Instituto Superior Tecnolgico Privado FEDERICO VILLARREAL

SYLLABO

I.

DATOS GENERALES. CURSO CICLO HORAS AULA DIA / TURNO PERIODO FAMILIA ACADEMICA DOCENTE : : : : : : : : Bioqumica. III. 8:30-10:10 y 10:30-12:10. 505. Jueves/Maana . Del 04/04/13 al 15/08/13. Salud (Enfermera Tcnica y Farmacia). Prof. David Paredes Gabino.

II.

SUMILLA: La asignatura de Bioqumica, dentro de las Carreras Profesionales de Enfermera y Farmacia, es desarrollada mediante clases tericas y prcticas, forma parte del Plan Curricular el cual est orientado a la adquisicin de conocimientos de los aspectos involucrados sobre la qumica de los seres vivos. stos permitirn al alumno descubrir y explicar en trminos moleculares todos los procesos qumicos que ocurren en las clulas; adems de analizar y comprender con sensibilidad cientfica.

III.

COMPETENCIAS: Los alumnos sern capaces de: Reconocer y analizar los fundamentos tericos y prcticos de los bioelementos moleculares. Interpretar los principios de la bioenergtica. Entender y analizar los diferentes aspectos del metabolismo de los carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nuclicos y su implicancia en nuestro organismo.

Instituto Superior Tecnolgico Privado FEDERICO VILLARREAL IV. PROGRAMACION CALENDARIZADA:

I UNIDAD DE FORMACIN Competencia: Analiza, observa y razona lo fundamental de las biomolculas; tomando conciencia de la importancia de estas funciones en el metabolismo. Da Fecha Temas 04/04 Bioqumica: Concepto. Objetivos de la Bioqumica. Interrelacin 01 con otras ciencias. Reactividad cido-base. REDOX. Interacciones Moleculares. 11/04 Principios de la Bioenergtica. 02 Agua. Qumica del agua. Ionizacin. Difusin y smosis. pH. Amortiguadores fisiolgicos, Equilibrio hdrico. 03 18/04 Aminocidos, funciones, clasificacin, estructura peptdica. 25/04 Protenas, clasificacin, estructura. 04 Enzimas. Cintica enzimtica. 05 02/05 PRACTICA: Determinacin de protenas, lpidos y glcidos. 09/05 Metabolismo protico, reaccin transaminacin y desaminacin 06 oxidativa. Ciclo de la urea, deficiencia enzimtica. Biosntesis de la urea. 07 16/05 Lpidos, estructuracin, clasificacin, funciones 23/05 Metabolismo de lpidos. -oxidacin, Biosntesis del colesterol. 08 Cetognesis. 30/05 Triglicridos. Importancia clnica. Metabolismo de las bilirrubinas 09 valores normales e importancia clnica. O6/06 Carbohidratos, funciones, importancia clnica, clasificacin. 10 EXAMEN PARCIAL. II UNIDAD DE FORMACIN Competencia: Reconocen las estructuras de los azcares y lo relacionan con la clnica. Identifican las funciones de los nucletidos y comprenden los diferentes transtornos de lpidos y de sustancias extraas al organismo. Da Fecha Temas 11 13/06 Metabolismo de glcidos: gluclisis anaerbica, ciclo de Krebs 20/06 PRCTICA: Determiancin de glicemia Determinacin de 12 colesterol (cualitativo). 27/06 Transporte de electrones y fosforilacin oxidativa. Ciclo de las 13 pentosas fosfato. 04/07 Gluconeognesis, glucogenlisis, glucognesis. 14 15 11/07 Ac. Nuclicos. Nucletidos, estructuracin ADN y ARN. 16 18/07 Metabolismo de las purinas y pirimidinas. 17 25/07 Hormonas, clasificacin e importancia. 01/08 Vitaminas. Clasificacin e importancia. 18 08/08 Xenobiticos. Absorcin, distribucin, metabolismo y excresin. 19 20 15/08 EXAMEN FINAL.

Instituto Superior Tecnolgico Privado FEDERICO VILLARREAL V. RECURSOS MATERIALES Equipos: Proyector de multimedia, computadora, televisor, videograbadora. Materiales: Transparencias, diapositivas, ecrn, pizarra, tizas, plumones. VI. METODOLOGIA Las estrategias metodolgicas se basan en el modelo inductivo-integrador de enseanza directa y aprendizaje cooperativo segn, la particularidad del tema. Las sesiones de aprendizajes sern de tipo expositivo, inductivo o deductivo y los temas se presentarn siguiendo el avance programtico. EVALUACION La evaluacin ser u proceso permanente que tendr los siguientes criterios: - Exmenes orales en forma permanente - Exmenes Escritos - Exmenes Parcial Final - Prcticas realizadas - Asistencia y puntualidad - Presentacin - Participacin

V.

VI.

BIBLIOGRAFIA Bsica: ALBERTS, B.; BRAY, D.;LEWIS, J.;RAFF, M.; ROBERTS, K. & WATSON, J. Biologa Molecular de la clula. 3ra edicin. Omega S:A:, Barcelona-Espaa. 1996. BERK, Z..Introduccin a la Bioqumica de alimentos. El manual moderno S.A. de C.V. Mxico. 1980. BOHINSKI, T. Bioqumica, 5ta edicin. Addison-Weslwy Iberoamericana. USA. 1991. DEVLIN, T. Bioqumica. 2da Edicin. Tomos I y II. Revert Espaa.1993. STRYER, L.. Bioqumica. 4ta edicin. Tomos I y II. Revert. BarcelonaEspaa. 1995. VILLAVICENCIO, M.. Bioqumica. 2da edicin, Tomos I y II, CONCYTEC. Lima-Per. 1996. WHITE, A.; SMITH, A. Principios de Bioqumica. Revert. Espaa. 1983. LEHNINGER, A.; Bioqumica, 2da edicin. Omega. Barcelona-Espaa. 1989. PLUMER, D. 1981. Bioqumica Prctica. Mc Graw Hill. Latinoamericana S. A. Bogot Colombia. Complementaria: http://www.protein.bio.msu.ru/biokimiya/ http://www.bioch.ox.ac.uk/ http://www.umb.edu.co/umb/cursos/Bioquimica/Modulo1/metch.htm(carbohidr atos)

Instituto Superior Tecnolgico Privado FEDERICO VILLARREAL http://www.umb.edu.co/umb/cursos/Bioqumica/Modulo1/metpro.htm(protena s)