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ING. INDUSTRIAL
MATERIA:
Dra.
PRESENTA:
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Contenido
INTRODUCCIN. .................................................................................................................................. 3 1.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................................. 3 2.-OBJETIVO......................................................................................................................................... 4 OBJETIVOS PARTICULARES. ............................................................................................................. 4 3.-JUSTIFICACIN. ............................................................................................................................... 4 4.-HIPOTESIS. ....................................................................................................................................... 5 5.-IMPACTO SOCIAL, TECNOLGICO, ECONMICO Y AMBIENTAL. .................................................... 5 IMPACTO SOCIAL. ............................................................................................................................ 5 IMPACTO ECONMICO. .................................................................................................................. 5 6.-MARCO TEORICO. ........................................................................................................................... 5 6.1.-MEJORA CONTINUA. ................................................................................................................ 5 6.2.-CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD. ................................................................................. 5 6.3.- CAPACITACIN. ....................................................................................................................... 7 6.6.-SEGURIDAD .............................................................................................................................. 7 6.7.-RIESGOS DE TRABAJO. ............................................................................................................. 9 7.-METODOLOGIA. .............................................................................................................................. 9 8.-CRONOGRAMA.............................................................................................................................. 10 9.-DESARROLLO ................................................................................................................................. 10 PRESENTACIN DEL PROBLEMA. .................................................................................................. 10 10.-RESULTADOS. .............................................................................................................................. 24 11.-REFERENCIAS............................................................................................................................... 24
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INTRODUCCIN.
En el presente trabajo de investigacin, se busco una empresa ya sea grande o PYME para que dieran a conocer algunos de sus problemas con la finalidad de ofrecerles alternativas para la solucin de los mismo, en este caso cuya empresa que nos abri las puertas se llama MALIMPSA S.A de C.V cuyo ramo es la limpieza y mantenimiento de las industrias, en cuyo caso particular, se dedica a dar sus servicios a Cervecera Cuauhtmoc Moctezuma en las reas de Envasado y Almacn de Cerveza y Envase. Dicha empresa se le presenta el problema de rotacin de personal el cual analizremos y presentaremos a continuacin.
Este problema provoca los siguientes efectos. Ausencia. Bajo rendimiento. Tiempos de entrega. Accidentes. Inconformidad.
Este problema se presenta con frecuencia, por lo que si no se realiza una investigacin que analice esta situacin, a futuro se presentaran los siguientes daos colaterales.
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El realizar un estudio para determinar las principales razones de la rotacin del personal, puede ayudar a mejorar esta situacin?
2.-OBJETIVO.
Establecer y mejorar ndices de asistencia del personal que labora en el rea de envasado, de la compaa MALIMPSA, para aumentar la efectividad dela empresa y disminuir la variabilidad en la calidad de servicio ofrecido.
OBJETIVOS PARTICULARES.
Identificar y especializar a los trabajadores con menor numero de faltas para formar equipo de trabajo. Disminuir la variabilidad de calidad en el servicio de limpieza para mantener la confiabilidad con la empresa. Aumentar la calidad del servicio de limpieza para evitar la no conformidad del cliente
3.-JUSTIFICACIN.
Este estudio se realiza debido a la demanda de trabajo que se presenta da con da en el rea de envasado, para satisfacer sus actividades, as como los problemas que se vallan generando. Por lo tanto, al llevarse a cabo un investigacin y, posteriormente, proponerse un plan de mejora para la Ca. MALIMPSA, obtendr los siguientes beneficios: Equipos especializados de trabajo. Entregas a tiempo. Menor ndice de inasistencias. Mayores reas de oportunidad. Mejor reputacin.
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4.-HIPOTESIS.
El realizar dicho estudio, ayudara a mejorar los ndices de asistencia del personal.
IMPACTO ECONMICO.
Al empezar a tener mejoras dentro de la empresa, esto contribuir a la obtencin de ms reas de oportunidad, y como consecuencia en aumento de empleos dentro de la empresa generando un avance en el sector econmico, y principalmente apoyara a las familias que se encuentran afectadas por el desempleo.
6.-MARCO TEORICO.
6.1.-MEJORA CONTINUA. 6.2.-CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD.
Los mtodos estadsticos y su aplicacin en el mejoramiento de calidad han tenido una larga historia. En 1924, Walter A. Shewhart de Bell Telephone Laboratories desarrollo el concepto de calidad. Havia el final de los aos 1920, Harold F. Dodge y Harry G. Romig, ambos en la misma empresa citada, desarrollaron el muestreo de aceptacin basado en la estadstica, como una alternativa para la inspeccin del 100%. Para mediados de los aos 1930, los mtodos de control estadstico de calidad se usaban ampliamente en Western Elecctric, el brazo manufacturero de Bell System. Sin embargo, el valor del control estadstico de calidad no disfrutaba una aceptacin generalizada en la industria. La Segunda Guerra Mundial presencio un uso y aceptacin mucho ms amplios de los conceptos del control estadstico de calidad en las industrias manufactureras. La experiencia de la guerra puso de manifiesto que las tcnicas estadsticas eran necesarias para mejorar y controlar la calidad de los productos. En 1946SE FUNDO LA Sociedad Americana de Control de Calidad. Esta organizacin promueve el uso de las tcnicas del mejoramiento de calidad para todo tipo de productos y servicios. Hasta la fecha, ofrece diversas conferencias, publicaciones tcnicas y programas de capacitacin de
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[ROTACIN DE PERSONAL] 5 de septiembre de 2012 aseguramiento de la calidad. Los aos 1950 y 1960vieron el surgimiento de la ingeniera de confiabilidad, Aun cuando las tcnicas estadsticas son las herramientas crticas en el control y el mejoramiento de la calidad, para qu su uso sea ms efectivo deben implementarse y ser parte de un sistema de administracin cuya motivacin sea la calidad. La filosofa del Dr. Deming es un importante marco para implementar el mejoramiento de la calidad y la productividad. Se presenta ahora una breve enunciacin y discusin de los 14 puntos del Dr. Deming. 1. Crear constancia en la mejora de productos y servicios, con el objetivo de ser competitivo y mantenerse en el negocio, adems proporcionar puestos de trabajo. 2. Adoptar una nueva filosofa de cooperacin en la cual todos se benefician, y ponerla en prctica ensendola a los empleados, clientes y proveedores. 3. Desistir de la dependencia en la inspeccin en masa para lograr calidad. En lugar de esto, mejorar el proceso e incluir calidad en el producto desde el comienzo. 4. Terminar con la prctica de comprar a los ms bajos precios. En lugar de esto, minimizar el costo total en el largo plazo. Buscar tener un solo proveedor para cada tem, basndose en una relacin de largo plazo de lealtad y confianza. 5. Mejorar constantemente y por siempre los sistemas de produccin, servicio y planeamiento de cualquier actividad. Esto va a mejorar la calidad y la productividad, bajando los costos constantemente. 6. Establecer entrenamiento dentro del trabajo (capacitacin). 7. Establecer lderes, reconociendo sus diferentes habilidades, capacidades y aspiraciones. El objetivo de la supervisin debera ser ayudar a la gente, mquinas y dispositivos a realizar su trabajo. 8. Eliminar el miedo y construir confianza, de esta manera todos podrn trabajar ms eficientemente. 9. Borrar las barreras entre los departamentos. Abolir la competicin y construir un sistema de cooperacin basado en el mutuo beneficio que abarque toda la organizacin. 10. Eliminar eslganes, exhortaciones y metas pidiendo cero defectos o nuevos niveles de productividad. Estas exhortaciones solo crean relaciones de rivalidad, la principal causa de la baja calidad y la baja productividad reside en el sistema y este va ms all del poder de la fuerza de trabajo. deming. 11. Eliminar cuotas numricas y la gestin por objetivos. 12. Remover barreras para apreciar la mano de obra y los elementos que privan a la gente de la alegra en su trabajo. Esto incluye eliminar las evaluaciones anuales o el sistema de mritos que da rangos a la gente y crean competicin y conflictos. 13. Instituir un programa vigoroso de educacin y auto mejora. 14. Poner a todos en la compaa a trabajar para llevar a cabo la transformacin. La transformacin es trabajo de todos.
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6.3.- CAPACITACIN.
Se entiende por capacitacin al conjunto de procesos organizados, relativos tanto a la educacin no formal como a la informal de acuerdo con lo establecido por la ley general de educacin, dirigidos a prolongar y a completar la educacin inicial mediante la generacin de conocimientos, el desarrollo de habilidades y el cambio de actitudes, con el fin de incrementar la capacidad individual y colectiva para contribuir a la cumplimiento de la misin institucional, a la mejor presentacin de servicios a la comunidad, al eficaz desempeo del cargo y al desarrollo personal integral. Esta definicin comprende los procesos de formacin, entendidos como aquellos que tienen por objeto especfico desarrollar y fortalecer una tica del servicio pblico basada en los principios que rigen la funcin administrativa. Se excluye de las actividades de capacitacin los recursos de carcter informativo, referidos al cumplimiento de niveles de educacin media, superior y postgrados conducentes a la obtencin de grados acadmicos. La capacitacin es un proceso, no son recursos aislados e independientes. Debe estar ceida a las competencias laborales que haya definido la entidad dentro del correspondiente manual, propendiendo por el crecimiento de la persona en el entorno laboral. El contenido de la capacitacin debe ser integral para complementa los conocimientos necesarios en la consolidacin de las competencias laborales requeridas para el correcto ejercicio del cargo. ______________________________________________________________________ 3 Documento parcial extrado del articulo 4 del decreto ley 1567 de 1998 Colombiano.
6.6.-SEGURIDAD.
El concepto de seguridad e higiene en el trabajo no es un concepto fijo, sino que por el contrario, ha sido objeto de varias definiciones, que con el tiempo se han ido modificando en base a las circunstancias en las que se realiza el trabajo. Hoy en da en la mayora de las empresas cuenta con un departamento de seguridad el cual se encarga de verificar, coordinar y comunicar los lineamientos y procedimientos que se deben seguir de manera obligatoria con el fin de tener cero accidentes, y salvaguardar la integridad de las personas ya que el factor humano es importante par que un proceso sea
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[ROTACIN DE PERSONAL] 5 de septiembre de 2012 llevado a cavo. En algunos casos el especialista en seguridad esta facultado para dar fin aquellas actividades o proceso que no cumplan con los procedimiento y normas establecida, e incluso puede declarar una evacuacin en caso de ser necesario, de igual manera se encarga de dar el visto bueno para el comienzo de alguna tarea. DERECHO DE LOS TRABAJADORES SEGN LA OSHA. 1. El derecho a solicitar al secretario de trabajo, por escrito, que se realicen inspecciones acerca de la seguridad y la salud en la fabrica, establecimiento, o lugar de trabajo. 2. El derecho a contar con un representante que acompae a los funcionarios que vigilan el cumplimiento, cuando se realice una inspeccin en la planta, establecimiento o lugar de trabajo. 3. El derecho a que los patrones mantenga informes exactos acerca de la exposicin del trabajador a los materiales potencialmente txicos o a los agentes fsicamente perjudiciales y a tener acceso a tales informes relacionados con sus propias exposiciones. 4. El derecho a que las sustancias peligrosas sean identificadas mediante etiquetas o carteles en la planta o lugar de trabajo. 5. El derecho a ser informado prontamente por el patrn acerca de la exposicin a cualquier material toxico o agente fsico perjudicial que se encuentre presente en concentraciones al nivel, o por encima del nivel prescrito como normal aplicable. 6. El derecho a que las violaciones realizadas por el patrono y determinadas por el funcionario inspector sean expuestas en forma destacada, en el lugar de trabajo. Los patrones tambin estn obligados a rendir informacin peridica y conservar sus registros de las lesiones y enfermedades ocupacionales, as como publicar lo siguiente: 1. El cartel de la OSHA titulado proteccin de la seguridad y la salud en el trabajo, que debe ser colocado en un lugar muy visible en cada establecimiento al cual acudan los trabajadores. 2. El resumen anual de lesiones y enfermedades ocupacionales, que deben ser colocados en un sitio muy visible, donde se acostumbre poner los avisos a los empleados. Una enmienda cubre los casos de patronos de los agentes de ventas que viajan, los reparadores y otros empleados que no se reportan a un solo establecimiento. 3. Los avisos preventivos del peligro de la exposicin a productos txicos o materiales peligrosos que deben ser expuestos muy visiblemente dentro y fuera de la planta, cuando fuera necesario, donde quiera que se encuentren los materiales.
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Seguridad e higiene del trabajo 3 edicin, jos mara cortes daz, alfaomega.
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6.7.-RIESGOS DE TRABAJO.
ARTICULO 4725.- Las disposiciones de este Titulo se aplican a todas las relaciones de trabajo, incluidos los trabajos especiales, con la limitacin consignada en el Articulo 352. ARTICULO 473.-Riesgos de trabajo son los accidentes y enfermedades a que esta expuestos los trabajadores en ejercicio o con motivo del trabajo. ARTCULO 474.-Accidente de trabajo es toda lesin orgnica o perturbacin funcional, inmediata o posterior, a la muerte, producida repentinamente en ejercicio, o con motivo del trabajo, cualquiera que sea el lugar y el tiempo en que se presente. Quedan incluidos en la definicin anterior los accidentes que produzcan al trasladarse el trabajador directamente se su domicilio al lugar del trabajo y de este a aqul. ARTCULO 475.-Enfermedad de trabajo es todo estado patolgico derivado de la accin continuada de una causa que tenga su origen o motivo en el trabajo o en el medio en que el trabajador se vea obligado a prestar sus servicios.
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7.-METODOLOGIA.
1. Realizar una junta con los directivos, con la finalidad de confirmar el apoyo tanto de ellos como del personal 2. Realizar un anlisis de los problemas que se presentan mediante un matriz GUP y seleccionar el de mayor peso. 3. Anlisis del problema. 4. Revisar los resultados obtenidos. 5. Elaborar una lista de las propuestas de mejora. 6. Proponer un plan de mejora.
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8.-CRONOGRAMA.
MES ACT. 1 2 3 4 5 6 SEPTIEMBREOCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
9.-DESARROLLO.
PRESENTACIN DEL PROBLEMA.
Se utilizo la matriz GUP para determinar cual de los problemas es el que ah que investigar para dar solucin.
CLASIFICACIN PROBLEMAS MALA ADMINISTRACIN MANEJO DE INVENTARIOS ROTACIN DE PERSONAL GRAVE 4 3 5 URGENTE 3 2 5 PRIORIDAD 3 1 5 TOTAL 10 6 15
Matriz 1.-GUP
P-1 ENVASADO L-01 L-04 L-06 L-08 L-11 L-13 Otros P-2 P-3 P-4 P-5 P-6 P-7 P-8
P-1: Limpieza de baos P-2: Limpieza de pisos rea envasado P-3: Limpieza de lineas P-4: Monitoreo. P-5: Muestreos. P-6: Reprocesos. P-7: Trabajos en alturas: P-8: Omision a los procedimientos.
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9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 10000 12000 2000 4000 6000 8000 0 Alfredo Callejas Carlos Cruz Hernandez Dorian Garcia Colohua Gustavo Alonso Jose Antonio Rodriguez Oscar Ivan Ramirez Armando Luna Jesus Romero Vega Meliton Rosete Pacheco Edna Valencia Antonio Jimenez Teozol Adrian Torres Sanchez Beatriz Rosas Fragoso Alba Castillo Rodriguez Efrain Carrera Garay Blanca Ledo Cervantes Lucina Flores Avila Xochitl Quechulpa Efrain Medel Rosas Araceli Garcia Camacho Karina Ciruelo Torres Jose Luis Ramirez Alarcon Juan Carlos Cruz
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100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
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% Acumulados
Trabajadores
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4000
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Abraham J. Ariza Miranda Armando Zavala Matamoros Fernando Lopez Hernandez Isaias De Jesus Marcial Jose Guadalupe Rosas Vasquez Maria Cruz Rosales Bustos Oscar Alfredo Perez Vicente Hernandez Dector Jorge Arturo Rodriguez Morales Luis Angel Lopez Hernandez Miriam Barragam Muoz Adrian Omar Ruiz Monrreal Miguel Angel Hernandez Vega Evelia Martinez Vera Arturo Andrade Fernandez Erick Tapia Duran David Escalona Romero Jose Crecencio Zopiyatle Adriana Romero Bravo Cesar Flores R. Ricardo Antonio Jimenez Vasquez Jesus Antonio Moreno Celia Villanueva Cruz Maria Estela Marcelino Burgos Adrian Mauricio Monrroy Alma Delia Ruiz Gonzalez Adriana Flores Gonzalez Rodrigo Flores Gonzalez Vicente Hernandez Dector 80 90 100
Debido a que en las graficas anteriores no se es posible visualizar los niveles de inasistencias, ya que la mayor parte del personal presenta los mismos niveles de faltas, por lo tanto se redujo la muestra, dando como resultado las siguientes graficas.
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% Acumulados
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Ana Maria Leon Galicia Efrain Medel Rosas Ernesto Arturo Cordova Vasquez Jose Guadalupe Rosas Vasquez Victor Hugo Martinez Monge Marco Antonio Gonzalez Flores Adrian Torres Ramirez Araceli Garcia Camacho Claudia Veronica Perez Gomez Jorge Arturo Rodriguez Morales Fernando Lopez Hernandez Ana Karen Galvez Zuiga Tony Rodriguez Palacios Karina Ciruelo Torres Gregorio Vasquez Reyes Marina Elena Sierra Ibarra Gabriela Hernandez Gonzalez Alma Adriana Dominguez Sanchez Maria Lourdes Ramos Cruz Jose Luis Ramirez Alarcon Irving Juarez de Jesus Alonso Bautista Galan Jose Antonio Martinez Perez Maurilio Calvario Hernandez Rosa Isel Delsy Antonio Juan Carlos Cruz Hernandez Ericka Jazmin Reyes Cruz Jose Raul Sacramento Garcia Leyva Guadalupe Ambros Malaga 100
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% acumulados
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Gustavo Alonso Tabares Moreno Rosa Isel Delsy Antonio Armando Zavala Matamoros Jesus Ignacio Fuentes Jimenez Cesar Damian Rodriguez orea Jose Crecencio Zopiyatle Jose Raul Sacramento Garcia Leyva Juan Manuel Tinoco Callejas Manuel de Jesus Garcia Rodriguez Israel Muoz Orea Guadalupe Ambros Malaga Jose Antonio Rodriguez Cortes Manuel de Jesus Hernandez Giovanni Cancino Vega Luis Angel Santiesteban Oscar Ivan Ramirez Hernandez Jose Luis Xalamihua Maria del Pilar Evangelista Arzamendi Adriana Romero Bravo Maria Lourdes Ramos Cruz Liliana Epinosa Ramirez Rosendo Allende Diego Hernandez Andrade Gloria de los Santos Namitle Cristina Sanchez Soto Luis Enrique Hernandez Daza Gudelia Gutierrez Gutierrez Mireya Gonzalez Sanchez Maria del Pilar Santos Hernandez Pedro Mena Corona Celia Villanueva Cruz
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% acumulados
1000
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400
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0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Pedro Mena Corona Enrique Hernandez Perez Omar Ruiz Monrreal Adrian Mauricio Monrroy Gabriela Alburquerque Irving Arturo Guzman Flores Carlos de Jesus Zavala Arenas Jaime Alvares Marin Alma Delia Ruiz Gonzalez Cesar Damian Rodriguez orea Victor Manuel Hernandez Rodriguez Gloria Alfonso Gonzalez Nalleli Huerta Salinas Adriana Flores Gonzalez Oscar Cides Hernandez Blanca Ledo Cervantes Marco Antonio Cortes Llame Ivon Araceli Velasquez Cortes Rodrigo Flores Gonzalez Ricardo Henandez Suarez Alfredo Mendoza Sanchez Gerardo Altehua Xalamihua Maria de los Angeles Corona Vicente Hernandez Dector Francisco Crecencio Flores Ana Laura Martinez Vega Jesus Olivares Martinez 100
Se puede apreciar que aun reduciendo la muestra para cada turno de 10 a 12 trabajadores por turno son aproximadamente un 20 % de empleados con menor nmero de faltas, con los cuales se pueden formar equipos de trabajo especializados para cada turno.
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% acumulados
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[ROTACIN DE PERSONAL] 5 de septiembre de 2012 MATRIZ 2.- DE ACTIVIDADES POR FUNCIN. SUPERVISOR ADMINISTRACION PREVISOR
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COMO RESOLVER EL PROBLEMA. LLUVIA DE IDEAS. Mejorar trato. Mejorar turno. Escoger bien al personal. Determinar reas problemas. Capacitar al personal. Aumentar sueldo. Establecer bonos. Designar equipos de trabajo. Proporcionar incentivos. Proporcionar equipo de trabajo. Mejora de pagos de horas extras. Asignar responsables por rea. Establecer descansos. Colocacin de checadores de llegada.
Despus de realizar la lluvia de ideas se procede a realizar el diagrama de afinidad en el cual se organizaran aquellas ideas que pertenezcan a un mismo sector tal y como se muestra a continuacin.
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Aumentar sueldos. Recursos financieros Establecer bonos. Mejorar pagos de horas extras.
Mejorar turno.
Determinar rea problema. Designar equipos de trabajo. Proporcionar incentivos. Como resolver el problema Organizacin Proporcionar equipo de trabajo. Asignar responsables por rea. Designar descansos. Instalacin de checadores de tiempos Mejorar trato.
Forma de trabajo
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FORMA DE TRABAJO
Habilidades, experiencias, Puntualidad, asistencia, Mejorando los niveles de inv. Educacin, Formacin, Puntualidad, DESIGNAR DESCANSOS asistencia, INSTALACION DE CHECADORES DE Huella, Tarjeta Considerar las ideas MEJORAR TRATO del personal CAPACITAR AL Cursos,platicas, PERSONAL conferencias ESCOGER AL PERSONAL Experiensia
Renuencia del personal por los criterios Desinteres del personal y directivos. Falta de apoyo por la direccion y personal Inconformidad del personal
Brindar un apoyo extra. Dar a conocer los Inconformidad. criterios. Costos de adquisiscion. Definir los beneficios Renuencia del personal esperados Falta de interes por la Concientizar a la supervision. supervision. Tomar las acciones No acreditacin correctivas. Deterinar las ereas en Cero experiencia las que se se necesite.
11.-REFERENCIAS.
1. Documento parcial extrado del articulo 4 del decreto ley 1567 de 1998 Colombiano. 2. SEGURIDAD E HIGIENE DEL TRABAJO 3 EDICIN, JOS MARA CORTES DAZ, ALFAOMEGA. 3. 2Control estadstico de la calidad,3 edicin, Montgomery, Limusa. 4. 5LEY FEDERAL DEL TRABAJO ACTUALIZADA.
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ANEXO 1
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ANEXO 2
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ANEXO 3.
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ANEXO 4.
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