1. Uji Protein a.

Uji Biuret > senyawa kompleks Cu dengan gugus -CO dan -NH pada asam a mino dalam protein b. Uji Xanthoproteat > gugus aromatic pada suatu senyawa c. Uji Millon > gugus hidroksi fenolik d. Uji Alkohol terhadap protein 2. Uji Lipid a. Uji Kelarutan Lipid (Akuades, alkohol 96% eter, kloroform Na2CO3 0,5%) b. Uji Hubl c. Uji kolestrol Iieberman Burchad d. Uji Keasaman minyak 3. Uji Karbohidrat a. Uji Benedict > mengetahui adanya gula pereduksi dalam suatu larutan b. Uji Molisch > LAKTOSA c. Uji Selliwanoff > fruktosa d. Uji Barfoed modifikasi fosfomolibdat > merupakan monosakarida atau di sakarida? e. Uji Iodium 1. 2. 3. 4. 5. Tabung reaksi Penangas air (hot plate) Pipet tetes Pipet ukur+bulb (ball filler) Penjepit tabung