Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
48Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
INFORMASI BUDIDAYA PALA

INFORMASI BUDIDAYA PALA

Ratings:

4.4

(5)
|Views: 21,922|Likes:
Published by Sri Soenarsih
Brosur ini digunakan dengan maksud membantu para Petani dalam mengelola Usahatani Pala. Brosur ini disusun oleh Dinas Perkebunan Propinsi Daerah Tingkat I Irian Jaya dan penulis menggunakan sebagai bahan sumber untuk kelengkapannya dalam pelatihan petani pala sebagai informasi bagaimana peningkatan pascapanen buah pala dan cara pengolahan pala.
Brosur ini digunakan dengan maksud membantu para Petani dalam mengelola Usahatani Pala. Brosur ini disusun oleh Dinas Perkebunan Propinsi Daerah Tingkat I Irian Jaya dan penulis menggunakan sebagai bahan sumber untuk kelengkapannya dalam pelatihan petani pala sebagai informasi bagaimana peningkatan pascapanen buah pala dan cara pengolahan pala.

More info:

Published by: Sri Soenarsih on Mar 30, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOCX, TXT or read online from Scribd
See More
See less

05/26/2013

pdf

text

original

 
INFORMASI BUDIDAYA PALA DAN PENGOLAHANNYA
Kata Pengantar Brosur ini digunakan dengan maksud membantu para Petani dalammengelola Usahatani Pala. Brosur ini disusun oleh Dinas PerkebunanPropinsi Daerah Tingkat I Irian Jaya dan penulis menggunakan sebagaibahan sumber untuk kelengkapannya dalam pelatihan petani pala sebagaiinformasi bagaimana peningkatan pascapanen buah pala dan carapengolahan pala.Semoga Brosur yang sederhana ini dapat digunakan sebagai pegangan dandapat menambah khasanah tulisan mengenai Pala.Akhirnya diucapkan terima kasih kami sampaikan pada Dinas PerkebunanPropinsi Daerah Tingkat I Irian Jaya atas bantuannya. Bagian ProyekInformasi Pertanian Irian Jaya.Daftar IsiHalI.PENDAHULUAN ……………………………..……………………….. 1II.MENGENAL TANAMAN PALA……………………..…………. ……. 3III.SYARAT-SYARAT TUMBUH……………………………..……….…. 7IV. PERBANYAKAN TANAMAN PALA……………………………..…… 11V. CARA MENANAM………………………………………………...…… 15- Persiapan lahan ………………………………………………………. 15- Lubang dan jarak tanam ………………………………………..…… 15- Bibit ………………………………..…………………………………... 16- Pemeliharaan ……………………………………………………….... 16- Hama dan penyakit ………………………………………………..…. 17VI. PANEN …………………………………………………………………... 23VII. PENGOLAHAN……………………………………………………….…. 25
 
PENDAHULUAN
Pala
[Myristica fragrans Houtt] 
merupakan salah satu komoditipertanian yang memiliki nilai ekonomis tinggi, di samping berjenis-jeniskomoditi pertanian eko-nomis lainnya.Menurut pendapat para ahli, pala adalah tanaman asli Indonesia yangberasal dari MALAISE ARCHIPEL yaitu gugusan kepulauan Banda danMaluku. Kemudian menyebar dan berkembang ke pulau-pulau lain yangberada di sekitarnya, bahkan sekarang telah mencapai Aceh, Sulawesi Utaradan Irian Jaya. Sebagai tanaman rempah-rempah, pala dapat menghasilkanminyak etheris dan lemak khusus yang berasal dari biji dan fuli. Biji palamenghasilkan 2 sampai 15 % minyak etheris dan 30 - 40 % lemak,sedangkan fuli menghasilkan 7 - 18 % minyak etheris dan 20 - 30 % lemak(fuli adalah arie yang berwarna merah tua dan merupakan selaput jala yangmembungkus biji).Daging buah pala dapat digunakan sebagai manisan atau asinan, bijidan fulinya bermanfaat dalam industri pembuatan sosis, makanan kaleng,pengawetan ikan dan lain-lainnya. Disamping itu minyak pala hasilpenyulingan, dapat digunakansebagai bahan baku dalam industri sabun, parfum, obat-obatan dansebagainya. Sementara itu permintaan pasar dunia akan pala setiap tahunterus meningkat, dan tidak kurang dari 60 % kebutuhan pala duniadidatangkan dari Indonesia.Dalam rangka ikut serta meningkatkan devisa negara melalui export nonmigas, memperluas lapangan kerja dan melihat prospek pala yangmenjanjikan harapan baik tersebut, maka sudah waktunya tanaman pala
 
perlu mendapatkan perhatian dan penanganan untuk dikembangkan secaraluas di Propinsi Irian Jaya.Pala Indonesia lebih disukai oleh pasar dunia, karena mempunyai beberapakelebihan di banding pala dari negara lain, kelebihannya antara lainrendemen minyaknya yang tinggi dan memiliki aroma yang khas.
MENGENAL TANAMAN PALA
Pala
( Myristica fragrans
Houtt) adalah tanaman daerah tropik yangmemiliki 200 species, dan seluruhnya tersebar di daerah tropis. Dalamkeadaan pertumbuhan yang normal, tanaman pala memiliki mahkota yangrindang, dengan tinggi batang 10 - 18 m. Mahkota pohonnya meruncing keatas, dengan bahagian paling atasnya agak bulat serta ditumbuhi daunanyang rapat. Daunnya berwarna hijau mengkilat, panjangnya 5 - 15 cm, lebar 3- 7 cm dengan panjang tangkai daun 0,7 -1,5 cm.Tanaman pala termasuk golongan tanaman berjenis kelamin tunggal,meskipun terdapat pula tanaman berjenis kelamin ganda. Berumah dua, yangmemiliki perbedaan yang jelas antara pohon betina dan pohon jantan.Tanaman pala betina di tandai dengan pertumbuhan cabangnya secarahorizontal (mendatar), sedangkan tanaman pala jantan di tandai dengancabang-cabangnya yang mengarah ke atas membuat sudut lancip denganbatangnya.Keterangan:A = Pohon pala betina, yang ditandai dengan pertumbuhan cabangnyasecara horizontal (mendatar).B = Pohon pala jantan, ditandai dengan cabang-cabangnya yang mengarahke atas membuat sudut lancip dengan batangnya.

Activity (48)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Su Tiyo liked this
Hermaini Robert liked this
Jerry Malonda liked this
Rieztyagoes Nisa liked this
Dini Rusardani liked this
Mnas liked this
Grace Febriyanto liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->