Jamur

Ada lebih dari 5000 spesies dari jamur, dimana sekitar 50-100 terkenal beracun dan hanya 200-300 terkenal aman dikonsumsi. Mayoritas jamur beracun menyebabkan gastroenteritis ringan sampai sedang pada konsumen. Beberapa spesies menyebabkan reaksi parah atau bahkan fatal. Kategori utama jamur beracun dijelaskan pada table 38. Amanita phalloides dan amatoxin yang mengandung jamur dibahas dalam jamur tipe Amatoxin. I. Mekanisme keracunan. Berbagai mekanisme yang bertanggung jawab atas keracunan tercantum dalam tabel 38. Mayoritas insiden keracunan yang disebabkan oleh iritasi Gl menghasilkan muntah dan diare tak lama setelah konsumsi Dosis toksik. Ini tidak diketahui. Jumlah toksin bervariasi diantara anggota spesies yang sama, tergantung pada geografi lokal dan kondisi cuaca. Dalam banyak kasus, jumlah jamur beracun termakan tidak diketahui karena korban tanpa disadari telah menambahkan spesies beracun untuk dimakan. Presentasi klinis. Berbagai presentasi klinis dijelaskan dalam tabel 38. Presentasi ini sering dapat diakui oleh onset kerja. Jika onset gejala dalam waktu 6 jam, kemungkinan akan terjadi iritasi Gl, sindrom kolinergik, halusinogen, sindrom isoxazole, immunohemolytic, alergi pneumonitis atau allenic norlecine. Jamur yang menyebabkan gejala 6-24 jam setelah konsumsi termasuk yang mengandung amatoxin atau monomethylhydrazine dan menyebabkan erythromelalgia. Timbulnya gejala lebih dari 24 jam setelah konsumsi menunjukkan keracunan oleh orellanines yang menyebabkan kerusakan ginjal, jamur yang menyebabkan rhabdomyolysis, dan jamur yang menyebabkan tertundanya toksisitas SSP. Jamur dalam kategori coprine tidak menimbulkan gejala kecuali alkohol tertelan pasien. Efek disulfiram ini dapat terjadi dari 2 jam selama 5 hari setelah konsumsi. Diagnosis mungkin sulit karena korban mungkin tidak menyadari bahwa penyakit itu disebabkan oleh jamur, terutama jika gejala yang tertunda 12 jam atau lebih setelah konsumsi. Jika sisa jamur tersedia, memperoleh bantuan dari ahli mikologi melalui masyarakat atau universitas lokal. Namun, perhatikan bahwa jamur yang dibawa untuk identifikasi mungkin tidak sama yang dimakan.

II.

III.

IV.