UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

FACULTAD DE AGRONOMIA Departamento de Horticultura

Informe Final de Floricultura

Tema Profesora Alumnas Fecha de Entrega : : :

Cultivo de Crisantemo

Ing. Luca Bejarano Shirley Espinoza Olrtegui Marcela Rubin de Celis Casoni 23 de junio del 2003.

INTRODUCCIN
El crisantemo es la segunda flor de corte que se cultiva actualmente en el mundo, debido a su gran demanda. La produccin es importante en varios pases europeos, como los Pases Bajos, Gran Bretaa y Francia; as como en Colombia, Estados Unidos y Canad donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado y en Japn la flor del crisantemo alcanza un valor simblico. En el centro de Europa, Japn y Estados Unidos ha tenido siempre una gran demanda por lo que los trabajos de mejora gentica son importantes y han dado lugar a numerosos cultivares con formas y colores. Despus de la rosa, el crisantemo sigue siendo la flor cortada ms vendida en las subastas holandesas de flores. El blanco es el color ms vendido con una participacin en el mercado del 40%; tiene que ver con el hecho de que los crisantemos blancos se prestan mejor para pintarse, lo que ahora se hace con colorantes ecolgicos de la industria alimenticia. En segundo lugar estn los crisantemos amarillos (31%), seguidos de los violetas (11%). En el Per, a pesar de su gran demanda mundial, el cultivo de crisantemos no ocupa un lugar importante en las exportaciones de flores, ya que casi la totalidad de la produccin es destinada al mercado local. Esto ocurre debido a la falta de calidad de los crisantemos cultivados en nuestro pas, dado que los costos de produccin de dichas flores para exportacin, sumados a los costos de fletes, no resultaran rentables. El cultivo de plantas con fines comerciales, como en toda actividad econmica, requiere minimizar costos, para optimizar la productividad. Para ello se debe conocer profundamente las actividades relativas al cultivo del crisantemo y la evaluacin de costos vs. Produccin del distinto manejo que pueda darse al cultivo de estas flores en nuestro pas.

OBJETIVOS
Familiarizarse con todas las labores propias del cultivo de crisantemos. Conocer fisiologa del crisantemos y requerimiento en toda su etapa de desarrollo Prepararnos para algn problemas que pudiera tener normalmente en el periodo de campaa Conocer costos de produccin de crisantemos y comparacin de los mismos con los precios en el mercado.

REVISIN BIBLIOGRFICA

Generalidades, Taxonoma y Morfologa El gnero Chrysanthemum pertenece a la familia de las Asterceas o Compuestas y engloba flores de las ms antiguas cultivadas. El crisantemo que actualmente cultivan los floricultores es un hbrido complejo y la mayora de las especies de donde se han generado los cultivares actuales son originarias de China: Chrysanthemum indicum, C, morifolium y Chrysanthemum x hortorum. El crisantemo en maceta es denominado Dedranthema Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas, ligulosas o rugosas, de color variable entre el verde claro y oscuro, recubiertas de un polvillo blanquecino que le da un aspecto grisceo y casi siempre aromticas. Lo que se conoce como flor es realmente una inflorescencia en captulo. Existen diversos tipos de captulo cultivados comercialmente, aunque, en general, esta inflorescencia est formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales; se corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y hermafroditas (concntricas; se corresponden con las centrales). El receptculo es plano o convexo y est rodeado de una envoltura de brcteas.

Tipos de Inflorescencias
Segn su forma las inflorescencias se pueden clasificar en:

Sencillas: tipo margarita. Compuestas de una o dos hileras de flores radiales y con flores hermafroditas centrales.

Anmonas: similares a las sencillas, pero con flores concntricas tubulares y alargadas. El color de las flores radiales y concntricas puede ser el mismo o no. Recurvadas: en forma globular, con las flores radiales recurvadas hacia dentro. Reflejas: en forma redondeada con las flores radiales doblndose hacia afuera y hacia abajo. Araa, pluma, cuchara, hirsuta, etc.: las flores radiales se incurvan y son tubulares, excepto en el caso de la cuchara. Pompones: en forma globular, constituidos por flores radiales cortas y uniformes. No presenta flores concntricas. La Sociedad Nacional de Crisantemos de Norteamrica, reconoce tres tamaos diferentes: a) botones pequeos, de 4 cm o menos de dimetro; b) intermedios, de 4 a 6 cm de dimetro; c) grandes, de 6 a 10 cm de dimetro. Decorativas: similares a los pompones, ya que se componen principalmente de flores radiales, aunque las hileras exteriores son ms largas que las centrales, dndole a la inflorescencia una forma plana e irregular.

Tipos de floracin a nivel comercial

Las formaciones tipo "estndar" se obtienen cuando se eliminan todos

los botones florales, dejando que se desarrolle una inflorescencia por tallo. "spray" se obtiene cuando se elimina la inflorescencia terminal en el momento en que el color empieza a aparecer en las flores radiales. Dado que se trata de la inflorescencia ms antigua, envejecer antes que las inflorescencias laterales si no se retira.

Las formaciones tipo

Clasificacin de los cultivares segn su respuesta fisiolgica

Se dividen en dos grupos de acuerdo a su respuesta ante la temperatura de crecimiento y la longitud del da (fotoperodo):

Crisantemos de floracin veraniega o temprana: aquellos que florecen en respuesta a temperaturas clidas, mayores o iguales a 15 C, independientemente de la longitud del da (termopositivos). La temperatura de 15 C es la media de las temperaturas diurna y nocturna, con temperaturas diurnas que no excedan los 25 C y nocturnas superiores a 10 C. Crisantemos de todo el ao (AYR; All year round) : aquellos que responden al fotoperodo, concretamente a das cortos, y en menor medida a las temperaturas. Manipulando la longitud del da pueden obtenerse flores en cualquier poca del ao. Se subdividen en grupos de respuesta, de acuerdo con el nmero de semanas necesarias entre la iniciacin de la yema floral y la floracin real: la mayora de las flores para corte se obtienen de los cultivares de 10 a 12 semanas.

Multiplicacin
La propagacin se realiza por esquejes terminales que se obtiene de plantas madre seleccionadas por su conformacin a la progenie, capacidad de cosecha y vigor mantenidas bajo condiciones de da largo para inhibir la formacin de botones finales. Los esquejes terminales de 8-10 cm de longitud pueden colocarse directamente en el medio para enraizamiento o almacenarse a 0-3 C durante unas seis semanas, en cajas de cartn forradas con polietileno para evitar la deshidratacin. Debe aplicarse un fungicida de amplio espectro para prevenir el desarrollo de enfermedades tales como la botrytis, roya, etc. Los extremos basales de esquejes se sumergen en cido indolbutrico (IBA) para intensificar el desarrollo de races. El enraizamiento normalmente se lleva a cabo en n invernadero y, preferiblemente, en bandejas de propagacin, aunque muchos cultivadores utilizan bancos, que deben ser desinfectados, con vapor o formol (preferiblemente con vapor), al terminar la temporada. El sustrato debe ser poroso, pudiendo emplear perlita, vermiculita, arena o mezclas de turba y arena, en relacin 1:2, turba serrn y arena a partes iguales, etc. Se pretende fomentar el desarrollo de races cortas, gruesas, con el medio de crecimiento adherido cuando se levantan. A este sustrato puede aadrsele un fertilizante de liberacin controlada y calcio, ya que ste es necesario para un buen enraizamiento. El contenido total de sales no afecta al enraizamiento por debajo de 15 meq/litro, pero un alto porcentaje en sodio (> 67 %) causar la raz roja.

La temperatura del invernadero deber situarse entre 15 y 18 C y la del medio de enraizamiento a 18-21 C. La nebulizacin es necesaria cuando el nivel de luz y la temperatura del aire son elevados e incluso se puede recurrir al sombreado. El trasplante puede llevarse a cabo a los 10-20 das, dependiendo de la variedad y de la temporada. Para garantizar que las plantas estn turgentes y tengan una reserva antes de arraigar, se aplicar un riego con fertilizantes complejos en vsperas a la plantacin.

Cultivo
Longitud del da e iluminacin La longitud del da crtica para la iniciacin floral es de 14,5 horas, basada en las horas de crepsculo civil que son una hora ms largos que el perodo de sol a sol. Por encima de este valor, las plantas quedan en estado vegetativo, es decir, se inhibe la formacin de yemas florales. Cuando se quieren obtener das largos, se aplicar iluminacin a media noche, de modo que ningn perodo nocturno sobrepase las seis horas. Pueden emplearse distintos tipos de lmparas, que proporcionan distintos espectros luminosos, por lo que la intensidad luminosa requerida es variable:

Las lmparas de mercurio a alta presin y las de sodio a baja presin, aunque suponen un mayor coste de instalacin, reducen los costes de funcionamiento, debido a un menor consumo energtico, e iluminan un amplia rea. Se colocan a una separacin de 5 metros y a 3-4 metros por encima del pice de la planta. Con estas lmparas la intensidad de luz requerida es de unos 200 lux. Las lmparas incandescentes se colocan con reflectores en lneas por encima de la planta. Se emplean con dos potencias diferentes: 100 Watios y 150 Watios, siendo preferibles estas ltimas, ya que as se reduce el nmero de unidades a colocar, aumentando el espacio para los trabajadores entre el suelo y las plantas. En este caso la intensidad luminosa requerida es de 110 lux.

Tabla 1. Distribucin de lmparas incandescentes (Salinger, 1991).

Altura (m): Potencia (W) 100 150 por encima de plantas 1,3 1,7 entre lmparas 1,8 3,1

Para reducir el consumo energtico con las lmparas incandescentes se puede emplear la iluminacin cclica, haciendo funcionar las luces cada media hora durante 15 minutos. Cuando sea necesario oscurecer las plantas artificialmente para inducir la floracin, puede emplearse film de plstico negro, tejido negro o, preferiblemente, un material que sea reflectante en su cara exterior y oscuro en el interior, que se colocar durante las horas de luz sobre las plantas, utilizando una estructura adecuada para tal fin. Un calor excesivo (ms de 30 C) puede causar un retraso de inicio floral durante los primeros das cortos inductivos. Esta tcnica se conoce como apagn, mantenindose una oscuridad completa durante 12 horas.

Preparacin del suelo

Cuando se cultivan crisantemos en el mismo lugar de forma consecutiva debe recurrirse a la desinfeccin del suelo, ya sea por vapor, o con un tratamiento qumico consistente en la aplicacin de un fumigante que controle la mayora de los patgenos del suelo o a patgenos especficos, tales como Verticillum albo-atrum. Antes de la desinfeccin, se retira el rastrojo del cultivo anterior o se muele finamente y se incorpora al suelo con una cultivadora rotatoria.

Cultivo de plantas madre

Las plantas madre se mantienen bajo condiciones de da largo y con fertilizacin a travs del riego con objeto de favorecer un crecimiento vegetativo rpido y se suelen colocarse a un marco de 10 x 13 13 x 13 cm. Tan pronto como se recuperen, se les da un pinzado suave para promover un desarrollo rpido de los tallos, ya que un despuntado fuerte dejara muy pocos nudos y permitira que la porcin inferior del tallo se volviese semileosa antes de tomar los esquejes. Cuando esto ltimo ocurre las yemas axilares de las hojas no crecen tan rpidamente como cuando se trata de tallos suculentos. Para mantener la planta madre en estado juvenil deben cortarse los esquejes con la mayor frecuencia posible, ya que en tallos con un crecimiento activo es menos probable que se formen las yemas florales prematuras. Adems, en las primeras etapas hay poca competencia por la luz entre tallos, por lo que las plantas madre producen ciclos de produccin de rebrotes. Posteriormente, entre la dcima y dcimoquinta semana de la plantacin, las plantas se vuelven tan densas que la disponibilidad de esquejes lo suficientemente grandes se vuelve irregular y se localiza en la periferia. Si quedan demasiadas hojas tras cada cosecha de esquejes, la planta madre se vuelve demasiado grande, de forma que la competencia por la luz se convierte en un serio problema. El corte de tallos para esquejes, proporciona ms luz al centro y elimina la competencia entre tallos. Las plantas madre se mantiene de 13 a 21 semanas para la produccin de esquejes, ya que, superado este perodo, se favorece la formacin prematura de yemas de los esquejes cortados para produccin, incluso bajo condiciones de da largo. La iluminacin complementaria para la inhibicin de la iniciacin floral es ms crtica para las plantas madre que para la produccin de plantas para flor. Una intensidad mnima de iluminacin de 110 lux de lmparas incandescentes durante 4-5 horas en medio de la noche durante el invierno y 2 horas durante el verano, es la necesaria incluso para los cultivares ms insensibles a la luz complementaria No existe informacin suficiente sobre el uso de luz fluorescente y de lmparas de sodio de baja presin para las plantas madre.

Riego

El crisantemo es un gran consumidor de agua y de nutrientes; por tanto se recomienda elegir un sistema de riego localizado para mantener el sustrato prximo a la capacidad de campo. Es una de las pocas flores que se pueden regar por aspersin, ya que generalmente el riego se interrumpe cuando se abren los botones florales. Los suelos se mantienen cerca de la capacidad de campo, ya que los crisantemos presentan un gran rea foliar y ocupan el suelo con sus races.

Fertilizacin
Los crisantemos son muy exigentes en nutrientes y, especialmente, en nitrgeno y potasio. Durante los dos primeros meses de crecimiento es muy importante mantener niveles altos de nitrgeno para obtener flores y plantas de calidad, ya que si durante este perodo se produce una deficiencia moderada de este nutriente, no se lograr recuperar la calidad de la flor que se haya perdido, incluso con aplicaciones posteriores de nitrgeno. Adems, durante los primeros 80 das las plantas crecen rpidamente y hay grandes requerimientos de nitrgeno, los sistemas radiculares no estn expandidos por todo el suelo y la eficiencia en la recuperacin de nitrgeno es baja. Sin embargo, la eficiencia aumenta con el tiempo y durante los ltimos 20 das solamente la inflorescencia crece rpidamente y los nutrientes minerales se transportan desde las hojas. Antes de la desinfeccin del suelo, suelen incorporarse ciertos fertilizantes de baja solubilidad: urea-formaldehdo, superfosfato simple, cal dolomtica, sulfato de potasa, etc. Inmediatamente despus de la plantacin de los esquejes, deben regarse con un fertilizante lquido que contenga unos 200 ppm tanto de nitrgeno como de potasio y dicho fertilizante lquido ser aplicado en cada riego. Tambin pueden aportarse abonos de cobertura tales como el nitrato potsico, nitrato clcico, etc. Entre los microelementos hay que cuidar especialmente la adicin de hierro.

Cultivo de las plantas productoras

Los crisantemos de floracin estival cultivados en climas de verano clido, pero no excesivamente caluroso, suministran flores desde finales de diciembre hasta ltimos de marzo, adelantando su crecimiento y floracin cuando se cultivan en invernadero. El sistema AYR requiere el cultivo en invernadero con control de la calefaccin y de la longitud del da. Los crisantemos deben estimularse a crecer rpidamente, ya que en unos 4 meses una estaquilla enraizada puede desarrollarse a una planta floreciendo. Los esquejes enraizados se plantan en camas y se fertirrigan e iluminan durante la noche desde el primer da. Se espacian dependiendo del nmero de tallos que se vayan a dejar, variedad, estacin, etc. El suelo debe estar hmedo. El nmero de horas de iluminacin durante la noche vara con la estacin y con la latitud debido a la duracin del da. Cuanto mayor es la energa radiante durante el da, mayor es la energa luminosa requerida para una interrupcin nocturna efectiva. Cuando los perodos de da largo se realizan con iluminacin cclica incandescente, por un perodo muy largo (por ejemplo 7 semanas), la inhibicin de las flores puede ser marginal o incompleta. Los cultivos se sostienen con una malla de alambre que se va elevando conforme van creciendo. Cuando las plantas se aclimatan, pueden ser despuntadas o desmochadas para inducir la ramificacin para produccin de "spray". Cuando los tallos solitarios de "estndar" o las ramas de las plantas despuntadas ("spray") alcanzan una altura dada (unos 35-50 cm), se les dan das cortos (un mnimo de 12 horas de oscurecimiento), hasta una etapa que no sea afectada por la duracin del da, para inducir la floracin. Hasta este momento, las plantas deben crecer bajo condiciones de das largos para inhibir la formacin de yemas florales. Se requiere un fotoperodo ms corto para el desarrollo de la inflorescencia que para la iniciacin floral. El oscurecimiento debe aplicarse al menos 21-28 das consecutivos, para crisantemos "estndar" y durante un perodo ms largo (unos 42 das) para los "spray". Durante perodos de elevada intensidad luminosa, las flores en desarrollo que empiecen a mostrar color se debern sombrear para evitar las quemaduras. Las flores se cosechan con la longitud apropiada

de tallo y el desarrollo de inflorescencia requerido por el mercado. El desarrollo de la flor dentro de la cama no es uniforme, y se pueden requerir de 5 a 10 das para que todas las flores alcancen la etapa apropiada de corte (menos en verano, ya que las temperaturas adelantan la madurez de la flor).

Uso de reguladores de crecimiento Para el aumento de la longitud del tallo pueden emplearse giberelinas, en forma de giberelato potsico, a concentraciones de 1,5 a 6 ppm, de 1 a 3 das despus de la plantacin, repitiendo la aplicacin unas tres semanas despus. Si lo que se desea es alargar el pednculo de los pompones, puede pulverizarse la parte superior de la planta con cido giberlico, hasta el punto de saturacin, 4 semanas despus del inicio de los das cortos. Si se sobrepasan las 4 semanas, pueden producirse inflorescencias dbiles, siendo el tratamiento ms efectivo durante perodos de alta energa radiante. Con objeto de acortar el pednculo en los crisantemos "estndar" puede aplicarse cido succnico-2, 2-dimetilhidracida, justo despus del desbotonado, a 2.500 ppm en pulverizacin hasta el punto de saturacin. As se reduce la divisin y alargamiento de las clulas en la zona situada justo debajo de la inflorescencia, donde el alargamiento se produce rpidamente cuando las florecillas se estn desarrollando activamente. Para el inicio de la raz la hormona ms utilizada es el cido indolbutlico (AIB) mezclado con talco (1-2 mg de AIB/g de talco) al 0,1-0,2%. La iniciacin floral puede inhibirse con la aplicacin de etileno (3-4 ppm).

Plagas, enfermedades y fisiopatas

Los crisantemos son plantas que se ven afectadas por numerosas plagas y enfermedades, debiendo mantener un especial nfasis en la sanidad, ya que es importante tanto la calidad de las flores como de las hojas. Plagas -Mosca del crisantemo (Liriomyza trifolii) La larva se desarrolla en el follaje del crisantemo, teniendo preferencia por el haz de las hojas. Su presencia se detecta por las minas

serpenteantes en el follaje. A travs de la epidermis es fcil observar las larvas y el excremento que van depositando a lo largo de la galera. Control -Deben realizarse tratamientos con metomilo y pirimicarb, bifentrin, diazinon, etc. -Nemtodos (Aphelencoides ritzemabosi) Los nemtodos de hojas se diseminan por los estomas junto con las salpicaduras de agua, causando lesiones angulares de color verde oscuro a caf en las hojas, que se extienden de abajo hacia arriba. Los nemtodos de la raz succionan la savia de las races, produciendo tumores (agallas), debilitando as a las plantas. Pueden proceder tanto de material vegetal como de suelo contaminados. Control -Rotacin-cultivo en macetas "sin suelo". -Desinfeccin de suelos y sustratos.

Enfermedades -Pudricin de la raz (Pythium spp.) La pudricin de la raz o pudricin basal del tallo es ocasionada por Pythium spp. en condiciones de excesiva humedad en el suelo. La diseminacin de las esporas se produce a travs del suelo o del agua contaminada. El sistema radicular se debilita, de forma que las plantas infectadas se atrofian. Aparecen lesiones de marrn oscuro a negro cerca del suelo, que pueden causar aberturas en la corteza. Control -Debe tratarse el suelo antes de plantar, por ejemplo con etazol. Una vez que aparezca la enfermedad deben tratarse suelo y planta con los primeros sntomas, aplicando por ejemplo diazoben. -Pudricin del tallo (Rhizoctonia solani) La pudricin del tallo producida por Rhizoctonia solani, organismo procedente del suelo, se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperatura. Las plantas se marchitan en las horas de mxima temperatura y mnima humedad relativa, el crecimiento es restringido y los tallos se pudren en la superficie del suelo. Los sntomas foliares comienzan generalmente en las hojas inferiores y avanzan hacia arriba. Control

-Debe tratarse el suelo antes de plantar con PCNB y pulverizar la base de los esquejes con benomilo o clortalonil despus de plantar. -Verticilosis (Verticillum dahliae, V. albo-atrum) Los patgenos Verticillum dahliae y V. albo-atrum proceden del suelo y pueden permanecer en ste durante aos. Las bases de los conidiforos de V. albo-atrum en el tejido de la planta pueden ser parduzcas, mientras que los conidiforos de V. dahliae son siempre hialinos. Los sntomas incluyen manifestaciones de estrs hdrico: raquitismo, agostamiento de las hojas, follaje clortico y marchitamiento. Una caracterstica de verticilosis es que los sntomas pueden desarrollarse en un lado de la planta. Control -Se debe comprar plantas indexadas cuando estn disponibles. -Destruir las plantas sintomticas. -Las poblaciones de insectos que puedan servir como vectores deben ser reducidas. -No se han encontrado fungicidas que proporcionen una adecuada proteccin contra las enfermedades causadas por Verticillium. Baos con benzimidazoles, como tiofanato-metil, han mostrado ciertos beneficios. La pasteurizacin con vapor es ms efectiva y segura que los fumigantes para el tratamiento del suelo para eliminar Verticillium. -Botritis o podredumbre gris (Botrytis cinerea) El hongo Botrytis cinerea tambin puede producir infecciones, favorecidas bajo condiciones de temperaturas frescas y elevada humedad relativa. En los crisantemos, los primeros sntomas en las flores son unas manchas marrn claro en la parte baja de los ptalos. Control -Debe procurarse la limpieza de la explotacin. -Los tratamientos con benomilo son efectivos. -Sclerotinia sclerotiorum Los esclerocios de Sclerotinia sclerotiorum pueden germinar en el suelo, aunque las esporas se dispersan en el aire. Se produce una descomposicin del tallo similar a la originada por la botritis. Los esclerocios se pueden desarrollar dentro del tallo. Control -Deben eliminarse los residuos de las plantas infectadas y aplicar PCNB o benomilo.

-Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi) Los conidios de Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi) se diseminan por el viento y las salpicaduras de agua. Las condiciones de clima hmedo favorecen su diseminacin. Puede producirse la descomposicin de los botones florales antes de que se abran y la infeccin puede extenderse al pednculo. Control -Deben quemarse o retirarse los restos de las plantas. -Realizar tratamientos con maneb, zineb o clortalonil. -Mancha foliar (Septoria obesa o S. chrysanthemella) La mancha foliar es causada por Septoria obesa o S. chrysanthemella. Este hongo puede permanecer en los restos de las cosechas durante 2 aos y se disemina a travs de las salpicaduras de agua, especialmente en ambientes hmedos. Aparecen punteaduras de color oscuro que se extienden desde la base de la planta hacia arriba. Control -Debe evitarse el mojar el follaje y realizar tratamientos preventivos. -Roya (Puccinia chrysanthemi) La roya, Puccinia chrysanthemi produce pstulas de color pardo-rojizo en el envs de las hojas y en los tallos, que cuando se rompen sueltan un polvo marrn oscuro que se corresponde con las esporas. El centro de la pstula se vuelve negro cuando muere. Las hojas atacadas se marchitan y mueren y los tallos detienen su crecimiento, dando lugar a plantas defoliadas y achaparradas. Control -Deben evitarse las altas humedades y realizar tratamientos preventivos con zineb. -Roya blanca (Puccinia horiana) La roya blanca, Puccinia horiana debe controlarse de forma similar a la roya comn. La germinacin de las esporas se ve favorecida con temperaturas de 15-21C. Los primeros sntomas son puntos amarillos en el lado superior de la hoja. Posteriormente el centro del punto se vuelve color pardo. En el envs aparecen pstulas cerosas de color amarillo que posteriormente se vuelve rosa y finalmente blancas. Control -Las plantas infectadas se deben descartar, y se deben inspeccionar las plantas que entran para ver si tienen seales de roya.

-Las hojas se deben conservar lo ms secas posible para reducir el potencial de germinacin de las esporas. -Oidio (Erysiphe cichoracearum) El oidio (agente causal Erysiphe cichoracearum) se manifiesta por la aparicin de un polvo blancuzco en hojas y tallos, que hace que las hojas se decoloren, achaparren y deformen. Control -Deben realizarse tratamientos preventivos con productos especficos y, una vez que aparecen los primeros sntomas, el tratamiento ms barato y efectivo es la pulverizacin o el espolvoreo con azufre. -Tizn rayado (Stemphylium sp., Alternaria sp.) El tizn rayado causado por Stemphylium sp. y Alternaria sp. se desarrolla a temperaturas de 16-30C, aunque se necesita el agua libre durante unas 12 horas. Aparecen pequeas lesiones necrticas en las nervaduras de los ptalos. Control -Deben evitarse los excesos de humedad y limpiar las plantas infectadas. -Tizn bacteriano (Erwinia chrysanthemi) Erwinia chrysanthemi produce el tizn bacteriano en condiciones de elevada temperatura (27-32C) y alta humedad relativa, diseminndose de forma mecnica, por medio de las manos, herramientas, etc. Los primeros sntomas se caracterizan por la aparicin de un color gris en las hojas, al que le sigue el marchitamiento durante los das de intensa iluminacin. La mdula se vuelve gelatinosa y el tallo se aplasta fcilmente o puede cuartearse. Tambin aparecen lesiones por hidrlisis del tejido. Control -Deben destruirse las plantas tan pronto como aparezcan los sntomas. -Agrobacterium tumefaciens Agrobacterium tumefaciens penetra desde el suelo por las races o a travs de tumores en condiciones hmedas. Da lugar a la aparicin de agallas en el tallo, inmediatamente por debajo de la superficie del suelo y ocasionalmente en las hojas y los tallos. Control -Deben retirarse las plantas infectadas cuando aparezcan los tumores y desinfectar los suelos con fumigante o con calor.

-Es conveniente multiplicacin.

desinfectar

las

herramientas

utilizadas

en

la

-Pseudomonas cichorii Pseudomonas cichorii produce la mancha foliar bacteriana en condiciones de elevada humedad. Aparecen puntos circulares o elpticos que pueden aumentar en nmero o crecer y juntarse formando lesiones en las hojas ms bajas. En casos graves las bacterias entran al pecolo y los tallos. Los botones florales infectados mueren prematuramente. Control -Deben evitarse los cultivares sensibles. -En perodos hmedos es recomendable emplear como prevencin el sulfato de cobre tribsico. -Viroide del achaparramiento del crisantemo Ocasiona la palidez del follaje y la disminucin del tamao de las flores, que pueden abrir una semana antes que las normales. Es necesario partir de un material vegetal sano. Control -Debe evitarse la diseminacin mediante herramientas. -Es aconsejable la eliminacin de plantas que se sospechen enfermas. -Virus de la aspermia del crisantemo o Chrysanthemum aspermy cucumovirus (CAV) Se produce deformacin de la inflorescencia, se reduce el tamao y cambia el color de las flores. Dichos sntomas florales no siempre se manifiestan el primer ao. En la mayor parte de las variedades del crisantemo no se aprecian sntomas en las hojas, pero siempre aparece un jaspeado, acompaado de una reduccin del crecimiento y, ms raramente, de un enanismo. El virus de la aspermia es transmitido por pulgones, herramientas y manualmente. Control -Hay que cuidar la sanidad del material vegetal (cultivo de pices meristemticos in vitro), eliminar las plantas enfermas y controlar los pulgones. -El CAV puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37C durante un mes. -Virus del mosaico del crisantemo o Chrysanthemum mosaic-B (Q) carlavirus (CVB)

El virus del mosaico del crisantemo tambin es diseminado por pulgones, por lo que deben controlarse las poblaciones de estos insectos, adems de emplear plantas libres de virus. Los sntomas son excesivamente variables segn cultivares, estado vegetativo de las plantas y condiciones de cultivo. Pero, de forma general suelen ser ms acentuados en los esquejes y las plantas jvenes. En algunas variedades se ha observado la cada anormal de hojas y una reduccin del crecimiento. Control -Cultivo de pices meristemticos in vitro. -El CVB puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37C durante varios meses.

Fisiopatas
La sintomatologa de cualquier anomala en el desarrollo debe ser correctamente diagnosticada, ya que es frecuente que diversas causas, produzcan sntomas similares, ya sean agentes patgenos, plagas, deficiencias, toxicidades, etc. A continuacin se muestran algunos sntomas y las posibles causas de su origen:

Un marchitamiento ocasional de las hojas puede deberse a:

- Riego deficiente. - Baja temperatura en el suelo. - Das soleados a continuacin de das nublados, especialmente en plantas infectadas con Verticillum. Las causas de un crecimiento atrofiado con hojas pequeas pueden ser: - Exceso de sales en el suelo. - Exceso de agua en el suelo. - Falta de agua en el suelo. - Deficiencia en minerales y especialmente de nitrgeno. - Virus. -Nemtodos, etc.

La clorosis internerval aparece por causas diversas:

- Carencia de hierro. - Carencia de manganeso. - Araa roja. - Nemtodos del suelo, etc. Cosecha Los tallos deben cortarse mediante cuchillo, tijeras o herramientas especialmente diseadas para este propsito. Se cortarn al menos 10 cm por encima del nivel del suelo para evitar que el tallo lleve tejido maderoso.. Los crisantemos tipo pompn pueden jalarse del suelo para despus cortarse a la longitud requerida. Todas las hojas a partir del tercio inferior del tallo se eliminan.

ndice de Cosecha
Los crisantemos se cosechan, por lo general, completa o parcialmente abiertos. Sin embargo, se ha encontrado que estas flores tambin pueden cosecharse como botones compactos y abrir satisfactoriamente cuando se acondicionan con soluciones que inducen la apertura del botn. Los crisantemos estndar pueden cosecharse en el estado de desarrollo 2 (inflorescencia con dimetro de 2 pulgadas) o en el estado 3 (inflorescencia con dimetro de 3 1/2 pulgadas) cuando las inflorescencias o "flores" estn justo comenzando a abrir, o bien en el estado 4 (inflorescencia con dimetro de 5 pulgadas) cuando su peso fresco es de slo la mitad del que presentan las inflorescencias completamente desarrolladas. Los crisantemos cosechados en un estado ms compacto que los del estado 2 tienen dificultad para abrir y cuando abren sus flores resultan de dimetro ms pequeo. Los tallos deben colocarse en agua conteniendo un germicida inmediatamente despus de la cosecha; por ejemplo, en una solucin a 25 ppm de nitrato de plata. O bien, los tallos pueden sumergirse por 10 segundos a 10 minutos en una solucin de nitrato de plata a 1000 ppm y despus en agua de buena calidad (baja en sales). Las variedades de ramillete pueden cosecharse cuando la mayora de los ptalos en las flores ms desarrolladas o maduras estn todava

erguidos. La induccin de la apertura de las flores puede hacerse despus del almacenamiento o de la transportacin.

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

Los crisantemos, tanto el estndar (un solo tallo) como los de ramillete (pompn y spider), tienen una larga vida postcosecha cuando se les maneja apropiadamente. Las dificultades en la absorcin y el transporte del agua en el tallo son los problemas principales en postcosecha de los crisantemos, lo que da lugar al amarilleamiento y marchitamiento prematuro de sus hojas.

Pre-tratamientos
Los tallos deben colocarse en agua conteniendo un germicida inmediatamente despus de la cosecha. El nitrato de plata es muy efectivo pero raramente se usa comercialmente.(Utilice una solucin de nitrato de plata a 25 ppm o sumerja los tallos por 10 segundos a 10 minutos en una solucin conteniendo 1000 ppm de nitrato de plata y despus en agua de buena calidad, es decir, baja en sales). Una alternativa ms prctica es el hipoclorito a 5 ppm (1 mL de cloro domstico en 10 litros de agua) o 100 ppm de Physan-20, ambos son excelentes germicidas pero pueden causar alguna blanqueadura del tallo. Cuando la rehidratacin es un problema, los tratamientos con soluciones a base de detergentes (0.02% Triton-X100) resultan tiles ("pulse treatments").

Soluciones qumicas Para la apertura de botn. El crisantemo estndar que se ha cosechado en botn se coloca en una solucin germicida conteniendo 2 a 3% de sacarosa. Un germicida comn y efectivo es el Physan-20, pero decolora la porcin del tallo que queda en contacto con la solucin; debido a este efecto se recomienda mantener la solucin a una altura de slamente 1 1/2 a 3 pulgadas (4-8 cm). Despus que los botones han abierto, se elimina la porcin daada del tallo. El nitrato de plata a 25 ppm + acido ctrico a 75 ppm es ms efectiva pero ms cara que el Physan-20. Sin embargo, el nitrato de plata es absorbido por el

tallo y su actividad germicida perdura durante toda la vida postcosecha de la flor. El citrato de hidroxiqinolena (HQC) a 200 ppm puede tambin usarse como germicida. Prevencin del amarilleamiento de la hoja . La inmersin en una solucin de la citoquinina 6-bencil adenina, es efectiva para prevenir el amarilleamiento prematuro de las hojas en algunos cultivares de pompones que son susceptibles a este problema. Este tratamiento no se usa todava comercialmente.

Almacenamiento
Los crisantemos se pueden almacenar en cubos o recipientes con agua o en seco (en cajas normalmente de cartn) por 3 a 4 semanas a -0.5C (31 F). El almacenamiento a 2-3C (36-38F) no debe exceder de 2 semanas. El amarillamiento de las hojas puede ocurrir a 5C (41F) en la oscuridad pero es menos probable que ocurra a 1C (34F). La rehidratacin apropiada es esencial para una vida postcosecha adecuada de los crisantemos que han sido almacenados o transportados largas distancias. Saque los ramos de crisantemos de las cajas, recorte los tallos -eliminando aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm)- y colquelos en agua a 40C (104F) conteniendo 0.1% de "Tween 20" (un emulsificante) y 75 ppm de cido ctrico. Esta solucin restablece la turgencia en un intervalo de 2 horas si el cuarto esta fro y la iluminacin es tenue. Despus que los tallos se han rehidratado, se transfieren a una solucin conteniendo 100 ppm de Physan y se colocan en un frigorfico. Se puede utilizar una solucin conteniendo 5 a 10 ppm de hipoclorito de sodio (blanqueador, "bleach") en lugar de Physan. Las soluciones conteniendo estos compuestos clorados deben cambiarse cada 2-3 das. El azcar no es necesaria como parte de la "solucin de florero" pues no beneficia la apertura de los crisantemos. En tiempo clido, las flores deben enfriarse antes del empaquetado, ya que debido a la respiracin pueden calentarse durante el transporte. Tambin es recomendable enfriar las cajas vacas antes del empaquetado para que estn a la misma temperatura que las flores.

Sensibilidad al Etileno
Las flores del crisantemo no producen etileno y no se ven afectadas por l. Sin embargo, el contacto con etileno puede acelerar el amarillamiento de sus hojas.

Tasa de Respiracin
No se ha determinado.

Efectos de las Atmsferas Controladas (AC)

Nuestros datos indican que las atmsferas controladas no son benficas ni dainas cuando se aplican en el almacenamiento de largo plazo de los crisantemos. Las condiciones de anoxia (falta de oxgeno) destruyen las flores.

Dao por Congelacin

La congelacin ocurre a temperaturas inferiores a 0.8C (30F). Los sntomas incluyen la apariencia vtrea o translcida y el colapso de las hojas y de las lgulas ("ptalos").

Comercializacin
Clasificacin El empaquetado de las flores puede realizarse con mangas de plstico, colocando normalmente cinco tallos por manga, de forma que los ramos sean siempre del mismo color. En el mtodo tradicional, se toman flores individuales y se colocan en capas de forma alterna a cada extremo de la caja, colocando una pieza de papel bajo el pedicelo en la capa del fondo a ambos lados para soportar el tallo y evitar que la flor sea aplastada o partida. Los crisantemos, tanto el estndar (un solo tallo) como los de ramillete (pompn y spider), tienen una larga vida postcosecha cuando se les

maneja apropiadamente. Las dificultades en la absorcin y el transporte del agua en el tallo son los problemas principales en postcosecha de los crisantemos, lo que da lugar al amarillamiento y marchitamiento prematuro de sus hojas.

Arreglo en Ramos La Sociedad de Floristas Estadounidenses (Society of American Florists) ha sugerido la clasificacin en los siguientes grados de calidad para el crisantemo estndar completamente abierto: Grado Dimetro Mnimo Longitud Mnima Flor + Tallo Fino (Fancy) Estndar (Standard) Corto (Short) Roja 4"(12 cm) 30"(76 cm) Verde 4"(10 cm) 24"(61 cm) 5"(14cm) 30"(76 cm)

Color de la Etiqueta Azul

Crisantemos en ramillete Los pompones se agrupan en ramos de 227 a 340 g (8 a 12 onzas) conteniendo varios tallos. Los estndar de igual tamao se acomodan en grupos de 10 12. Cada ramo de 5 a 8 pompones se protege con un material que le sirve de envoltura y evita que las flores se entrecrucen. Los crisantemos estndar y "araa" (spider) pueden envolverse individualmente con papel encerado delgado para evitar que las inflorescencias se enmaraen y maltraten. Algunos floricultores colocan redes individuales alrededor de los botones de los crisantemos araa desde el invernadero.

Reporte diario de precios en mercados internacionales (al 20 de junio del 2003)

Producto

Origen

Mercado

Presentacin

Crisantemo California

Chicago

Tallos estndar, extragrande)

Precio Precio mnimo mximo (Dlares (Dlares americanos) americanos) 0.95 1.0

Seattle Fuente: www.infoacercagob.mx

Tallos estndar, extragrande)

1.50

2.15

MATERIALES Y MTODOS
fecha 17/03/03 24/03/03 31/03/03 07/04/03 08/04/03 15/04/03 25/04/03 28/04/03 19/05/03 27/05/03 actividad Preparacin del terreno Tejido de malla Siembra de esquejes Incremento de horas de luz Comienzo de evaluaciones Comienzo de tareas semanales de desmalezado Comienzo de aplicaciones de fertilizante foliar qumico (camas 2, 3, 6) Comienzo de aplicaciones de Biol. (camas 1, 4, 5, 7) Primera fumigacin Desmoche Poda Segunda fumigacin Desbotonado

El terreno que se nos entreg fue dividido en 7 camas, a cargo de 2 integrantes cada una, designndonos la cama N 3. Las dimensiones de las camas fueron de 1x8 m2, , distancia entre camas: 0,5 m. Primero, se desmalez el terreno, quitando los restos de la produccin anterior, despus se removi la tierra para eliminar la compactacin, luego se agrego el sustrato designado (5 sacos de Compost) y se mezcl con la tierra del suelo. Se le dio la altura adecuada a la cama (30 cm.), luego se nivel la misma; y se procedi al riego para consolidar la formacin y evitar posibles desmoronamientos. Se tejieron mallas; para darle el espacio a cada planta, mejor crecimiento de tallos (rectos y fuertes) y mantener la densidad de la siembra. La malla

utilizada constaba de dos tipos de hilo mercerizado ( N 18 hilos laterales, N 12 hilos transversales), el distanciamiento de los hilos laterales fue de 18 cm partiendo del centro, quedando a los costados finales 14 cm. El distanciamiento de los hilos transversales tuvo una medida de 15 cm. Antes de iniciarse la siembra se procedi al riego de la cama y se sembr un esqueje por cada cuadrado de la malla. Se utilizaron 2 tipos de esquejes de crisantemos: de flores amarillas y de flores blancas. Algunos esquejes de ambos tipos tenan races cortas y otros largas, por este motivo se decidi dividir la cama en 4 sectores: flores blancas con races cortas, flores blancas con races largas; de flores amarillas con races cortas y de flores amarillas con races largas. Finalmente, fueron instaladas 4 filas de focos de 100Watts cada uno (3 focos en cada fila), con un distanciamiento entre focos de 1,8 a 2,0 m, estos se prendieron durante 2 horas diarias por 8 semanas. Las 2 primeras semanas se reg una vez al da, teniendo en cuenta el clima de verano. Debido a los resultados de emergencia obtenidos se opt por incrementar el riego en volumen y en cantidad de veces (2 veces al da). Tambin se rectific el nivelado de la cama y se levantaron los bordes de la cama, para evitar la fuga desmesurada de agua. La fertilizacin se llev a cabo de 2 formas las camas:1,4,5 y 7 recibieron fertilizacin semanal de Biol (3 Lt/ 7 Lt de agua); y las camas: 2,3 y 6 recibieron semanalmente 10 gr/Lt de fertilizante qumico Bromorg(32-10-10) ms adherente (20 gotas por mochila). Aplicacin de insecticida: El campo fue fumigado el 23 de abril con Lannate y Metasystox, para combatir la infestacin de pulgones, mosca minadora y araitas rojas.

Desmoche: se procedi a quitar el pice de todas las plantas, que ya alcanzaban una altura de 15 cm., para incentivar el crecimiento de brotes laterales. Poda: se opt por eliminar los brotes laterales, dejando 4 brotes en la columna del lado derecho (mas cerca de a la luz), en las 2 columnas contiguas se dejo 3

brotes; en las siguientes 2 columnas se dejo 2 brotes y en la ltima columna se dejo 3 brotes. A partir de la semana del 2 de Junio el riego fue cada 2 das debido al cambio de temperatura del ambiente. Se realiz el corte de luz el da 27 de Mayo 2 Aplicacin de insecticida: El 27 de mayo se realiz la segunda fumigacin con Paradan para controlar mosca minadora .

RESULTADOS
Resultados de la cama N3 : Total de esquejes sembrados= 348 % de prendimiento: 312 plantas =89.7% % de sobrevivencia:301 plantas = 86.5%

Se observ que la totalidad de las plantas de una de las variedades presentaron botn corona, es decir, ya no podran florear, traducindose en la prdida total de la produccin de esa variedad. Esto ocurri en todas las camas.

Se evaluaron 10 plantas elegidas al azar de cada variedad de flor (10 amarillas y 10 blancas) durante 10 semanas, midindose la altura, numero de hojas, distancia entre nudos; el dimetro obtenido a las 10 semanas.

Fecha de evaluacin: 8 de Abril N de planta (Blancas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N de hojas 8 5 7 7 4 6 6 7 6 7 Altura (cm) 5 4.5 5 4.3 3 3 4.5 5.2 4.8 4.5 N de planta (Amarillas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N de hojas 10 10 11 11 8 7 6 7 11 9 Altura (cm) 7.3 8 8.5 8.6 6.5 6 5.5 6.3 8.6 7.2

Fecha de evaluacin: 15 de Abril N de planta flores Blancas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N de hojas 8 5 7 7 4 6 6 7 6 7 Altura (cm) 6 5 6 5 3.5 4 6.6 5.5 5.5 5.2 N de planta (Amarillas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N de hojas 10 10 11 11 8 7 6 7 11 9 Altura (cm) 8 11.5 10 12.4 10 10 8.5 9.2 10 10.2

Fecha de evaluacin: 22 de Abril N de planta (Blancas) 1 2 3 N de hojas 12 8 10 Altura (cm) 8.5 9.2 10.2 N de planta (Amarillas) 1 2 3 N de hojas 13 12 14 Altura (cm) 11.4 13.2 12.5

4 5 6 7 8 9 10

11 7 9 10 11 9 11

9.8 7.8 7.3 9.2 8.4 9.6 9

4 5 6 7 8 9 10

13 12 10 9 11 13 12

13.8 12.2 11.8 12.2 11.4 14 12.8

Fecha de evaluacin: 29 de Abril N de planta (Blancas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N de hojas 20 14 19 20 13 16 16 16 15 17 Altura (cm) 11 11.3 13.3 12 10.8 10.6 12.3 12.4 13 12.7 N de planta (Amarillas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N de hojas 19 18 19 20 18 15 14 17 15 20 Altura (cm) 15.3 16.3 14.5 16.9 14.7 13 14.8 15.8 17.6 13.5

Fecha de evaluacin: 6 de Mayo N de planta (Blancas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N de hojas 36 28 27 25 24 27 30 33 29 33 Altura (cm) 13 12.4 15.9 14 12.3 14 17 16.2 17 19 N de planta (Amarillas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 N de hojas 35 33 28 36 35 34 31 29 27 26 Altura (cm) 18.4 17 16.5 19 16.2 14.3 16.2 16.9 21.4 14.8

Fecha de evaluacin: 13 de Mayo

N de N Altura planta de (cm) (Blancas) hojas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 38 30 32 30 26 30 34 36 32 36 15 14.1 18.3 15.8 14 17.3 19.6 20.3 20.1 22.8

N de Distancia N de N Altura nudos entre nudos planta de (cm) (promedio) (Amarillas hojas ) 12 2.8 1 38 22.4 14 1.5 2 37 18.5 11 1.9 3 32 18.3 12 1.7 4 43 21.2 12 1.9 5 41 17.9 10 1.9 6 42 15.7 14 1.5 7 36 21 14 1.9 8 35 17.5 13 1.9 9 34 24.3 13 1.7 10 35 15.4

N de nudos

Distancia entre nudos (promedio) 1.9 2.2 4.0 2.5 2.1 0.8 0.7 2.7 3.1 0.9

13 12 13 13 13 14 13 13 14 12

 Despus de la poda:

Fecha de evaluacin: 20 de Mayo

N de planta (Blancas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

N de hoja s 31 23 25 24 20 24 26 29 24 29

Altura (cm)

N de nudos

17 14.9 19.5 17.1 15.3 19.4 21.6 22.7 22.2 25.7

03 04 04 04 04 03 05 05 03 03

Distancia N de N Altura entrenudos planta de (cm) (promedio) (Amarillas hojas cm ) 3.5 1 30 24.7 2.0 2 30 19.3 2.4 3 24 19.5 2.3 4 32 22.7 2.8 5 34 18.5 2.7 6 30 16.4 2.3 7 27 25 2.7 8 25 18.3 2.9 9 25 25.8 2.7 10 28 15.2

N de nudos

04 03 03 03 04 06 07 04 04 05

Distancia entrenudos (promedio) cm 2.9 3.0 5.0 3.2 3.0 1.2 1.2 3.1 4.0 1.5

Fecha de evaluacin: 27 de Mayo

N de planta (Blancas) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

N de hoja s 32 24 26 25 21 25 28 30 26 31

Altura (cm)

N de nudos

19.2 15.5 21 18 19.2 20.0 22.3 24.2 23 26.2

04 04 06 05 06 06 07 06 05 05

Distancia N de N Altura entrenudos planta de (cm) (promedio) (Amarillas hojas cm ) 3.8 1 30 26 2.4 2 31 20 2.7 3 25 20 2.8 4 33 23.5 3.2 5 36 19.5 3.1 6 33 17 2.6 7 29 26 3.0 8 26 19 3.3 9 26 27 3.1 10 29 16.5

N de nudos

05 04 03 04 04 07 07 05 04 07

Distancia entrenudos (promedio) cm 3.1 3.7 5.7 3.6 3.4 1.9 1.9 3.5 4.3 1.8

Fecha de evaluacin: 3 de Junio

N de N Altura plantas de (cm) (Blancas) hojas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 35 28 29 25 26 29 31 34 29 35 28.2 25.0 30.0 27.4 25.3 29.8 30.1 32.3 31.8 34.3

N de nudos

Distancia entrenudos

04 04 06 05 06 06 07 06 05 05

4.2 2.8 3.2 3.3 3.7 3.7 3.2 3.6 3.8 3.7

N de N Altura planta de (cm) (Amarillas hojas ) 1 34 35.2 2 33 29.8 3 28 29.5 4 35 31.3 5 38 36.2 6 36 23.7 7 33 34.5 8 30 36.2 9 31 35.4 10 32 24.7

N de nudos

Distancia entrenudos

05 04 03 04 04 07 07 05 04 07

3.5 4.2 6.3 4.3 3.9 2.3 2.3 4.3 4.9 2.6

Fecha de evaluacin: 10 de Junio

N de plantas flores Blancas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

N Altura de (cm) hojas

Distancia entre nudos (cm) 5.1 3.2 3.7 4.0 4.2 4.3 4.1 4.4 4.5 4.3

35 28 29 25 26 29 31 34 29 35

37.3 34.7 39.8 38.3 34.5 38.0 41.1 42.4 40.7 43.7

Dimetr N de N de Altura o Plantas hojas (cm) de flores tallo amarillas (cm) 0.6 1 34 43.3 0.65 2 33 39.2 0.7 3 28 39.4 0.65 4 35 42.5 0.58 5 38 45.0 0.63 6 36 32.5 0.59 7 33 43.4 0.65 8 30 45.7 0.53 9 31 44.3 0.39 10 32 31.2

Distancia entre nudos (cm) 4.3 5.0 7.2 5.5 4.8 3.1 3.1 5.4 5.9 3.4

Dimetr o de tallo (cm) 0.49 0.53 0.62 0.49 0.52 0.5 0.41 0.57 0.5 0.62

Costos de Produccin
1. Costos por las 7 camas:

Hilo mercerizado para las mallas: S/. 2.00 Soquet: 12 x S/. 2 = S/. 24 Cable: 50 m = S/. 80 Cinta aislante: S/. 3 Focos de 100 watts: 12 x 1.5 = S/. 18 Energa: 1 watt/h= 0.000415 12 F.x 2 h x das 58 das x 100 watts x 0.000415 = S/. 57.8 Fumigaciones (2) (Insecticidas: Lannate y Metasystox) Total: S/. 154.8 Costos por cama: S/. 22.11

=S/.50

2.

Costos por cama:

Esquejes: 348 esquejes x 3.5 soles/ 100 esquejes = S/. 12.2 5 sacos de compost: S/. 40 Agua : 20 000 Lt. /cama = S/. 19, 50 (1 000 L= S/: 0.97) Bromorg (fertilizante foliar): x 14 semanas 70 gramos/cama= S/. 5.0 Mano de obra: Preparacin de tierra : 8 horas Realizacin de malla : 0.5 horas

Desmoche Poda Desbotonado Desmalezado Total

: 0.5 horas : 1 horas : 1 hora : 4 horas : 15 horas= S/.37,50 S/:114.20

3.

Costo Total/ cama (tratamiento de compost+ Bromorg)

= S/. 136.31

Produccin: 301 varas spray (si no estuviesen daados los tallos que presentan botn corona)

Precio de paquete de crisantemos (24 flores), en mercado de flores = S/. 4.00

Resultados promedio de las camas 2, 3, 5 y7

2 3 5 Compost+Bromorg Compost+Bromorg Compost+Biol Longitud Tallo var1 (cm) Longitud Tallo var2 (cm) Dim. Tallo Var.1 (cm) Dim. Tallo Var.2 (cm) 25.04 39.05 37.20 7 Musgo + compost+Biol 24.7

37.96

40.66

38.40

30.35

0.49

0.60

0.46

0.53

0.59

0.53

0.43

0.57

DISCUSIN
Se obtuvo bajo prendimiento debido a varios factores: Fallas en la nivelacin de la cama Falta de levantamiento de los bordes de la cama Las anteriores influyeron en la prdida de agua (desbordamiento) Riego deficiente Falla en la siembra de los esquejes, pues no quedaron muy fijos al sustrato. Esquejes con races pequeas tuvieron mejor prendimiento que esquejes con races grandes. Debido al bajo prendimiento observado, se levantaron los bordes de la cama, se fijaron ms los esquejes, se increment el volumen de agua de riego y la frecuencia, con lo cual se disminuy la mortalidad postprendimiento. Despus de realizado el desmoche se observ un mayor crecimiento, tanto de la altura de la planta, como de sus brotes laterales. Despus de la poda se registr un marcado crecimiento en la altura de los tallos. Floracin anticipada en los bordes de algunas camas, podra deberse a no recibir suficiente luz de los focos (por encontrarse ms distantes de ellos) Prendimiento mayor en camas con musgo, por la mayor retencin de agua. Las camas con compost+musgo presentaron mayor crecimiento que las de slo compost, las primeras semanas posteriores a la siembra, pero luego se estanc el crecimiento.

 El musgo, es de menor precio que el compost y humedad que en un suelo de slo compost.

conserva mayor

El costo de mano de obra es bastante elevado. Se debera tratar de reducir ste sustituyendo tareas como el desmalezado por aplicacin de herbicidas. A partir de la comparacin de tamao de tallos, dimetros de los mismos y otros parmetros, de las camas: 2, 5 ,7 y la n3 (nuestra), podemos observar que: El crecimiento promedio de tallos en la cama 5 (compost+bio) es inferior ( en promedio de 2 cm) al de la cama 3 (compost+bromorg), ligeramente superior al de la variedad 2 de la cama 3 (compost+ Bromorg) y bastante superior al de la variedad 1 de la cama 3; por lo tanto se podra concluir que : La ligera diferencia entre el tamao de los tallos de las camas 5 y 3 (2cm) , en ambas variedades (diferencias= 1.85 y 2.26 cm ), no justifica el gasto 15 veces mayor en fertilizacin, utilizando Bromorg. La gran diferencia entre el tamao los tallos de las camas 2 y 3, que utilizaron el mismo tratamiento(compost+Bromorg), puede deberse a algn problema en el manejo de la cama 2. La longitud en los tallos de la cama 7 (Musgo +compost+Biol.), es marcadamente menor que la de los tallos de la cama 5 (compost+ Biol.), esto puede deberse a un mal manejo de la cama 7, pues se esperara que sta tuviese una mejor produccin. Tambin podra deberse a la incorporacin de menor cantidad de compost en la cama 7 que en la cama 5, y que la el compost sea realmente el principal impulsor del crecimiento de los tallos. No se pueden realizar otras hiptesis sobre el efecto de los tratamientos, pues se desconocen los resultados de las camas 1, 4,y 6, no teniendo resultados de cama con tratamiento musgo+ compost+ Bromorg. La presencia de botn corona en la totalidad de plantas de una de las 2 variedades, en todas las camas, hace pensar que este fenmeno no se

debi a problemas de captacin de luz posteriores a la siembra en campo, sino a alguna anomala de los esquejes anterior a la siembra. Por este motivo, no se debera disminuir costos en la compra de esquejes de menor precio, pero de dudosa calidad, pues se arriesga la produccin.

SUGERENCIA
Sera interesante realizar esta experiencia utilizando diferentes intensidades luminosas para camas con sustratos y fertilizacin iguales, pudiendo determinar el mnimo de energa necesaria y poder bajar los costos de produccin por ese lado.

CONCLUSIONES
El cultivo de crisantemos requiere de grandes volmenes de agua y el riego frecuente es requisito indispensable para el buen prendimiento de los esquejes. Es muy importante la preparacin adecuada del suelo y el levantamiento de la cama a ms de 25 cm y con los bordes levantados, para evitar prdidas de agua. Hay mayor necesidad de en suelos sin musgo (tratamiento de compost ), en mayor volumen y frecuencia. slo

Es preferible agregar compost+ musgo al suelo que slo compost, porque mejora la retencin de agua, incrementando fuertemente el porcentaje de prendimiento, y constituye menor costo, pues es ms barato que el compost. Para el prendimiento de los esquejes, es fundamental que queden bien fijos en el suelo, al realizar la siembra (no deben quedar sueltos). El desmoche increment en gran medida el nmero de brotes laterales. La poda promovi un mayor crecimiento de los tallos. Los bajos precios del crisantemo en el mercado local, hacen necesaria la disminucin de los costos de produccin al mximo. Se podran disminuir costos con el uso de herbicidas en lugar de desmalezar a mano, ya que esta actividad tiene mayor costo que la aplicacin de qumicos. La floracin anticipada en los bordes de algunas camas demuestra que los focos se encontraban muy distantes de los borde de las ltimas camas que deban iluminar. La fertilizacin con Bromorg genera un mayor crecimiento de los tallos que la aplicacin de Biol. (2 cm superiores en promedio), aunque los costos del Bromorg no compensen la inversin 15 veces superior que la aplicacin de Biol.

 El alto peso de los crisantemos encarece notablemente el costo del flete, motivo por el cual es poco rentable su produccin para exportacin. Es preferible invertir una mayor cantidad de dinero en comprar esquejes de buena calidad, que aseguren la cosecha, que comprar esquejes baratos, que pueden significar hasta la prdida de toda la produccin.

Cama N3 08/04/2003

Cama N 3 10/06/2003

BIBLIOGRAFA

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