CREMA PASTELERA

1oo AZUCAR 40 HARINA MAIZ MEZCLAR CASCAR DOS HUEVOS REMOVER AADIR 300 MI. LECHE. MEZCLAR

PONER A FUEGO LENTO O EN EL MICRO HASTA QUE ESPESE

NAPOLITANAS

1 HUEVO EN UN BOL 50 GRAMOS DE AZUCAR Y MEZCLAR 40 DE MANTEQUILLA FUNDIDA, 10 GRAMOS LEVADURA PANADERO. Mezclar. Anadir 150 leche poco a poco y 300 gramos de harina poco a poco.

Que quede masa elstica. Tapar con film y reposar.

Poner sobre la mesa de trabajo y enharinar y amasar un poco. Cortar porciones amasar y estirar con rodillo. Poner la crema pastelera y pepitas de chocolate (que queden rectangulares) Doblar

Colocar en bandeja enharinada para el horno y dejar fermentar hasta que duplique el tamao. Hornear pintado de huevo y ponindole fideos de chocolate por encima. 14 minutos 180 grados.