Doce de banana

Ingredientes 12 unidade(s) de banana 500 ml de gua 550 gr de acar quanto baste de cravo-da-ndia quanto baste de canela-da-china em p Modo de preparo Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas. Coloque o acar, a gua, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto. Quando levantar fervura, coloque a banana picada. Acrescente as cascas previamente lavadas mistura. Abaixe o fogo ao mnimo possvel. O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistncia desejadas. Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade. De vez em quando voc deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma. Isso evitar o efeito puxa-puxa, caracterstico em alguns doces desse tipo