BAB IX KESIMPULAN DAN SARAN

9.1 Kesimpulan Berdasarkan diskusi, analisis dan studi literatur tentang manufaktur produk yang telah kami tuliskan dalam laporan ini, maka kami dapat menyimpulkan: 1. Salah satu bahan baku, yaitu eritritol yang telah kami tentukan pada spesifikasi awal tidak dapat digunakan karena kesulitan dalam proses manufaktur, sehingga kami menggantinya dengan sorbitol. 2. Produk pemanis kami, PomeSweet, merupakan salah satu produk yang dapat bersaing di pasar dengan keunggulan rasa manis, nilai GI dan manfaat tambahan di dalamnya.

9.2 Saran Setelah mengerjakan laporan manufaktur produk ini, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu: 1. Perlu dilakukan peninjauan kembali mengenai visibilitas dari bahan baku yang akan digunakan dalam produksi. 2. Perlunya dilakukan analisis lebih lanjut untuk menentukan proses produksi yang akan digunakan dalam manufaktur. 3. Diperlukan alternatif-alternatif lokasi untuk pemilihan plant location, sehingga dapat memperbesar peninjauan terhadap aspek-aspek lain.

33