Т Т емаема: ОПЕРАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ В ТУРИЗМЕ.: ОПЕРАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ В ТУРИЗМЕ. ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ, СПЕЦИФИКА.
ПОНЯТИЕ, СУЩНОСТЬ, СПЕЦИФИКА.
Термин «управление» считается, что имеет более широкий смысл нежели «менеджмент».
Управление
– воздействие управляющиё системы
(субъекта управления)
на управляемую систему
(объект управления)
с целью перевода управляемой системы в требуемое состояние.Это определение дает нам право утверждать, что управлять можно не только людьми, но и машинами,механизмами.Существует несколько десятков определений термина «менеджмент», пришедшего к нам из английскогоязыка. В некоторых случаях менеджмент рассматривается как вид профессиональной деятельности, как руководство людьми и процессами производства в той или иной организации, как теория и практикауправления фирмой в условиях рынка.
Менеджмент
(экономическая энциклопедия)
– совокупность способов, методов, приемов и средствуправления производством и персоналом. Часто к этому определению еще добавляется фраза «с целью повышения эффективности ихдеятельности».В современной рыночной экономике менеджмент является самостоятельным видом профессиональнойдеятельности, направленной на достижение в деятельности фирмы определенных намеченных целейпутем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов,функций и методов экономического механизма менеджмента.
Менеджмент включает в себя:1.
Изучение рынка
(спроса и предложения)
2.
Производство продукции с минимальными затратами и реализация ее с максимальной прибылью.
3.
Управление персоналом, анализ информации и разработка новых программ для развитияпроизводства.
Предпосылки зарождения менеджмента туризма. Этапы развития.
Бекташева Д.П. предлагает следующую периодизацию туризма:
1.
До конца 18 века
– предистория туризма.
2.
19 – начало 20 вв.
– элитарный туризм. Зарождение специализированных предприятий попроизводству туруслуг.
3.
Начало 20 в. до 2ой мировой войны
– становление социального туризма.
4.
После 2ой мировой войны до настоящего времени
– современный этап, когда стал развиватьсямассовый туризм и стала формироваться туриндустрия как межотраслевой комплекс попроизводству товаров и услуг для туризма.История развития туризма неразрывно связана с историей развития менеджмента туризма, в которойвыделяют следующие фазы:
1.
Предварительный
– до 19 в.
2.
Начальная
– 1800 – 1917 гг.
3.
Фаза развития
– 1917 – 1990 гг.
4.
Фаза распада централизованных, организованных структур туризма и создание турпредприятий различных форм собственности
– с 1990 по настоящее время.
Развитие российского туризма:1. Просветительский этап до 1890 г.
– характеризуется отдельными примерами экскурсий, походов,путешествий, проводящихся в образовательных и научно-исследовательских целях.
2. Предпринимательский 1890 – 1920 гг.
– характеризуется быстрым развитием туринфраструктуры, ресторанов, гостиниц, транспортной сети. На туррынке было образовано 2 ярко-выраженныхтуризма:● элитарный туризм состоятельных слоев населения
(лечебно-оздоровительный и рекреационный);
● туризм интеллигенции и разночинцев
(экскурсионный).
3. Организованно-централизованный 1920 – 1970 гг.
– характеризуется доминированиемидеологических функций над хозяйственными. Возникновение в 1928 г. Общественногопролетарского туризма положило начало монополизации туризма в России. Передача туризма иэкскурсий в ведение профсоюзов еще больше монополизировало отрасль. Массовый туризм развивается очень быстро.
4. Административно-нормативный 1970 – 1990 гг.
– характеризуется быстрыми темпами развитиясоциального туризма, но в то же время быстрыми темпами отставания качества туризма отстандарта обслуживания западных стран.
5. Переходящий этап 1990 до настоящего времени
– проявляются некоторые новые тенденции развития туристского хозяйства:
● изменение структуры рекреационного потребления и начальное сегментирование туристского рынка;● переход от монополизированного туристского хозяйства к многоукладному;● переход к использованию природных ресурсов и культурного наследия на основе экономическихотношений;● переход от административного регулирования функций туристского хозяйства к экономическомустимулированию туррынка на новой законодательной основе.
Периодизация развития российского менеджмента в туризме:Предварительный
(со 2ой половины 19 в. до 1917 г.)
– появляются первые оргструктуры управлениятуризмом и первые туристические объединения. В 1895 г. – российское общество туристов, 1901 г. – русское горное общество.
1 этап
(1920 – 1936 гг.)
– создаются социально-экономические условия для развития массовогосоциального туризма. Период организационного становления экскурсионного и турдвижения. 1920 г. – создание объединенного лекционно-экскурсионного бюро. Открыты первые 6 экскурсионных станций.1921 г. – в Петрограде открыт научно-исследовательский экскурсионный институт. 1923 г. – возобновлена деятельность русского общества туристов
(РОТ)
и создано акционерной общество«Советский турист». 1929 г. – РОТ преобразовался в общество пролетарского туризма и образовановсесоюзное акционерное общество по иностранному туризму «Интурист». 1930 г. – в результатеслияния общества пролетарского туризма и советского туризма создается всесоюзное добровольноеобщество пролетарского туризма и экскурсий, которое решает следующие задачи:
1.
Организация массового обмена производственным опытом.
2.
Широкое ознакомление трудящихся со страной, ее природными и культурными богатствами.
3.
Патриотическое воспитание и повышение культурного уровня трудящихся.
4.
Укрепление здоровья.
5.
Участие туристов в общественно-полезной работе.
Туристско-экскурсионная работа велась по 3 направлениям:
1.
Производственному.
2.
Краеведческому.
3.
Революционно-патриотическому.
2 этап
(1936 – 1969 гг.)
– активное развитие туристско-экскурсионного движения. На базе профсоюзныхструктур крупных производственных и управленческих организаций были созданы отделы туристско-экскурсионного обслуживания по стране. Для управления этими отделами был создан центральныйсовет по туризму и экскурсиям
(ЦСТЭ)
при ВЦСПС
(профсоюзы).
Основные принципы работы ЦСТЭи советов по туризму на местах стали: коллегиальность и привлечение общественного актива к решению проблемы доступности туризма для рабочих и колхозников.
3 этап
(1970 – 1989 гг.)
– формирование разветвленной системы управления туризмом и развитиемметодологической базы для управления турдеятельностью. За период с 1970 – 1990 гг. в странесложилось 5 крупных систем управления туристско-экскурсионной деятельностью в СССР:
1.
Управление профсоюзным туризмом
(ЦСТ).
2.
Управление зарубежным туризмом
(Интурист).
3.
Управление военным туризмом.
4.
Управление детским туризмом.
5.
Управление молодежным туризмом.В начале 80-х годов начинается широкое исследование туристско-рекреационных возможностей краев,областей, республик и разработка схем развития туризма в регионах. В 1981 г. центральные туристскиекурсы были преобразованы в институт повышения квалификации туристско-экскурсионных работников, что позволило значительно повысить профессионализм руководящего состава и персоналатурпредприятий. Недостатком этого периода было то, что, не смотря на постоянный количественный рост основных показателей сферы туризма, перехода к новому качеству не происходило.
4 этап
(1990 по настоящее время)
– крушение монополий в турсистеме, образование мелких и среднихтурпредприятий, выработка новых стандартов качества сферы туризма, появление предприятий туризма сэффективной системой управления в рыночных условиях. Начинается совершенно новый качественныйуровень управления деятельности или менеджмент в туризме.
Менеджмент туризма и его составляющие.
Менеджмент туризма
– совокупность способов, методов, приемов и средств управлениятурпредприятием с целью повышения эффективности деятельности данного предприятия.
Менеджмент туризма
(Квартальнов и Зорин)
– управление турорганизацией в условиях рынка:ориентация на рекреационные потребности и спрос клиента, стремление к повышению экономической
эффективности деятельности турорганизации, стремление к росту ее хозяйственной самостоятельности,учет состояния и тенденции туррынка.
Менеджмент туризма
(Кабушкин)
– управление социально-экономическими явлениями ипроцессами, происходящими в туриндустрии.
Менеджмент туризма
(«Экономика и организация туризма»)
– использование и координация напредприятиях туризма с максимальной эффективностью таких ресурсов, как материальные, финансовые,человеческие и информационные для достижения поставленных целей.
Менеджер туризма
(«Экономика и организация туризма»)
– профессионал, который организуетпроизводство турпродукта
(в турфирме)
и туруслуги
(в гостинице),
сбыт и сервис, управляет этимпроизводством и обладает административно-хозяйственной самостоятельностью.
Менеджер туризма
(словарь туртерминов)
– специалист, обеспечивающий разработку туров иорганизовывающий туробслуживание на турмаршрутах.Менеджмент туризма имеет различные секторы применения такие как:
1.
Менеджмент туроперейтинга – система мероприятий, направленных на решение вопросовуправленческой деятельности туроператоров в турбизнесе и отношения туроператора спроизводителями туруслуг, посредниками и потребителями турпродукта.
2.
Менеджмент гостеприимства
3.
Анимационный менеджмент
4.
Менеджмент транспортных услуг.
5.
Ресторанный менеджмент.
6.
Экскурсионный менеджмент.В отдельно взятых турпредприятиях осуществляется менеджмент персонала, PR-менеджмент,производственный менеджмент, менеджмент продаж, финансовый менеджмент, правовой менеджмент,информационный менеджмент, менеджмент качества, менеджмент безопасности, экологическийменеджмент.
Операционный менеджмент
– деятельность по созданию товаров и услуг путем преобразованиянеобходимых ресурсов в готовые товары и услуги.
Операционный менеджмент в туризме
– деятельность по управлению процессом приобретенияуслуг и необходимых туртоваров и превращение их в готовый турпродукт.
Особенности туризма как объекта управления.
Менеджмент туризма хотя и имеет общие черты с менеджментом в других областях, но и имеет и своюспецифику, поскольку и сама туротрасль специфична.
Специфика в:1.
Туризме задействовано большое количество разных предприятий по обслуживанию туристов исложности взаимосвязей между этими предприятиями.
2.
Сильное влияние на туризм политических, экономических, демографических и прочих изменений в регионе, т.е. эта отрасль одна из самых уязвимых в экономике.
3.
Специфика турпродукта.
4.
Неоднородности турспроса, который зависит от:● разнообразия потребительских услуг, а, значит будет субъективная оценка.● неосязаемости и несохраняемости тупродукта.
5.
Комплексность туруслуг.
6.
Необходимости покупателям туруслуг преодолевать расстояние для их получения.
7.
Сезонном характере оказания услуг.
Т Т емаема: ФУНКЦИИ, ПРИНЦИПЫ И УРОВНИ МЕНЕДЖМЕНТА В: ФУНКЦИИ, ПРИНЦИПЫ И УРОВНИ МЕНЕДЖМЕНТА В ТУРИЗМЕ.ТУРИЗМЕ.
1. Уровни управления.
Управление деятельностью осуществляют на различныхуровнях. Как правило, выделяют 3 уровняуправленческой деятельности: низший, средний,высший. Если рассматривать отрасль туризма в целом, товысшим уровнем является международный, средним – региональный, низшим – национальный
(федеральный).
Если рассматривать уровни управления туризмом вгосударственных масштабах, то высшим будетфедеральный уровень, средним – региональный или областной, низший – местный.
международныйнациональныйвысокийсреднийнизкий региональныйфедеральныйобластнойместный
of 00
операц.менедж.
2,539 Reads
Info and Rating
| Category: | Uncategorized. |
| Rating: | (1 Rating) |
| Upload Date: | 03/22/2009 |
| Copyright: | Attribution Non-commercial |
| Tags: |
Leave a Comment