Fakultas Teknologi Pertanian

DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN A. B. NAMA MAYOR KOMPETENSI MAYOR : : TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN Memiliki kemampuan untuk merencanakan, merancang, mengimplementasikan, mengendalikan dan mengembangkan sistem terintegrasi agroindustri yang mencakup input, proses transformasi dan output .

C. No

MATA KULIAH Kode Mata Kuliah Bobot sks 36 sks Prasyarat Semester Ganjil Genap 1 2

Tingkat Persiapan Bersama Mata Kuliah Interdepartemen Penerapan 1 KOM201 Komputer 2 TEP206 Gambar Teknik Metode 3 STK211 Statistika 4 TEP331 Ekonomi Teknik Sub total sks Mata Kuliah Mayor Pengantar 1 TIN200 Agroindustri Perhitungan 2 TIN220 Dasar Rekayasa Proses Analisis Bahan 3 TIN221 dan Produk Agroindustri Teknologi Pengemasan, 4 TIN240 Distribusi dan Transportasi Pengetahuan 5 TIN250 Bahan Agroindustri Keselamatan 6 TIN261 dan Kesehatan Kerja Teknik Tata 7 TIN211 Cara Kerja

3(2-2) 3(2-3) 3(2-2) 2(2-0) 11 sks

3 4 3 5

2(2-0) 3(2-3)

3 3

2(0-6)

3(2-3)

2(2-0)

2(2-0) 2(2-0)

3 4

214

Panduan Sarjana 2009

Fakultas Teknologi Pertanian

No 8 9 10 11

Kode TIN212 TIN230 TIN231 TIN232

Mata Kuliah Pengembangan Sumberdaya Manusia Dasar Rekayasa Bioproses Praktikum Bioproses Dasar Teknologi Mikrobial Teknik Penyimpanan dan Penggudangan Manajemen Lingkungan Industri Peralatan Industri Pertanian Tata Letak dan Penanganan Bahan Penelitian Operasional Satuan Operasi Satuan Proses Pengawasan Mutu Teknik Pengendalian Sistem Industri Teknologi Bahan Penyegar Perencanaan dan Pengendalian Produksi Analisis Sistem dan Pengambilan Keputusan Teknik Optimasi Teknologi Pati, Gula dan Sukrokimia Teknologi Minyak Atsiri, Rempah dan Fitofarmaka

Bobot sks 2(2-0) 2(2-0) 2(0-6) 2(2-0)

Prasyarat

Semester Ganjil Genap 4 4 4 4

12

TIN241

3(2-3)

13

TIN260

3(2-3)

14

TIN222

3(2-3)

15 16 17 18 19 20 21

TIN310 TIN311 TIN320 TIN321 TIN350 TIN313 TIN322

3(2-3) 3(2-3) 3(2-3) 2(2-0) 3(2-3) 3(2-3) 3(2-3)

5 5 5 5 5 5 5

22

TIN312

3(2-3)

23 24 25

TIN316 TIN317 TIN324

3(2-3) 3(2-3) 3(2-3)

6 6 6

26

TIN325

3(2-3)

Panduan Sarjana 2009

215

Fakultas Teknologi Pertanian

No 27 28 29

Kode TIN330 TIN399 TIN398

Mata Kuliah Teknologi Bioindustri Praktek Lapang Metode Penulisan dan Penyajian Ilmiah (MPPI) Perancangan Pabrik Produksi Bersih Teknologi Pengendalian Pencemaran Industri Perencanaan Proyek dan Industri Valuasi dan Komersialisasi Teknologi Teknologi Minyak, Emulsi dan Oleokimia Teknologi Serat, Karet, Gum dan Resin Seminar Skripsi

Bobot sks 3(2-3) 3 2(1-3) 3(2 3) 2(1-3) 3(2-3)

Prasyarat

Semester Ganjil Genap 6 6 7

30 31 32

TIN420 TIN460 TIN461

7 7 7

33

TIN470

3(2-3)

34

TIN471

2(1-3)

35

TIN421

3(2-3)

36

TIN423

3(2-3) 1 6 102 sks

7 8 8

37 TIN498 38 TIN499 Sub total sks

*) Keterangan sks: s(k-p), misal 3(2-3) artinya 3 sks, 2 jam kuliah, 3 jam praktikum/responsi

E. 1.

DESKRIPSI MATA KULIAH

TIN200 Pengantar Agroindustri 2 (2-0) Prasyarat Matakuliah Pengantar Agroindustri ini dirancang dan disusun untuk mengantarkan mahasiswa ke pemahaman dunia agroindustri dalam arti yang luas dengan membahas berbagai topik yang berkaitan dengan agroindustri dan ilmu-ilmu pendukungnya, yang diawali dengan pengertian dan lingkup teknologi pertanian; pendidikan SDM dan profesi sarjana Agroindustri; sumberdaya alam serta pelestarian dan pendayagunaannya; sumberdaya energi; pendekatan sistem agroindustri dan konsep nilai tambah dan daya saing; pembangunan pertanian dan agroindustri di Indonesia; peran teknologi dalam pengembangan agroindustri; agroindustri pedesaan dan perekonomian rakyat; agroindustri dan standarisasi dan perdagangan global; peran bioteknologi dalam agroindustri; inovasi teknologi dan hak atas kekayaan intelektual dan agroindustri; dan visi agroindustri di era global. Irawadi Jamaran Djumali Mangunwidjaja
Panduan Sarjana 2009

216

Fakultas Teknologi Pertanian

2.

TIN211 Teknik Tata Cara Kerja 2(2-0) Prasyarat: Matakuliah ini mengenalkan ruang lingkup teknik dan tata cara kerja; telaah metoda kerja dan telaah gerak yang meliputi peta-peta kerja dan ekonomi gerakan, faktor manusia dan lingkungan dalam sistem kerja, teknik pengukuran kerja serta penentuan waktu standar. Hartrisari Hardjomidjojo Faqih Udin 3. TIN212 Pengembangan Sumberdaya Manusia 2(2-0) Prasyarat: Matakuliah ini akan membahas berbagai aspek pengembangan sumberdaya manusia, mencakup: perencanaan, pengadaan, pembinaan dan pemanfaatan tenaga kerja di dalam suatu badan usaha/instansi; kepemimpinan dan hubungan antara pimpinan dan bawahan dalam rangka peningkatan produktivitas, termasuk motivasi, penilaian, dan pengembangan sumberdaya manusia. Aji Hermawan Lien Herlina 4. TIN220 Perhitungan Dasar Rekayasa Proses Prasyarat: Matakuliah Perhitungan Dasar Rekayasa Proses memberikan pemahaman dan keterampilan kepada mahasiswa untuk menguasai prinsip-prinsip dasar perhitungan rekayasa proses, mencakup pengertian tentang satuan, konversi, perhitungan secara matematik dan perhitungan neraca bahan dan neraca panas pada berbagai kondisi proses. Khaswar Syamsu Ika Amalia Kartika 3(2-3)

5.

TIN221 Prasyarat:

Analisis Bahan Dan Produk Agroindustri -

2(0-6)

Praktikum Analisis Bahan dan Produk Agroindustri merupakan rangkaian kegiatan dalam rangka tahapan pengawasan mutu (quality control) dalam industri pertanian yang meliputi uji dan identifikasi sifat fisik komoditas hasil pertanian (karbohidrat, protein, minyak/lemak, bahan hewani, komoditas sayur-buah, hasil perkebunan/biji-bijian/kacang-kacangan); uji organoleptik dan uji/analisis zat bahan baku maupun produk agroindustri mencakup analisis proksimat dan analisis sifat kimia bahan/produk hasil pertanian. Mulyorini Rahayuningsih Dwi Setyaningsih 6. TIN230 Dasar Rekayasa Bioproses Prasyarat: Matakuliah ini membahas tentang struktur sel dan fungsi organel; katabolisme dan respirasi; biosintesis dan biotransformasi; koordinasi metabolisme; stoikiometri dan kinetika pertumbuhan sel; transport fenomena dalam bioproses; serta perbaikan galur mikroba melalui mutasi dan rekayasa genetika. Khaswar Syamsu
Panduan Sarjana 2009
217

2(2-0)

Fakultas Teknologi Pertanian

Liesbetini Hartoto 7. TIN231 Praktikum Bioproses Prasyarat: Matakuliah ini akan membahas tentang mikrobiologi dasar dalam teori dan praktek, termasuk pengenalan sel, morfologi sel, penggunaan mikroskop, persiapan media, pertumbuhan mikroorganisme; serta penerapan rekayasa biokimia dan teknologi mikrobial meliputi teknik fermentasi cair dan padat, teknik sampling dan analisis parameter fermentasi. Titi Candra Sunarti Mulyorini Rahayuningsih 8. TIN232 Prasyarat: Dasar Teknologi Mikrobial 2(0-6)

2(2-0)

Matakuliah ini memberikan bahasan mengenai mikroba secara umum (klasifikasi, reproduksi, isolasi dan seleksi, kebutuhan nutrisi dan kondisi pertumbuhan); peralatan (bioreaktor) dan pengendalian kondisi kultivasi mikrobial,serta contoh pemanfaatan mikroba untuk menghasilkan berbagai produk/jasa. Liesbetini Hartoto Tatit K. Bunasor 9. TIN240 Prasyarat: Teknologi Pengemasan, Distribusi dan Transportasi 3(2-3)

Matakuliah ini memberikan gambaran tentang sejarah, definisi, fungsi dan peran pengemasan; klasifikasi kemasan; sifat dasar bahan kemasan (fisik, mekanis, optis dan kimia); interaksi bahan kemasan primer dengan produk; persyaratan kemasan distribusi; standarisasi kemasan distribusi sesuai dengan moda transportasi. Krisnani Setyowati Indah Yuliasih 10. TIN241 Teknik Penyimpanan dan Penggudangan Prasyarat: Matakuliah ini memberikan gambaran tentang penyimpanan bahan dan produk agroindustri yang meliputi : sifat fisiko-kimia komoditi pertanian dan penyebab penurunan mutunya, teknik penyimpanan dingin dan penyimpanan beku, teknik penyimpanan dalam atmosfir terkendali/termodifikasi (CAS/MAS) dan produk terolah minimal, penentuan dan pendugaan umur simpan, teknik penggudangan komoditi curah dan komoditi terkemas, serta pengamanan komoditi dalam gudang. M. Zein Nasution Sugiarto 11. TIN250 Pengetahuan Bahan Agroindustri Prasyarat: Matakuliah Pengetahuan Bahan Industri memperkenalkan bahan-bahan hasil pertanian yang meliputi klarifikasi dan karakteristik bahan (misal: karbohidrat, protein, minyak/lemak, dll); sumber bahan (nabati, hewani, dll); serta sifat-sifat fungsionalya sebagai bahan baku, tambahan atau penolong di dalam agroindustri. Erliza Hambali Endang Gumbira Said
218

3(2-3)

2(2-0)

Panduan Sarjana 2009

Fakultas Teknologi Pertanian

12.

TIN260 Manajemen Lingkungan Industri Prasyarat: Matakuliah ini memberikan pengetahuan tentang prinsip ekologi/filosofi dasar ilmu lingkungan; interaksi kegiatan industri dan dampaknya terhadap lingkungan; serta prinsip pengelolaan lingkungan sehingga mahasiswa mampu mengintegrasikan pengetahuan tersebut dalam perencanaan, implementasi, monitoring dan evaluasi agroindustri. Tajuddin Bantacut Nastiti Siswi Indrasti 13. TIN261 Kesehatan dan Keselamatan Kerja Prasyarat: Matakuliah ini memberikan pengetahuan tentang kesehatan dan keselamatan kerja serta identifikasi potensi dan penyebab bahaya dalam pekerjaan. Materi difokuskan pada identifikasi yang dapat ditimbulkan dalam pekerjaan dikaitkan dengan resiko dan pengendaliannya. Kuliah ini bersifat (pengetahuan) praktis yang membekali mahasiswa dengan prinsip dasar kesadaran terhadap kerja dan keselamatan. Tajuddin Bantacut Mohamad Yani 14. TIN310 Tataletak dan Penanganan Bahan Prasyarat: Matakuliah ini akan membahas faktor-faktor dan teknik dalam merancang dan mengevaluasi tataletak suatu pabrik serta alat penanganan bahan dalam kegiatan produksi. Machfud Hartrisari Hardjomidjojo 15. TIN311 Penelitian Operasional Prasyarat: Matakuliah ini memberikan pengetahuan, pengertian dan pemahaman berbagai model pengambilan keputusan deterministik dengan menggunakan teknik program linier dan program integer. Taufik Djatna Hartrisari Hardjomidjojo 16. TIN312 Perencanaan dan Pengendalian Produksi Prasyarat: Matakuliah ini merupakan matakuliah keahlian yang memberikan bekal pengetahuan dan ketrampilan dalam merencanakan dan mengendalikan kegiatan produksi dan persediaan (inventory). Matakuliah ini akan membahas beberapa pokok bahasan yang berkenaan dengan faktor-faktor, metode dan teknik dalam memperkirakan permintaan, merencanakan, menjadwal dan mengendalikan kegiatan produksi, operasi serta persediaan. Machfud

3(2-3)

2(2-0)

3(2-3)

3(2-3)

3(2-3)

Panduan Sarjana 2009

219

Fakultas Teknologi Pertanian

17.

TIN313 Teknik Pengendalian Sistem Industri Prasyarat: Matakuliah ini memberikan dasar perhitungan dalam pengendalian sistem industri, mencakup daerah fungsi, gugus, turunan parsial, nilai maksimun dan minimum fungsi, persamaan diferensial dan intergral, angka aproksimasi, teori kesalahan, penyelesaian persamaan linier tunggal dan ganda, integral dan deferensial numerik dan aplikasinya dalam pengendalian dan optimasi proses dan manajemen industri. Suprihatin Erlisa Noor

3(2-3)

18. TIN316 Analisis Sistem dan Pengambilan Keputusan Prasyarat: Matakuliah ini membahas : pendekatan sistem dan teknik keputusan; keputusan berbasis indeks kinerja : matrik keputusan, teknik bayes, composit performance indeks dan teknik perbandingan eksponensial; quality function deployment, pohon keputusan, pengambilan keputusan melalui pemungutan suara; analisis jenjang keputusan, pengambilan keputusan secara kualitatif dan sistem penunjang keputusan (dss). Eriyatno Marimin 19. TIN320 Prasyarat: Satuan Operasi -

3(2-3)

3(2-3)

Matakuliah ini memberikan pemahaman dan pengetahuan tentang teori, prinsip dan dasar perhitungan berbagai satuan operasi dalam proses produksi pada industri hasil pertanian. Meika Syahbana Rusli Erliza Noor 20. TIN321 Satuan Proses Prasyarat: Mata kuliah ini mencakup dasar-dasar berbagai satuan proses kimia , biokimiawi, dan biologis yang meliputi oksidasi dan reduksi, hidrolisis, asidifikasi dan netralisasi, saponifikasi, karbonatasi dan sulfitasi, sulfonasi, esterifikasi, transesterifikasi dan interesterifikasi, reaksi-reaksi substitusi, polimerisasi, tanning, epoksidasi dan siklisasi; berbagai proses kimia pada agroindustri ditelaah sebagai studi kasus seperti industri pati dan gula, industri minyak dan lemak, industri kulit dan polimer, industri enzim dan fermentasi, industri pulp dan kertas, industri karet dan polimer, industri flavor dan aroma, dan lain-lain. Ani Suryani Liesbetini Hartoto 2(2-0)

21.

TIN222 Peralatan Industri Pertanian Prasyarat: Matakuliah ini memberikan pemahaman dan pengetahuan tentang prinsip kerja dan konstruksi serta kinerja alat dan mesin yang digunakan secara komersial pada industri hasil pertanian. Meika Syahbana Rusli Ade Iskandar

3(2-3)

220

Panduan Sarjana 2009

Fakultas Teknologi Pertanian

22.

TIN350 Pengawasan Mutu Prasyarat: Matakuliah ini akan membahas tentang peranan pengendalian mutu; faktor mutu; standar mutu; uji dan sifat fisis-mekanik; kimia, mikrobiologis (HACCP) dan organoleptik; analisis statistik, pengambilan contoh dan pengendalian mutu terpadu. Sapta Raharja Endang Gumbira Said 23. TIN461 Teknologi Pengendalian Pencemaran Industri Prasyarat: Memberikan pengetahuan tentang prinsip konservasi material; teknologi pengendalian lingkungan industri; dan teknologi penanganan limbah industri (cair, padat/B3 dan gas) untuk meminimumkan dampak negatif industri terhadap lingkungan. Muhammad Romli Suprihatin 24. TIN420 Perancangan Pabrik Prasyarat: Matakuliah Perancangan Pabrik memberikan gambaran tentang penerapan pengetahuan tentang prinsip, teknik dan faktor dalam perancangan pabrik ( plant design ) dan membangkitkan kemampuan dan ketrampilan untuk merancang pabrik agroindustri secara rinci (a detailed estimate design). Djumali Mangunwidjaja Prayoga Suyadarma 25. TIN460 Produksi Bersih Prasyarat: Memberikan pengetahuan tentang pendekatan produksi bersih (PB) vs pendekatan end-of-pipe; tipe sumber pembangkitan limbah industri, strategi pencegahan limbah, metodologi dan prosedur audit PB; integrasi PB dalam EMS/ISO 14000; studi kasus penerapan PB dalam agroindustri. Anas Miftah Fauzi Nastiti Siswi Indrasti 26. TIN470 Perencanaan Proyek dan Industri Prasyarat: Matakuliah ini memberikan pengetahuan dan pemahaman bagaimana menerapkan pengetahuan teknik (engineering) dan teknologi (technology) untuk menghasilkan rencana (merancang) proyek atau bisnis dalam rangka mengembangkan agroindustri; teknik-teknik manajemen, perencanaan, penjadwalan, pengendalian, dan evaluasi proyek serta perancangan proses produksi dan operasi akan digunakan untuk mengkaji penerapan suatu teknologi agroindustri menjadi usaha industri (translating a technology- based idea into reality); issue-issue internasional akan memberikan wawasan kepada mahasiswa untuk mengembangkan agroindustri secara lebih luas. Sukardi Yandra Arkeman

3(2-3)

3 (2-3)

3(23

2(1-3)

3(2-3)

Panduan Sarjana 2009

221

Fakultas Teknologi Pertanian

27. TIN471 Valuasi dan Komersialisasi Teknologi Prasyarat: Matakuliah ini membahas tentang penentuan nilai (valuation) dan penentuan harga (pricing) suatu teknologi dalam rangka komersialisasi teknologi dan produkproduk teknologi dalam lingkungan persaingan yang semakin ketat; berbagai prinsip dan teknik dalam menentukan nilai dan harga suatu teknologi seperti pendekatan biaya (cost), penerimaan (income), dan pasar (market) akan dibahas dan didiskusikan; strategi komersialisasi, pengembangan produk, saluran distribusi dan manajemen rantai pasok (supply chain management) teknologi serta strategi E-Business dan Internet Marketing. Yandra Arkeman Sukardi 28. TIN317 Teknik Optimisasi Prasyarat: Matakuliah ini akan membahas: ruang lingkup dan falsafah teknik optimasi; persamaan nonlinier; optimasi tanpa kendala; optimasi dengan kendala; dan optimasi kriteria jamak. Eriyatno Erliza Noor 29. TIN398 Metode Penulisan dan Penyajian Ilmiah Prasyarat: Matakuliah ini mencakup pemahaman falsafah ilmu dan teknologi; penjelasan esensi penellitian dan pengembangan; penjelasan bahasa pelaporan translitrasi; penelusuran pustaka; penjelasan tatacara penyusunan Usulan Masalah Khusus (UMK) dan Usulan kegiatan Magang (UKM); penjelasan penyelesaian skripsi; penulisan jurnal ilmiah dan ilmiah populer; dan teknik penyiapan diri untuk melakukan presentasi secara prima. Endang Gumbira Said Tajuddin Bantacut 30. TIN324 Teknologi Pati, Gula, dan Sukrokimia Prasyarat: Perkembangan industri pati, gula dan industri berbasis pati dan gula, sumber dan potensi, sifat fisiko-kimiawi, struktur dan prinsip-prinsip metode ekstraksi, penggunaan enzim dalam industri pati, Aplikasi pati sebagai pati termodifikasi, produk hidrolisat dan turunannya, dan produk biokonversi pati; jenis-jenis dan kualitas gula tebu, dan teknologi pembuatan gula alternatif; teknologi Gula Palma; teknologi dan pengawasan dalam pembuatan gula pasir. Titi Candra Sunarti M. Zein Nasution 31. TIN325 Teknologi Minyak Atsiri , Rempah dan Fitofarmaka Prasyarat: Matakuliah ini mencakup: latar belakang pentingnya minyak atsiri, teknologi pengolahan hasil tanaman atsiri dengan metode phytokimia, teknik proses pengolahan, pemurnian dan pengembangan, penanganan dan pemanfaatan minyak atsiri ; pengenalan tanaman rempah dan sumber obat-obatan, teknik proses pengolahan rempah dan produk fitofarmaka, pemurnian dan pengembangan, penanganan dan pemanfaatan rempah serta tanaman obat (fitofarmaka). Semangat Ketaren Chilwan Pandji
222

3(23)

3(2-3)

2(1-3)

3(2-3)

3(2-3)

Panduan Sarjana 2009

Fakultas Teknologi Pertanian

32.

TIN330 Teknologi Bioindustri Prasyarat: Matakuliah ini membahas pemanfaatan mikroba dan perancangan prosesnya untuk pembuatan berbagai produk di industri. Khaswar Syamsu Liebetini Hartoto 33. TIN421 Teknologi Minyak, Emulsi dan Oleokimia Prasyarat: Matakuliah ini mencakup tentang perkembangan industri minyak/lemak Indonesia dan dunia; berbagai hal yang terkait dengan minyak/lemak yang meliputi sifat fisikakimia, minyak/lemak, proses isolasi/ekstraksi minyak/lemak, pemurnian minyak/lemak; serta tentang aplikasi minyak/lemak dalam berbagai industri seperti oleokimia dasar dan turunan, biodisel, biocandle, surfaktan, pelumas, minyak pengering, dll. Ani Suryani Semangat Ketaren 34. TIN322 Teknologi Bahan Penyegar Prasyarat: Matakuliah ini membahas penyebaran komoditi perkebunan di Indonesia; karakteristik komoditi hasil perkebunan; teknologi proses pengolahan hasil perkebunan; dan pengawasan mutu produk primer dan produk olahan komoditi hasil perkebunan. Komoditi hasil perkebunan yang dibahas pada mata kuliah ini adalah komoditi teh, kopi, kakao, dan tembakau. M. Zein Nasution Sugiarto 35. TIN423 Teknologi Serat, Karet, Gum, dan Resin Prasyarat: Matakuliah ini berisi pembelajaran tentang teknologi yang digunakan untuk mengolah bahan baku karet, serat, resin dan gum. Dengan demikian pada proses pembelajaran mahasiswa akan mengenal dan mampu membedakan kualitas bahan baku, memilih teknologi yang tepat untuk menghasilkan nilai tambah dan menangani hasil proses yang dipilihnya menurut standar mutu yang ditentukan oleh lembaga yang berwenang. Ono Suparno Chilwan Pandji 36. TIN399 Praktek Lapang Prasyarat: Praktek lapang untuk meningkatkan pengetahuan, ketrampilan dan pengalaman industri melalui praktek kerja industri dan aplikasi ilmu dan teknologi di industri atau di suatu kawasan. Tim Pengajar 37. TIN498 Seminar Prasyarat: Seminar untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam penulisan, penyajian dan presentasi ilmiah, mencakup penyampaian gagasan, visualisasi, disiplin waktu, sikap dan cara menjawab pertanyaan, serta ketepatan jawaban. Bahan seminar dapat
Panduan Sarjana 2009
223

3(2-3)

3(2-3)

3(2-3)

3(2-3)

Fakultas Teknologi Pertanian

berupa hasil penelitian, hasil parktek lapang, usulan penelitian, atau success story dari praktek industri. Tim Pengajar 38. TIN498 Prasyarat: Skripsi 6

Skripsi merupakan sebuah karya tulis ilmiah mahasiswa dalam profesi keilmuan dengan tujuan untuk meningkatkan kemampuan analisis berdasarkan pada kaidahkaidah ilmiah. Ada dua bentuk pilihan bahan skripsi, yaitu hasil penelitian atau hasil kegiatan magang. Penelitian dilakukan untuk menghasilkan pengetahuan empiris, teoritis, teori, model, konsep, metodologi, rekayasa atau inovasi teknologi melalui kegiatan eksperimen, survei lapang, atau data sekunder. Kegiatan magang untuk menambah pengalaman kerja dan keterampilan mahasiswa sesuai dengan bidang studinya, dilakukan di perusahaan/industri, atau lembaga penelitian dan pengembangan, dengan lingkup Identifikasi dan pemecahan suatu masalah industri. Skripsi dapat dilakukan secara individual atau kelompok (2-5 orang per kelompok). Tim Pengajar

224

Panduan Sarjana 2009