Posibilidad Chilena
Los jugos concentrados más exportados por Chile son el de manzanay uva, con una participación del 44% y 22%, equivalente a US$67,4millones y US$33,4 millones en 2006.A mayo de este año, las exportaciones de uva subieron 30% y las demanzana un 10% en 12 meses. Resalta el dinamismo del jugo deframbuesa, que se elevó 80% anual en ese lapso, hasta acumularUS$7,3 millones.Los mercados más relevantes para nuestro país son Estados Unidos,con el 56% de participación (US$86,2 millones). Este es el mayorconsumidor de jugos del mundo, con 32 litros anuales por persona.Europa capta el 8,6% de nuestros embarques, por lo que es uno delos mercados donde existe potencial para crecer, especialmentedebido a que el arancel es cero - al igual que a EE.UU. - . Dentro delViejo Continente hay oportunidad en Rusia, un país que a medida quemejora su calidad de vida, empieza a demandar productos de mejorcalidad.Pero las mayores potencialidades se ven en las naciones asiáticas,afirmó Felipe Valenzuela, gerente de Producción de Cran Chile. "En elcaso de Japón, el arancel es 19%. Pero en el próximo trienio losnuevos TLC con Corea, Japón y otros países asiáticos irán definiendoel grado de potencial en el sector".Guillermo González, gerente general de ChileAlimentos, reafirmadicha visión, calificando a Japón como un mercado dinámico,principalmente en uva y manzana.Por último, otra oportunidad surge en los concentrados de hortalizas,como los de pimentón y zanahoria. "Su oferta es muy inferior a la delos jugos de fruta, pero es un producto que se ha ido insertando en elmercado con mucha fuerza gracias a la demanda por productosnaturales", dijo Alex Sawady, asistente del Departamento deAlimentos Procesados de ProChile.
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