Efecto de la sustitucin parcial de harina de pescado por harina de desechos blandos de Argopecten purpuratus concha de abanico (HDBCA) en dietas,

sobre el crecimiento y supervivencia de alevines de Oreochromis niloticus

tilapia niltica, en condiciones de laboratorio

Autores:
Bach. Bil. Acuic. Yolanda Patricia, Huamancondor Paz Bach. Bil. Acuic. Meza Vsquez, Santos Jos

Asesor:
Dr. Guillermo Belisario Saldaa Rojas

ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGA EN ACUICULTURA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA- Chimbote- PER RESUMEN Se evalu tres dietas, sustituyendo en 25, 50 y 75 % la harina de pescado por la harina de los desechos blandos de Argopecten purpuratus concha de abanico (HDBCA); mas una dieta control. La formulacin de las dietas se realiz utilizando el programa ALITTE, posteriormente se realiz el control de calidad del alimento obtenido, se evalu la velocidad de crecimiento en peso y talla (VCP - VCT), la tasa especfica de crecimiento en peso y talla (TCP-TCT), factor de condicin (K) y la supervivencia segn la metodologa de Martnez, (1987). Se emplearon 20 alevines de Oreochromis niloticus tilapia niltica por unidad experimental, con un peso promedio 0,65 0,04 g y talla promedio de 3,20 0,07 cm, establecindose un diseo completamente al azar con tres repeticiones. La alimentacin fue de tres veces al da con una tasa de alimentacin del 5% de la biomasa total y el experimento tuvo una duracin de 90 das. El peso y talla promedio se incrementa en el tiempo en todos los tratamientos, siendo este incremento en peso significativamente diferente a partir de los 60 das, en la talla a partir de los 15 das, los mayores valores de peso y talla promedio de O. niloticus, fueron obtenidos con la dieta control y T2; cuando se compararon los resultados a travs de ANOVA y el test de comparacin medias de Tukey, no se encontraron diferencias significativas en (p>0,05) en VCT, TCP, TCT, la supervivencia y K, siendo el factor de condicin mayor de 2,00 en todos los tratamientos, mostrando un buen estado corporal del organismo; se encontraron diferencias significativas (p<0.05) en VCP. Los resultados obtenidos indica la

potencialidad de la HDBCA para sustituir la harina de pescado en dietas para peces y as reducir costos de produccin.

Palabras claves: A. purpuratus, O. niloticus, crecimiento, supervivencia y costos. ABSTRACT Three diets were evaluated, replacing in 25, 50 and 75% the flour of fish by the flour of soft waste made of Argopecten purpuratus Scallop (HDBCA) added to a control diet. The formulation of the diets were done by using the program ALITTE, later, it was applied the quality control of the gotten food. It was evaluated the growth in weight and size (VCPVCT), the specific rate of growth in weight and size (TCP-TCT), the condition factor (K) and the survival according to Martinezs methodology, (1987). They were used twenty alevins of Oreochromis niloticus tilapia nilotica per experimental unit, using average weight of 0,65 0,04 g. and average size of 3,20 0,07 cm, being established a design completely at random with three repetitions. The feed was of three times a day with a rate of feeding of 5% of total biomass and the experiment lasted 90 days. The average weight and size is increased during all the treatments, being this increase in weight meaningfully different from the 60th day, in the size from the 15th day, the highest values in the average weight and size of O. niloticus were obtained with the control diet and T2; when the results were contrasted by using the ANOVA and the medias comparison test of Tukey, they werent found any meaningful differences in (p>0,05) in VCT, TCP, TCT, the survival and K, being the condition factor higher than 2,00 in all the treatments, showing a good body sate of the organism; they were found meaningful differences (p<0,05) in VCP. The obtained results indicate the potentiality of HDBCA to replace the flour of fish in diets for fish and thus reduce production costs. Key words: A purpuratus, O. niloticus, growth, survival and costs.

2.70 2.50 2.30 2.10 1.90 0% 25% 50% 75% 1.70 1.50 1.30 1.10 0.90 0.70 0.50 0 15 30 45 60 75 90

Peso (g.)

Das

Figura1. Crecimiento en peso promedio de alevines de Oreochromis niloticus, alimentados con tres niveles de sustitucin de harina de pescado por la harina de desechos blandos de A. purpuratus concha de abanico con 0, 25, 50 y 75 %, respectivamente.

2.70 2.50 2.30 2.10 1.90 1.70 1.50 1.30 1.10 0.90 0.70 TC T1 T2

Biomasa Promedio (g.)

Peso Final Peso

T3

Figura 3. Incremento en biomasa promedio respecto al inicio de la experiencia, de alevines de Oreochromis niloticus alimentados con tres niveles de sustitucin de

harina de pescado por la harina de desechos blandos de A. purpuratus concha de abanico con 0, 25, 50 y 75 %, respectivamente.