Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Rice Bran Oil

Rice Bran Oil

Ratings: (0)|Views: 2 |Likes:
Published by Dhaniar Purwitasari

More info:

Published by: Dhaniar Purwitasari on Apr 08, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/20/2014

pdf

text

original

 
RICE BRAN OIL
(MINYAK DEDAK PADI)
Kuliah Manajemen Lingkungan dan Limbah IndustriOleh : Sri Kumalaningsih
 
PENDAHULUAN
Padi (
Oryza sativa) merupakan sumber 
bahanmakanan yang menghasilkan beras
Dalam proses pengadaan beras dari padidihasilkan dedak padi sebagai hasil sampingan
Penggilingan padi dengan kadar air 14% akanmenghasilkan rendemen beras 57-60%, sekam 18-20%, dan dedak 8-10%.
Dilihat dari komposisinya, dedak (bekatul)mengandung protein (11
 –
17%), lemak (2,52
 –
5,05%), karbohidrat (58
 –
72%) dan serat.
 
RICE BRAN
(DEDAK)
Dedak padi merupakanlimbah pertanian yangmurah harganya,dihasilkan dari prosespenggilingan padiatas lapisan sebelah luar butiran padi dgnsejumlah lembaga biji.
Sementara bekatul (polish) adalah lapisansebelah dalam dari butiran padi, termasuksebagian kecil endosperm berpati

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->