Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Retete Carne Pui

Retete Carne Pui

Ratings: (0)|Views: 5 |Likes:
Published by amza_ana_maria
RETETE
RETETE

More info:

Published by: amza_ana_maria on Apr 16, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/18/2014

pdf

text

original

 
www.tubefun4.com retete carne pui
Chifle cu carne de pui
Timp de preparare: 10 min., plus timp de marinat
Ingrediente pentru 2 portii :
 
200 g iaurt natural
 
1 lingurita boia dulce
 
1 lingurita praf de ghimbir
 
2 lingurite chimen macinat
 
2 lingurite mustar
 
2 bucati piept de pui
 
2 chifle
 
1 ardei gras rosu
 
50 g iaurt natural
 
2 linguri suc de lamaie
 
2 linguri patrunjel proaspat, tocat
Mod de preparare:
1.
 
Intr-un bol, amestecati 200 g iaurt natural cu boiaua dulce, praful de ghimbir, chimenul macinat simustarul.2.
 
Adaugati bucatile de piept de pui, curatat de pielite si taiat fasii, si amestecati. Lasati la marinat timpde 10-20 minute.3.
 
Incalziti la cuptor chiflele taiate pe jumatate, timp de 1-2 minute (30 secunde la microunde).4.
 
Incingeti 1 lingura ulei intr-o tigaie si 1 lingura de ulei in alta tigaie. Intr-una din tigai, caliti ardeiulgras rosu, taiat felii, timp de 5 minute. Caliti carnea marinata in cealalta tigaie, pana cand marinata seevapora.5.
 
Amestecati 50 g iaurt natural cu sucul de lamaie si patrunjelul tocat. Ungeti chiflele cu unt si puneti pefiecare cate putin ardei si pui. Stropiti cu iaurt si serviti imediat.
Frigarui de pui
4 portiiTimp de preparare si gatit: 30 min., plus timp de marinat130 calorii, 10 g grasimi per portie
Ingrediente:
 
2 linguri curry
 
300 ml smantana dulce
 
1 ardei iute/chilli, curatat de seminte si tocat
 
12 fire de ceapa verde
 
500 g piept de pui, dezosat si taiat cuburi
pentru sos:
 
2 linguri curry
 
3 linguri unt de arahide
 
200 ml smantana dulce
Mod de preparare:
1 - Pentru a pregati marinata, amestecati smantana cu praful de curry si presarati ardeiul iute. Puneti carneaintr-un bol si turnati marinata deasupra. Lasati sa stea la rece timp de 1 ora sau peste noapte.Infigeti pe tepusa un segment de ceapa verde, adaugati bucati de pui si apoi iarasi ceapa verde. Punetifrigaruile pe gratarul incins la temperatura potrivita si frigeti-le timp de 8-10 minute, pana cand carnea sepatrunde complet, avand grija sa le intoarceti o data.
 
www.tubefun4.com retete carne pui
2 - Pentru a pregati sosul, incalziti smantana pe foc timp de 1 minut si apoi adaugati praful de curry si untul dearahide. Serviti frigaruile asezate pe frunze de salata verde si cu sos alaturi.
Piept de pui cu mustar si tarhon
Sosul este cel care da nota aparte acestui preparat.
Timp de gatit: 50 min., plus timp de marinat; 570 calorii, 35 g grasimi per portie
Ingrediente pentru 4 portii :
 
2 linguri mustar de Dijon
 
2 catei de usturoi, zdrobiti
 
4 bucati piept de pui, curatate de pielite
 
500 g cartofi, curatati de coaja
 
3 linguri ulei de masline
 
1 lingurita boia
 
150 ml vin alb, sec
 
200 ml smantana dulce, nefermentata
Mod de preparare:1
Pentru a pregati marinata, amestecati mustarul cu usturoiul. Crestati carnea si un-geti-o cu marinata. Dati larece minimum 30 de minute.
2
Preincalziti cuptorul la semnul 6/200sC. Presarati carnea cu sare si piper negru, proaspat macinat, puneti-ointr-o tava de friptura si dati la cuptor timp de 40 minute.
3
Taiati cartofii bucati mari si rumeniti-i timp de 35 minute (pana se patrund) intr-o alta tava, in care atipresarat boia in ulei.
4
Amestecati smantana cu vinul si tarhonul si turnati compozitia peste carne, cu 10 minute inainte de a fi gata.Serviti cu garnitura de cartofi rumeniti.
Piept de pui Diana
pentru 3 portii
 
www.tubefun4.com retete carne pui
Ingrediente:
 
3 bucati piept de pui dezosat si transat (aprox.600g)
 
2 legaturi ceapa verde sau 2 cepe potrivite
 
100g mustar
 
100g unt
 
100ml coniac
 
sare, piper
Mod de preparare:
1. Prajiti in ulei bucatile de piept de pui, pe ambele parti, pana se rumenesc. Scurgeti uleiul, si adaugati untul,ceapa verde taiata segmente de 2-3cm si prajiti timp de 5-7 minute.2. Intre timp, dizolvati mustarul in coniac si 100ml apa. Adaugati un praf de sare si piper si turnati amestecul intigaie. Continuati sa tineti pe foc inca 5 minute, apoi serviti cu piure de cartofi, cu cartofi natur sau cu orez.
Reteta furnizata de restaurantul White Horse din Bucuresti.Foto: Radu Grozescu pentru Avantaje
Pui cu ceapa caramelizata
Timp de pregatire: 15 min.Timp de gatit: 45-50 min.
Ingrediente pentru 4 portii :
 
2 linguri ulei de masline
 
8 pulpe de pui, curatate de pielita
 
8 cepe mici, taiate in doua
 
500ml vin alb, sec
 
3 linguri mustar
 
150ml smantana
 
3 linguri patrunjel, tocat
Mod de preparare:
1.
 
Incingeti uleiul si prajiti carnea timp de 3 minute, pana se rumeneste usor. Scoateti carnea din tigaiecu ajutorul unei spumiere. Adaugati ceapa, acoperiti tigaia si inabusiti timp de 10 minute, la foc mic,miscand tigaia din cand in cand.Adaugati carnea impreuna cu vinul, potriviti de sare si piper si aduceti la punctul de fierbere. Micsoratiflacara si inabusiti timp de 10-15 minute, pana cand lichidul se reduce la jumatate iar carnea sepatrunde.2.
 
Adaugati mustarul si smantana, tineti pe foc inca 2 minute si apoi presarati patrunjelul.3.
 
Serviti cu rosii coapte cu usturoi (vezi reteta la aperitive) si cartofi gratinati.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->