UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE PER FACULTAD DE MEDICINA

QUMICA GENERAL I

MATERIA Y ENERGA
HUANCAYO PER 2000

MATERIA Y MEDICIN

MATERIA Y ENERGIA
Materia: Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene masa, y percibido por nuestros sentidos.
Energa: Capacidad de la materia para producir trabajo.

CLASES DE ENERGIA:

Energa mecnica: Energa potencial: Es la energa que tiene un cuerpo debido a su posicin, es decir que relaciona con la posicin del objeto Ep = mgh Energa cintica: Es aquella energa que se relaciona con los cuerpos y su movimiento Ec = 1/2mv2
Energa qumica: Es la energa liberada por una reaccin qumica.

Energa atmica: Es aquella energa que se manifiesta al desintegrarse los tomos. Fisin nuclear: Es la separacin o rompimiento de los ncleos y se desprende energa nuclear. Ejemplo: Bomba nuclear de uranio. Fusin nuclear: Es la unin de los ncleos atmicos liberndose energa nuclear. Ejemplo : Bomba hidrgeno. Energa elctrica: Es aquella que se relaciona con el movimiento de los electrones. Energa radiante: electromagnticas. Energa de las ondas

La transformacin de energa en materia y viceversa a sido determinado por Albert Einsten a travs de una ecuacin: E = mc2 E energa m masa c velocidad de la luz. c = 3x108 m/s = 3x1010 cm/s 1J = 107erg 1cal = 4,1863J

Clasificacin de la materia

Elementos y compuestos
Elementos: Nombre Latn Au aurum (oro) Fe ferrum (hierro) Na natrium (sodio)

Compuestos:
NaCl

CH4

C2H5OH

Propiedades de la materia
Propiedades extensivas Las propiedades extensivas se relacionan con la estructura qumica externa; es decir, aquellas que podemos medir con mayor facilidad y que dependen de la cantidad y forma de la materia. Por ejemplo: peso, volumen, longitud, energa potencial, calor. Propiedades intensivas Las propiedades intensivas, en cambio, tienen que ver ms con la estructura qumica interna de la materia, como la temperatura, punto de fusin, punto de ebullicin, calor especfico o concentracin, ndice de refraccin.

Cambios qumicos y fsicos

Cambios qumicos:
Combustin

Combustin

Oxidacin

Reaccin de sodio con agua

Cambios fsicos:

Arena y limaduras de hierro

Recorte de papel

T con agua

Separacin de mezclas
Filtracin

 Tamizado

 Decantacin

 Evaporacin

 Destilacin

 Centrifugacin

 Cristalizacin

MEDICIONES EN QUIMICA
Unidades de medida Las mediciones en el mundo cientfico habitualmente se expresan en el sistema mtrico, o su sucesor modernizado, el Sistema Internacional de Medidas (SI).

Este sistema se basa en siete unidades fundamentales que se enumeran en la tabla siguiente:

Unidades bsicas del Sistema Internacional

Propiedad fsica
Longitud Masa Tiempo Corriente elctrica Temperatura

Nombre de la unidad
Metro Kilogramo Segundo Amperio Kelvin

Smbolo
m kg s A K

Intensidad luminosa
Cantidad de sustancia

Candela
Mol

cd
mol

Unidades derivadas
Propiedad fsica
rea Volumen Densidad Fuerza Presin Energa Carga elctrica

Nombre de la unidad
Metro cuadrado Metro cbico Kg por metro cbico m2 m3

Smbolo

kg/m3 N (kg.m/s2) Pa (N.m-2) J (kg m2 s-2) C (A.s)

Newton
Pascal Julio Coulombio Voltio Ohmio

Diferencia de potencial
Resistencia

V (J.C-1)
(V.A-1)

Los sistemas mtrico y SI son sistemas decimales, en los que se utilizan prefijos para indicar fracciones y mltiplos de diez. Con todas las unidades de medida se usan los mismos prefijos
Prefijo
Tera Giga

Smbolo
T G

Significado
1012 109

Ejemplo
1 terametro (TM)=1x1012m 1 gigametro (Gm)=1x109m

Mega
Kilo deci centi mili micro nano pico

M
K d c m m n p

106
103 10-1 10-2 10-3 10-6 10-9 10-12

1megametro (Mm)= 1x106m

1kilmetro (Km) = 1x103m 1decmetro (dm) = 1x10-1m 1centmetro (cm)= 1x10-2m 1milmetro (mm) = 1x10-3m 1micrmetro (mm) =1x10-6m 1nanmetro (nm) = 1x10-9m 1picmetro (pm) = 1x10-12m

Existen otros sistemas de medidas que son el ingls (libra, yarda, etc.), e incluso algunas unidades no pertenecen a ninguno de estos sistemas como por ejemplo: la atmsfera (atm) (1atm = 101,325 kPa) mmHg (760 mmHg = 1 atm = 101,325 kPa)

calora (cal) (1 cal = 4,18 J) electrn-voltio (e.V) (1 e.V = 1,6022 x 10-19 J)

Uso de los nmeros

Usamos notacin cientfica o exponencial cuando tratamos con nmeros muy grandes y muy pequeos, por ejemplo: 197 g de Au (1 mol) contienen aproximadamente: 602000000000000000000000 tomos y la masa de un tomo de Au es aproximadamente: 0,000000000000000000000327 gramos. Para evitar escribir tantos ceros se usa la notacin cientfica dnde se escribe el nmero en forma exponencial y se coloca un dgito no nulo a la izquierda de la coma decimal. As tenemos 6,02 x 1023 tomos en 197 g de oro y la masa de un tomo de oro es

Cifras significativas
Generalmente los nmeros obtenidos en mediciones en el laboratorio no son nmeros discretos naturales sino nmeros continuos. Ejemplo de nmero discreto sera la cantidad de visitas de una pgina web: 5302 (no tendra sentido dar un nmero decimal 5302,10 visitas).

Cifras significativas Ejemplo de nmero continuo podra ser la medida de una hoja de papel con una regla, cuya divisin mnima es de un milmetro. Si una persona nos da una medida de 351 mm ello no significa que la longitud de la hoja sea exactamente ese valor sino que es un valor como mnimo mayor que 351mm y menor que 352 mm. Entre esos dos valores hay un nmero infinito de nmeros ( por ejemplo: 351,5; 351,001; 351,103,etc.) entre los cules estara el valor real. Tambin podramos dar el valor de la medida cmo (351 1) mm. Es decir, toda medicin implica una estimacin lo que arrastra consigo un error inherente al sistema de medicin empleado y a la propia persona que hace la medida. As las cifras significativas se definen como los dgitos que la persona que hace la medicin considera correctos.

Exactitud y precisin
La exactitud se refiere al grado en que un valor medido concuerda con el valor correcto. Mientras que la precisin se refiere al grado en que las medidas individuales concuerdan entre s. Veamos la diferencia entre ambos conceptos en la figura adjunta:

En la figura A tanto la exactitud como la precisin son pobres. En la figura B se ha mejorado la precisin pero la exactitud sigue siendo pobre. En la figura C tanto la exactitud como la precisin son aceptables. La figura B representa la obtencin de medidas precisas pero inexactas. El que las medidas sean precisas (si realizamos una medida n veces la variacin del valor obtenido es mnima) no garantiza que sean exactas. Por ejemplo si utilizamos una balanza mal calibrada, los datos pueden ser exactos pero imprecisos. Se dice entonces que estamos cometiendo un error sistemtico. Sin embargo si obtenemos

Ejemplo:Tenemos una pieza de hierro con un peso real de 1500 gramos y pedimos a cuatro estudiantes que midan tres veces el peso de la pieza con una balanza de tipo romano y que nos den el valor promedio
Estudiante 1 Estudiante 2 Estudiante 3 Estudiante 4

1 pesada
2 pesada 3pesada Promedio

1497g
1496g 1498g 1497g

1494g
1498g 1506g 1499g

1502g
1498g 1501g 1500g

1501g
1499g 1500g 1500g

Los datos del estudiante 2 son los que tienen menor precisin, ya que los valores de las tres pesadas difieren de l valor promedio ms que los de los otros estudiantes. Los datos ms precisos son los de los estudiantes 1 y 4. Pero los del estudiante 1 son menos exactos al estar ms lejanos del valor real. Los datos del estudiante 4 son ms exactos y ms precisos que los del estudiante 3. Nota: obsrvese que para valorar la precisin comparamos las medidas con el valor promedio de las mismas, mientras que para valorar la exactitud la comparacin se hace con el valor real.

Uso de cifras significativas (reglas)

Cualquier dgito distinto de cero es significativo. 351mm tiene tres cifras significativas 1124g tiene cuatro cifras significativas Los ceros utilizados para posicionar la coma, no son cifras significativas. 0,00593, tres cifras significativas (en notacin cientfica 5,93 x 103 ) Los ceros situados entre dgitos distintos de cero son significativos 301mm tiene tres cifras significativas 1004g tiene cuatro cifras significativas

CIFRAS SIGNIFICATIVAS (reglas)

Si un nmero es mayor que la unidad, todos los ceros escritos a la derecha de la coma decimal cuentan como cifras significativas 3,501m tiene cuatro cifras significativas 9,050g tiene cuatro cifras significativas Para nmeros sin coma decimal, los ceros ubicados despus del ltimo dgito distinto de cero pueden ser o no cifras significativas. As 23000 cm puede tener 2 cifras significativas (2,3 104), 3 (2,30 104) 4 cifras significativas (2,300 104). Sera ms correcto indicar el error, por ejemplo 23000 1 (5 cifras significativas)

Clculos con las cifras significativas

En la multiplicacin y divisin el nmero resultante no tiene ms cifras significativas que el nmero menor de cifras significativas usadas en la operacin. Ejemplo: Cul es el rea de un rectngulo de 1,23 cm de ancho por 12,34 cm de largo?. La calculadora nos da 15,1783 cm2 pero como el ancho slo tiene tres cifras significativas escribiremos 15,2 cm2.

ADICIN Y SUSTRACCIN
En la adicin y sustraccin, el ltimo dgito retenido en la suma o diferencia est determinado por la posicin del ltimo dgito dudoso. Ejemplo: 37,24 cm + 20,2cm = 57,4 cm

REDONDEO (reglas)
Si el nmero que se elimina es menor que 5, la cifra precedente no cambia. Por ejemplo: 7,34 se redondea a 7,3. Cuando es mayor que 5, la cifra precedente se incrementa en 1, por ejemplo 7,37 se redondea a 7,4. Cuando el nmero que se elimina es 5, la cifra precedente se sustituye por la cifra par ms prxima, por ejemplo, 7,45 se redondea a 7,4 y 7,35 a 7,4.)

Ejemplos:
Los nmeros naturales obtenidos por definicin o al contar varios objetos pueden considerarse formados por un nmero infinito de cifras significativas As si un sobre pesa 0,525 gramos, 8 sobres pesarn 0,525 x 8 = 4,20 gramos porque por definicin el nmero 8 es 8,0000000 De la misma manera si 4 tomos de una enciclopedia pesan 8350 g el peso promedio de un tomo ser 8350: 4= 2087 g

ANALISIS DIMENSIONAL
Como ya hemos visto es importante que las mediciones sean cuidadosas y un uso apropiado de cifras significativas para dar nmeros exactos. Sin embargo, para que las respuestas tengan sentido debern expresarse en las unidades correctas. Uno de los procedimientos que se utilizarn para resolver problemas que incluyan conversin de unidades se denomina mtodo del factor unitario o de anlisis dimensional. Esta tcnica se basa en la relacin que existe entre diferentes unidades que expresan la misma cantidad fsica. Se sabe, por ejemplo, que la unidad monetaria euro es diferente de la unidad cntimo. Sin embargo, se dice que un euro es equivalente a 100 cntimos porque ambos representan la misma cantidad de dinero. Esta equivalencia se puede expresar as: 1 euro = 100 cntimos. Dado que un dlar es igual a 100 cntimos, se infiere que su relacin es igual a 1; esto es:

CALCULO:
Esta fraccin es tambin un factor unitario; es decir, el recproco de cualquier factor unitario es tambin un factor unitario. La utilidad de los factores unitarios es que permiten efectuar conversiones entre diferentes unidades que miden la misma cantidad. Supngase que se desea convertir 2,46 euros a cntimos. Este problema se puede expresar como:

?cntimos = 2,46 euros.

Dado que sta es una conversin de euros a cntimos, elegimos el factor unitario que tiene la unidad euro en el denominador (para cancelar los euros en 2,46 euros) y se escribe:

El factor unitario tiene nmeros exactos, de modo que no se ve afectado el nmero de cifras significativas en el resultado final.

Ejemplo
La distancia entre dos tomos de hidrgeno en una molcula de hidrgeno es de 74 picmetros. Convirtase esta distancia a metros. El problema es: ? m = 74 pm. 1pm= 1 x 10-12 m El factor unitario es:

Otro ejemplo:
La densidad de la plata es 10,5 g/cm3. Convirtase la densidad a unidades de kg/m3. El problema puede enunciarse como ?Kg/m3 = 10,5 g/cm3. Por tanto se necesitan dos factores unitarios: uno para convertir g a Kg y el otro para convertir cm3 a m3. Se sabe que 1kg = 1000g y que 1cm= 1 x 10-2 m, por tanto se pueden generar los siguientes factores unitarios:

Densidad
Densidad: (; d; D ) Relaciona la masa y el volumen de una sustancia, es una propiedad intensiva. = m /v m = masa V = volumen Unidades SI: kg/m3 g/cm3; g/mL = slidos. g/L = gases.

Densidad para las mezclas: (M; dM; DM ) Dm = m = (mA + mB)/(vA + vB) Densidad relativa: (r; dr; Dr) Gravedad especifica: Es la comparacin de dos densidades. Dr = r = A/B Es adimensional ( no tiene unidades ) Para slidos y lquidos: B H2O (H2O = 1g/mL) Para gases: B aire ( aire = 1,29g/mL)

Peso Especifico: Unidades: N/m3 = Pa

3 3

Temperatura
Escala Celsius (C) Escala Farenheit (F) Escala Kelvin (K)

CONVERSIN DE ESCALAS DE TEMPERATURA: K 273 = C = F 32 5 5 9

VARIACION DE TEMPERATURA: 1K = 1C = 1F

Calor
Q = mst Q = calor m = masa s = calor especfico t = cambio de temperatura. t final t inicial. Q = positivo para procesos endotrmicos. Q = negativo par trminos exotrmicos.