Blat: 200 gr unt 70 gr zahar 240 gr faina 3 lingurite coaja portocala Crema: 60 gr faina 200 gr suc lamaie, portocala

(eu am pus o lamaie si 2 portocale) 4 oua mari 220 gr zahar 3 lingurite coaja potocala Cantitatile sunt pentru o tava cu dimensiunile 30/22 cm. Pentru blat, amestecam intr-un bol faina cu zaharul si coaja de portocala, adaugam untul la temperatura camerei, si framantam cu mana pana rezulta o bila omogena si compacta.

Intindem aluatul obtinut direct (cu mana) in tava pe hartia de copt si o intepam cu furculita. Eu am udat hartia de copt pentru a se inmuia si sa se muleze mai bine pe tava.

Dam la cuptorul incins pentru 15 minute (cand se coloreaza usor pe margini e gata). Pentru crema care va merge la cuptor, amestecam ouale cu zaharul pana-si dubleaza volumul. adaugam faina si sucul de lamaie si portocala si coaja de portocala si mixam inca vreo 3 minute Dupa 15 minute scoatem blatul din cuptor si adaugam peste blatul fierbinte crema, o mai dam pentru 15-20 minute la cuptor.

O lasam sa se raceasca complet dupa care o taiem si o pudram.

Reteta LaureiA, preluata de pe http://www.edithskitchen.ro/2009/06/prajitura-cu-lamaie-siportocala.html