20011. Percobaan V, Penentuan Titik Beku. Surakarta : UNS

LAMPIRAN Perhitungan Tf secara teoritis dan pengamatan

LAMPIRAN PERHITUNGAN A. Urea 0,69 gram dalam 10 mL I. Tf Hasil Pengamatan Dik : Tfo = 0oC Tf = 1oC Tf = Tfo - Tf = 0 1 = -1oC II. Tf Teori Kf = 1,86 Mr = 60 i =1 m = = = 1 molal Dik : Tfo = 0oC Tf = -3oC Tf = Tfo - Tf =0(-3)= 3oC II. Tf Teori Kf = 1,86 Mr= 58,5 i =2 m = = Tf = m Kf i = 2. 1,86. 2 = 7,44 oC Tf = 0-7,44= -7,44 oC D. NaCl 0,585 gram I. Tf Hasil Pengamatan Dik : Tfo = 0oC Tf = -2oC Tf = Tfo - Tf =0(-2) = 2oC II. Tf Teori Kf = 1,86 Mr= 58,5 m = i =2 = Tf = m Kf i = 2,08. 1,86. 1 = 3,87 oC Tf = 0-3,87 = -3,87 oC C. NaCl 1,17 gram I. Tf Hasil Pengamatan = Tf = m Kf i = 1. 1,86. 2 = 3,72 oC Tf = 0-3,72= -3,72 oC = 1 molal = 2,08 molal m = = 2 molal

Tf = m Kf i = 1. 1,86. 1 = 1.86 oC Tf = 0-1,86 = -1,86 oC B. Urea 1,25 gram I. Tf Hasil Pengamatan Dik : Tfo = 0oC Tf = 1 C Tf = Tfo - Tf = 0 1 = -1oC II. Tf Teori Kf = 1,86 Mr= 60 i =1
o