Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Cara Menbuat Donat

Cara Menbuat Donat

Ratings: (0)|Views: 591 |Likes:
Published by hansbae
Info lengkap cara membuat kue donat
Info lengkap cara membuat kue donat

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: hansbae on Apr 13, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/15/2013

pdf

text

original

 
CARA MEMBUAT DONAT http://thejakartastory.blogspot.com
BlackForest Donat GorengBahan :
 
 
125 gr tepung roti
 
125 gr tepung terigu protein sedang, sangrai
 
15 gr coklat bubuk blackforest
 
25 gr susu bubuk
 
50 gr margarin, cairkan
 
1/4 sendok teh baking powder
 
2 butir Telur ayam
 
100 gr cokelat masak pekat, lelehkan
 
100 ml Gula halus
 
1 butir kuning telur
 
150 ml Minyak goreng, untuk menggoreng
Hiasan :
 
 
100 gr cokelat masak putih
 
25 gr cokelat keping / choco chip duo
 
25 gr cokelat keping / choco chip mini
Alat :
 
 
Mixer, cetakan donat & penggorengan anti lengket
Cara membuat :
 
 
Sangrai tepung terigu di atas api kecil selama 5 menit hingga sedikitkecokelatan, angkat.
 
Kocok semua telur ayam bersama gula halus hingga lembut.
 
 Tambahkan cokelat leleh dan margarin cair, aduk rata.
 
Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan tepung roti,cokelat bubuk, baking powder dan susuk bubuk, aduk rata hinggaadonan bisa dicetak.
 
Pipihkan adonan setebal 1 - 1,5 cm, lalu cetak bentuk donat danlakukan hingga adonan habis.
 
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu goreng adonan blackforest di atas api kecil hingga kecokelatan, angkat dan dinginkan.
 
Celupkan permukaan kue ke dalam cokelat putih leleh, lalu hiasdengan cokelat keping dan diamkan hingga sedikit mengeras.
 
Siap disajikan.
 
CARA MEMBUAT DONAT http://thejakartastory.blogspot.com
Donat 1Bahan:
 500 gram tepung terigu cakra kembar500 gram tepung terigu segitiga biru250 gram mentega250 gram gula halus1 sdt garam1 sdm fermipan1 sdm baking powder4 butir kuning telur2 gelas susu segar
Cara:
 1. Campur terigu cakra, segitiga biru , baking powder, fermipan, garamaduk rata. Lubangi tengahnya. Sisihkan.2. Kocok telur, gula halus sampai mengembang. Masukkan ke dalamcampuran tepung ( lubang tengah ) sambil diaduk rata. Masukkan mentega/margarine, susu sedikit demi sedikit sampai susu habis sambil diuleni.3. Uleni sampai adonan kalis.4. Banting - banting sampai adonan halus.5. Tutup dengan lap basah, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskanadonan. Buat bulat-bulat dibentuk donat. Lalu diamkan sampaimengembang lagi. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Donat 2Bahan:
300 g tepung terigu1/2 bks (5,5 g) ragi instan3 kuning telur ayamkocok 2 sdm margarin150 ml susu cair hangatminyak untuk menggoreng
Olesan:
100 g cokelat masak pekat,lelehkan 100 g meisjes/cokelat beras
Cara membuat:
Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata. Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.
 
CARA MEMBUAT DONAT http://thejakartastory.blogspot.com
 Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar.Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hinggamengembang dua kali semula.Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalubentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya. Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hinggamengembang.Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hinggakecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelatdan diamkan hingga mengeras. Sajikan. Untuk 12 buah
Donat BakarBahan Membuat DonatBakar:
 
 
350 g tepung teriguprotein tinggi
 
1/2 sdt garam
 
1 bks ragi instan
 
1 sdm air gula(simpel sirop)
 
50 g gula pasir
 
200 ml air hangat
Untuk Merebus:
o
 
2,5 ltr air
o
 
1 sdt simpelsirop
Bahan Isi Donat:
 
 
6 sdm sambal botol
 
6 sdm saus tomat
 
3 sdm mustrad
 
12 sdm mayones
 
6 lbr daging asap, iris tipis
 
12 lbr keju

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->