Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
49Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Label Pangan Produk susu

Label Pangan Produk susu

Ratings:

4.67

(3)
|Views: 14,134|Likes:
Published by saintefleur
Laporan praktikum mengenai label pangan produk susu
Laporan praktikum mengenai label pangan produk susu

More info:

categoriesTypes, School Work
Published by: saintefleur on Mar 26, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOC, TXT or read online from Scribd
See More
See less

05/22/2013

pdf

text

original

 
Laporan Praktikum Hari/Tanggal: 15 November 2006M.K. Ilmu Gizi Dasar Survei Produk Pangan(Susu Bubuk)Oleh:Kelompok 2Ida FitriyantiI14050224Veni FajarwatiI14050237Hana Fitria N.I14050271Akber MauladI14050421Ganes Tiara WidhaI14050446Nenden PuspitasariI14052299Sofya Eka MastiI14052321Penanggung Jawab Praktikum:Dr,Ir. Evy Damayanti, MSAsisten:Dwi Inne Listyorini, SPNadhira, SPMuh. Aries, SP
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKATFAKULTAS EKOLOGI MANUSIAINSTITUT PERTANIAN BOGOR2006
 
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Masyarakat (konsumen) mempunyai hak mendapat informasi lengkapmengenai produk pangan yang ada di pasaran sehingga masyarakat dilindungi dariperedaran pangan yang tidak memenuhi standar.Industri (produsen) wajib memberi informasi selengkap mungkin termasukinformasi gizi atas produk yang diproduksi dalam bentuk label produk pangan.Masyarakat Indonesia saat ini tengah dihadapkan dengan banyaknya produkpangan yang dijual bebas di pasaran, salah satunya adalah produk susu. Hal inimenyebabkan perlunya pengetahuan tentang produk pangan yang bermutu.Salah satu cara untuk mengidentifikasi apakah produk tersebut bermutuadalah dengan melihat label produk yang terdapat pada kemasan. Peranan labelpada suatu produk sangat penting. Label produk yang dijamin kebenarannya akanmemudahkan konsumen dalam menentukan beragam produk dan subtitusinya dipasaran. Label selain sebagai sarana pendidikan bagi masyarakat juga dapatmemberikan nilai tambah bagi produk yaitu dalam hal strategi pemasaran.
Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk menyurvei produk pangan berupasusu bubuk dengan melihat label gizi (
nutrition fact 
), cara penyajian,
claim
gizi, dan
nutrition economic 
dari empat produk susu bubuk dengan merek yang berbeda-bedayaitu, Anlene, Frisian Flag, Indomilk, dan Dancow.Selain itu juga untuk membandingkan
nutrition economics
di antara produksusu yang satu dengan yang lain sehingga dapat diketahui produk susu mana yangdengan kandungan kalsium yang sama memiliki harga yang lebih ekonomis.
 
METODE
Waktu dan Tempat
Survei produk susu bubuk ini dilakukan di salah satu minimarket di JalanRaya Darmaga pada tanggal 13 November 2006 pukul 10.00 WIB.
Sampel Penelitian
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu susu Dancow, Anlene,Frisian Flag, dan Indomilk.
Cara Pengambilan Data
Pengambilan data dari survei produk pangan ini dengan cara survei langsungdengan membeli produk di minimarket.

Activity (49)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Asih Sari liked this
Tendi Sutanto liked this
Moriza Tengku liked this
Ang Prabaraja liked this
Ni'mah Hanifah liked this
Rhanie Chan liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->