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Table Of Contents

La yuca es muy importante en esta gastronomía
Masoca
Almidón de yuca
Conservas de naranja
Sardinas asadas en plátano
Sopa de pescado salado
Ambrosia
Conejo en coco
Bouillon
Talkarí de chivo a la oriental
Tocinillo de naranjas
Torta Bejarana
Sopa de frijol con pellejo de cochino
Bebida El Cachire
Paloapique
Pisillo de baba
Pelota
Dulce de hicacos
Dulce de concha de parchita
Galletas de mantequilla
Cuajado o pastel, plato tradicional
Frijoles con patas de cochino
Arroz a la marinera
Asopado de mariscos
El merey y sus derivados
Dulce de merey pasado
Mazapán
Las semillas de merey saladas
Aguaíto de pollo
Arepas dulces abombadas con queso
Caraotas blancas pisadas
Ocumo chino pisado
Auyama pisada
Sopa de mondongo
Bagre frito
El chepao
Frijol con chicharrón
Hallaquitas con chicharrón
La parrilla llanera
Pisillo
Sopa de cabeza de cachama
Sopa de costilla de res
Picadillo de carne seca
Dulce de Ocumo
Conservas de Batata
Torta de queso
Panelimón
Hervido de res
Tortilla de huevos de baba (caimán llanero)
Almidoncitos
Gofio
Cangrejo de rio en coco
Talkarí de chivo llanero
Sancocho o cruzado criollo
Receta del soufflé de cambur verde
Cachapa bomba
Elaboración de queso de mano relleno de San Sebastián de los Reyes
Pan casero
Lomo prensado
Torta de plátano maduro
Ponche de cacao
Arroz con leche
Catalinas
Torta de pan aragüeña
Turrón de coco con leche
Quesillo de piña
Bocadillos de lechosa
Crema de cacao
Torta de auyama
Mazamorra de jojoto
Jalea de mango
Durazno en almíbar
Carne mermada, plato típico
Pasteles
Morcilla
Aguaito guayanés
Bola de plátano
Turrón de moriche
Cuajado de morrocoy o pastel original
Pastel de morrocoy
Lapa guisada con champiñones (ecológico)
Lomo de cerdo en salsa de tamarindo y ají dulce
Torta fría de merey pasado y crema de queso de cabra
Pasta de guayaba
Sancocho de sapoara
Bollos rellenos
Empanadas de pescado
Rompecolchón, la receta
Tortilla de huevas de lisa, plato tradicional
Fororo
aranjas rellenas
El ruscano o aliado
Majarete
Jaleas y mermeladas de frutas
Leche de burra, receta de Puerto Cabello en Carabobo
Encurtido Cojedeño
Pastel manido de pollo
Torta de plátano
Pastel de caraotas negras
Vino de mango
Cacao
Conservas de coco, receta de cocina
Busco salado
Tirón, dulce típico
Churruncho, dulce tradicional
Bocadillo de guayaba
Domplina, pan tradicional
Bola de plátano, pastel autóctono
Ceviche de pescado
Pulpo a la vinagreta
Longo molido
Filete de pescado
Aceite de hígado de raya
Dulce de melón de cerro
Canalero frito
Gastronomía a base de langosta
Jamón planchado
Los Buñuelos caraqueños
Torta de pan caraqueña
Dulce de cabello de ángel
Chicha de arroz y piña
Galletas de avena y pasas
Rosquillas de anís
Yogurt casero
Ensalada de gallina
Helados caseros
Torta de jojoto caraqueña
Golfeado
Dulce de lechosa
Panquecas
Pepitos
Polvorosas
Dulce de leche cortada
Ponche crema
Sopa de lentejas
Torta de queso criollo
Tequeños
Pasticho
Torta tres leches
Hallaquitas de cambur verde
Sancocho de piedra
Bollos de chivo
Ingredientes
Bizcochos de maíz
Dulce de leche con mani de Tocópero
Pescaditos de leche de vaca
Torticas de arroz
Dulce de mamón
Mancarrón
Dabudeque
Empanadas operadas
Chivo guisado
Chanfaina
Arepas de millo y suero
Tarkarí de chivo
Elaboración de mote
Sopa de prevención
Elaboración del manjar de maíz
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Comida Casera 1

Comida Casera 1

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06/17/2013

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