Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Contoh Dan Penjelasan PKM Kewirausahaan (Inti)

Contoh Dan Penjelasan PKM Kewirausahaan (Inti)

Ratings: (0)|Views: 162|Likes:
Published by Jose Adams
pkm
pkm

More info:

Categories:Types, Reviews
Published by: Jose Adams on Apr 14, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/27/2014

pdf

text

original

 
1
A.
 
JUDUL PROGRAM
 Love Onigiri Jawa: Fast Food Jepang Sensasi Indonesia
.
B.
 
LATAR BELAKANG MASALAH
Tak dapat dipungkiri bahwa makanan merupakan kebutuhan pokok yangkrusial bagi setiap makhluk hidup tidak terkecuali manusia. Setiap aktivitasmemerlukan energi yang berasal dari makanan. Namun, fenomena yang lumrahterjadi saat ini adalah tingkat aktivitas yang tinggi terkadang tidak diimbangidengan pola makan yang teratur dan sehat. Jam biologis untuk makan seringkalidigunakan untuk mengerjakan aktivitas lain yang dianggap lebih penting.Sebagian besar masyarakat kemudian memilih camilan ringan seperti
 snack 
ataugorengan sebagai alternatif pengganti nasi karena cenderung lebih mudah untuk dikonsumsi ketika sedang sibuk beraktivitas. Akibatnya, bahan-bahan kimiawimaupun kolesterol yang terkandung dalam
 snack 
terakumulasi dan menjadi pemicu timbulnya penyakit sehingga jadwal aktivitas harian akan terbengkalai.Fenomena ini juga terlihat dalam kehidupan kampus di UniversitasIndonesia. Kebanyakan mahasiswa tidak memiliki waktu untuk sarapan karenatergesa-gesa mengejar jam kuliah pagi sedangkan jarak rumah ke kampusterbilang cukup jauh. Ataupun mahasiswa terlambat bangun akibat mengerjakantugas hingga larut malam sehingga tidak bisa menyempatkan diri untuk sarapan.Akhirnya
 , snack 
yang dijual di sepanjang jalan menuju kampus biasanya menjadi pilihan pengganti sarapan. Padahal menurut Schmieder,
a certified lifestyeconsultant and specialist in Better Living Ministries Wayland,
waktu sarapanmerupakan jam yang krusial bagi tubuh untuk menerima asupan gizi karenaterlewatnya sarapan menyebabkan kadar gula darah menjadi rendah danmenurunkan produktivitas serta kewaspadaan. Akibatnya, stamina tubuh menjadi berkurang dan rentan terhadap penyakit. Hal ini akan menjadi lebih parah ketika penyakit yang diderita oleh mahasiswa mengharuskan mereka untuk dirawat inapdi rumah sakit sehingga otomatis banyak pelajaran yang tertinggal dan prestasi pun menurun.Berdasarkan fenomena tersebut, dibutuhkan makanan siap saji (
 fast food 
)yang sehat dan praktis sehingga dapat mengimbangi kepadatan aktivitasmahasiswa. Penulis berinisiatif membuat nasi kepal berukuran satu genggamantangan yang berisi lauk pauk. Inisiatif ini dikembangkan dari
 pilot project 
yangtelah dilakukan sebelumnya yaitu penjualan 30 onigiri berisi ayam di kalanganmahasiswa Asrama UI selama dua minggu setiap pagi.
 Pilot project 
tersebutterbilang berhasil dengan keuntungan dua kali lipat. Onigiri ayam banyak diminatioleh mahasiswa karena harga yang ditawarkan pun terjangkau. Selanjutnya, penulis ingin mengembangkan onigiri ayam ini menjadi
 Love Onigiri Jawa
 dengan berbagai modifikasi meliputi pengubahan bentuk menjadi bentuk hati agar lebih menarik dan pemberian tambahan sayur dalam isi onigiri untuk meningkatkan kandungan gizi.
Nomor halaman pada halaman initi ditulis pojokkanan atas menggunakan angka latin (1,2,3, dst).
 
Latar belakang berisi Uraiantentang alasan mengangkatmasalah, proses analisismasalah dan uraian singkattentang peluang usahaAlinia baru diketikmenjorok ke dalamsebanyak 7-8 karakter(sekitar 1.25 cm)
Jumlah halaman maksimum yang diperkenankan untuk setiap usulanadalah 15 (lima belas)
lembar (terhitung dari latarbelakang masalahsampai lampiran termasuk CV pengusul dan pembimbing; tidak termasuk Halaman Judul, HalamanPengesahan, Daftar Isi dan Daftar Gambar).
 
 
2
C.
 
PERUMUSAN MASALAH
Tubuh membutuhkan energi dan zat gizi dari makanan sehari-harisementara padatnya aktivitas mahasiswa membuat ketersediaan waktu untuk mengolah makanan bergizi semakin berkurang. Adanya makanan siap saji (
 fast  food 
) yang praktis dan mengandung karbohidrat, protein, vitamin serta mineralmutlak diperlukan oleh mahasiswa dengan tingkat aktivitas tinggi di UniversitasIndonesia. Nasi kepal berisi ayam dan sayur dapat mencukupi kebutuhan gizitubuh serta dapat menggantikan porsi sarapan. Selain itu, harga yang relatif murahdan bentuk hati menjadi nilai tambah tersendiri untuk menarik minat mahasiswa.
D.
 
TUJUAN PROGRAM
Tujuan dari modifikasi
 Love Onigiri Jawa,
adalah sebagai berikut.1.
 
Menghasilkan makanan cepat saji (
 fast food 
) bergizi bagi mahasiswaUniversitas Indonesia.2.
 
Menghasilkan produk 
 Love Onigiri Jawa
yang lebih menarik dan disukai olehkonsumen.3.
 
Melatih kreatifitas mahasiswa dalam melihat peluang usaha, terutama usahamakanan cepat saji bergizi.
E.
 
LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang diharapkan dari modifikasi
 Love Onigiri Jawa,
adalahsebagai berikut :1.
 
Produk dengan inovasi baru yang mampu bersaing dengan produk-produk lokal maupun nonlokal lainnya.2.
 
Produk dikemas dalam plastik berlabel dan dilengkapi dengan ijin produk dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta bersertifikat halal.
F.
 
KEGUNAAN PROGRAMF.1. Bagi Mahasiswa
Dengan adanya program ini diharapkan dapat menjadi upaya pengembangan kreativitas dan inovasi produk makanan cepat saji (
 fast food 
)khususnya dalam memenuhi kebutuhan dan selera masyarakat yang semakin beragam.
F.2. Bagi masyarakat
Tersedianya makanan cepat saji (
 fast food 
) tanpa bahan pengawet yangdapat mencukupi kebutuhan gizi mahasiswa Universitas Indonesia.
 
Tunjukkan masalah yangdiprioritaskan untukdiselesaikan. Rumusanmasalah dapat berupapertanyaan ataupernyataanKondisi baru yangdiharapkan untukterwujud, spesifik, dandapat diukur
Luaran yang diharapkan berupaKomoditas usaha.Komoditasusaha yangdihasilkan dapat berupa barangatau jasa yang selanjutnyamerupakansalah satu modal dasarmahasiswa berwirausaha danmemasuki pasar.
 
Manfaat bagi objeksasaran kegiatan, baiksecara IPTEK, maupunbisnis,pada saat atausetelah kegiatandilaksanakan
 
3
G.
 
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHAG.1. Studi Pasar dan Persaingan
Produk luaran yang nanti akan dihasilkan adalah
 Love Onigiri Jawa
yangmerupakan inovasi makanan cepat saji (
 fast food 
) dengan bentuk nasi kepal isiayam dengan potongan sayur. Segmen pasar yang dibidik adalah mahasiswaUniversitas Indonesia dari kalangan bawah sampai kalangan atas. Untuk memperluas pasar, penjualan dilakukan dengan sistem penawaran dan penjualanlangsung kepada mahasiswa di berbagai fakultas
(direct selling)
.Adapun pesaing yang ada saat ini adalah
 snack 
serta roti kemasan yang biasanya dijual untuk pengganti sarapan. Mahasiswa Universitas Indonesia biasanya sering melewatkan waktu sarapan di rumah atau di tempat kos. Olehsebab itu, kami menawarkan bentuk makanan cepat saji (
 fast food 
) bergizi danmenyehatkan. Sesuai dengan namanya, produk 
 Love Onigiri Jawa
ini memilik  bentuk hati yang akan mengundang calon konsumen untuk membeli. Dalam perkembangannya,
 Love Onigiri Jawa
nantinya bukan hanya berisi
 
ayammelainkan juga divariasi dengan isi ikan, telur, dan daging.
G.2. Penjualan dan Pemasaran
 Love Onigiri Jawa
merupakan makanan cepat saji berbentuk nasi kepalyang di dalamnya diberi isi ayam dan sayuran dan berbentuk hati. Produk yangkami hasilkan akan diberi
brand 
 
 Love Onigiri Jawa
.
 Brand 
ini merepresentasikanmodifikasi produk makanan Jepang yaitu onogiri ke dalam cita rasa dan bumbuasli Indonesia yang dicerminkan oleh kata
 Jawa
dalam
brand 
tersebut.Selanjutnya penjualan
 Love Onigiri Jawa
akan dilakukan dengan sistem penjualanlangsung kepada mahasiswa di berbagai fakultas sehingga lebih luas. Langkah-langkah yang digunakan untuk pengembangan usaha ke depan sebagai berikut:G.2.1.
 Perencanaan dan Pelaksanaan Produksi
 
Menentukan teknologi produksi yang dipilih didasarkan pada ilmu danteknologi.
 
Melakukan perencanaan produksi dari bahan dan tenaga kerja.
G.2.2. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah dengan strategi membukadan mengembangkan pasar. Pemasaran akan dilakukan dengan mengadakan
 freetesting 
atau gratis mencoba produk 
 Love Onigiri Jawa
ini selama sehari dengan jangka waktu selama dua jam di pagi hari.
 Free testing 
akan dilakukan di sekitar stasiun UI serta sekitar staisun Pondok Cina dimana kedua tempat ini pada pagihari ramai dilewati mahasiswa di hari kuliah. Setelah
 free testing 
, produk akandipasarkan ke berbagai fakultas.
 Love Onigiri Jawa
memiliki konsep bisnis yang berbeda dengan parakompetitor, sehingga
 Love Onigiri Jawa
dapat menghasilkan sebuah pasar baruwalaupun dengan target konsumen yang sama yang pada akhirnya dapat berujung pada
market share
yang besar. Metode ini digunakan dengan mengandalkan citra
new product.
Juga ditonjolkan bahwa produk merupakan hasil kreativitasmahasiswa. Dengan itu, calon pembeli akan lebih memperhatikan serta turut sertauntuk membeli
 Love Onigiri Jawa.
Selain itu, dilakukan penambahan- penambahan seperti:
 
Uraian kondisi umumlingkungan yangmenimbulkan gagasanmenciptakan usaha.Termasuk mengenaipotensi sumber dayadan potensi pasar.Harus menjanjikanprofit dan menjaminpeluang berkelanjutan.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->