1

UNIVERSITAS MERCU BUANA PROGRAM KULIAH KARYAWAN

Mata Kuliah : Kimia Dasar / 2 sks Materi Kuliah : Pendahuluan Pemahaman dan manfaat Ilmu kimia Hubungan kimia dengan bidang sipil Fakultas : Teknik Sipil dan Perencanaan/ Teknik Sipil Semester : Genap 2007 / 2008 Modul :I Penyusun : Dra. Yuni Astuti, MS.

Jakarta Maret 2008

Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2

TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS MODUL I

Mahasiswa diharapkan mampu : 1). Memahami ilmu kimia dan manfaatnya dalam kehidupan sehari-hari 2). Hubungan ilmu kimia dengan bidang sipil

Daftar Isi :
I. Pendahuluan Apa yang dimaksud dengan ilmu kimia ? II. Hubungan Ilmu kimia dengan bidang sipil

Daftar Pustaka : Brady, J.E. 2002. Kimia Universitas. Asas dan struktur. Ed.5, jilid 1. Binarupa Aksara. Jakarta.

Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB

Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2

3
I. PENDAHULUAN Apa yang dimaksud dengan Ilmu Kimia ? Ilmu kimia adalah ilmu mengenai bahan kimia. Apa itu Bahan kimia ? Bukan bahan abstrak yang mematikan Semua bahan yang sehari-hari dipegang, dilihat dan dicium, termasuk badan kita, buku, udara yang dihirup Jadi bahan kimia terdapat dimana-mana. Satu-satunya tempat yang tidak dijumpai bahan kimia adalah ditempat vakum / hampa. Terjadinya Bahan Kimia 1). Sebagian besar bahan kimia terjadi secara alamiah dibumi - dihasilkan oleh benda hidup ( binatang dan tumbuhan ) - contoh : batu-batuan, pasir, besi, emas, perak dan tembaga, katun-wol, gula-garam. 2). Secara sintetis Perkembangan Ilmu pengetahuan menghasilkan pemanfaatan bahan-bahan kimia di alam dan menjadi penting secara ekonomis, akibatnya industri kimia berkembang. Secara singkat dapat juga diaktakan bahwa ilmu kimia adalah ilmu pemahaman dan rekayasa materi. Rekayasa yaitu mengubah suatu materi menjadi materi yang lain. Untuk dapat melakukan rekayasa, para ahli perlu memahami ilmu kimia, yaitu mengetahui susunan, struktur serta sifat-sifat materi. Oleh karena itu Ilmu kimia dapat didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tentang susunan, struktur , sifat, perubahan materi, serta energi yang menyertai perubahan tsb. Apa yang dimaksud dengan susunan materi ?. Apakah air itu ? Apakah hakikat perbedaan air dengan zat lain misalkan alkohol ? Mengapa alkohol dapat terbakar, sedangkan air justru mematikan api ? Dalam Ilmu Kimia air dan alkohol digolongkan sebagai senyawa, yaitu perpaduan dari 2 jenis unsur atau lebih dengan komposisi tertentu. Unsur adalah zat yang paling dasar dan penyusun segala macam senyawa. Air adalah senyawa yang tersusun dari 2 jenis unsur, yaitu Hidrogen dan oksigen, dengan rumus kimia H 2O, sedangkan alkohol adalah senyawa yang tersusun dari 3 jenis unsur yaitu : karbon, oksigen dan hidrogen, dengan rumus kimia C2H5OH. Rumus kimia menyatakan Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2

4
.susunan atau hahikat zat. Setiap zat mempunyai susunan tertentu yang berbeda dari zat lainnya. Apa yang dimaksud dengan struktur materi ? Materi terdiri dari partikel dasar yang disebut atom. Atom sejenis atau berlainan kan membentuk molekul. Atom dan molekul bersifat netral. Atom atau kumpulan atom yang bermuatan listrik disebut ion. Bagian paling penting dari Ilmu Kimia adalah tentang perubahan materi. Perubahan materi sering disertai perubahan energi yang cukup besar, sehingga dapat digunakan sebagai sumber energi. Misalnya pada reaksi pembakaran bahan bakar minyak. Energi yang dibebaskan dapat digunakan untuk memasak., menggerakkan kendaraan atau menjalankan industri. Perkembangan IPTEK menghasilkan perkembangan cara-cara membuat bahan kimia yang baru yang sebelumnya belum pernah ada. Misalnya : Nilon dan plastik poliester. Bahan kimia sintetik digunakan dalam bidang obat-obatan, industri dan sejumlah keperluan Rumah Tangga. Masalah-masalah yang disebabkan oleh Ilmu kimia dan teknologi Sisa-sisa sampah dan bahan kimia dalam makanan yang beracun dan lingkungan yang berpotensi sebagai penyebab kanker. Untuk mengurangi masalah itu diperlukan caracara untuk mengontrol dan mengelola limbah yang menyertai produksi dan penggunaan bahan-bahan baru. Ilmu pengetahuan tentang kimia Adalah ilmu yang mencakup sejumlah aspek mengenai bahan-bahan kimia. Ahliahli kimia mengajukan pertanyaan : a). Bahan-bahan kimia terdiri dari apa ? b). Bagaimana karakteristik dan sifat-sifat bahan kimia ditentukan oleh komposisinya ? Sasaran utama dari seorang saintist ialah mempelajari setiap persoalan di alam dengan mencari dan menemukan fakta dan biasanya diperoleh melalui eksperimen. Oleh karena itu ilmu kimia adalah ilmu yang berlandaskan eksperimen. Jika dari sejumlah eksperimen diperoleh hasil yang sama, maka keteraturan ini dapat diungkapkan dalam pernyataan yang singkat dan disebut hukum. Jadi hukum adalah keteraturan yang diperoleh dari hasil eksperimen. Untuk menjelaskan hukum, orang menyusun teori. Teori dapat menuntun untuk melakukan eksperimen baru yang menghasilkan fakta baru, hukum baru dan Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2

5
akhirnya teori baru. Urutan ini terulang terus menerus sehingga pengertian tentang alam makin bertambah demi perkembangan sains. Biasanya sebelum sampai pada teori orang menyusun hipotesis. Awal perkembangan ilmu kimia dimulai dengan proses menemukan hukum, menyusun hipotesis, dan teori untuk menjelaskan hukum. Teori-teori ilmu kimia dilandasi antara lain oleh teori atom, teori molekul, teori kinetik dan teori ion. Teori atom Dalton ( 1807 ) berkaitan dengan 4 hukum dasar persenyawaan kimia yaitu : 1. Hukum Kekekalan Massa ( Lavoisier, 1774 ) Pada setiap reaksi kimia massa zat-zat yang bereaksi adalah sama dengan massa produk reaksi. Hukum ini dapat diungkapkan secara lain dapat dideteksi perubahan massa. yaitu materi tidak dapat diciptakan atau dimusnahkan. Dalam versi modern : dalam setiap reaksi kimia tidak

Contoh : Mg 1,0 g + Cl 2,9 g

MgCl 3,9 g

2. Hukum Susunan Tetap ( Proust, 1799 ) 3. Hukum Kelipatan Perbandingan ( Dalton, 1803 ) 4. Hukum Perbandingan Timbal Balik ( Richter, 1782) ( Dibicarakan lebih mendalam pada bab Stoikiometri ) Bagian terpenting dari Ilmu kimia adalah reaksi kimia, yaitu perubahan yang terjadi bila senyawa kimia berinteraksi membentuk senyawa baru yang berbeda, hal ini merupakakan hal yang menakjubkan untuk diteliti. Misalnya : 2Na + 2H20

2NaOH + H2

Na adalah suatu logam yang sangat lunak dan dapat dipotong dengan pisau. Apabila Na dimasukkan dalam H2O , maka Na akan bereaksi sangat hebat dan menghasilkan Na hidroksida dan gelembung-gelembung api gas hidrogen. Natrium Hidroksida dapat merusak kulit.

Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB

Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2

6
Cl + Na

NaCl

Apabila khlor dan Natrium dicampur terjadi reaksi yang keras dan menghasilkan senyawa garam dapur. Masing-masing zat seperti Cl dan Na, dimana masing-masing zat tersebut dapat merusak tubuh tetapi kalau dicampur meyebabkan daya rusaknya hilang. II. Manfaat Belajar Ilmu Kimia Pemahaman yang lebih baik terhadap alam sekitar dan berbagai proses yang berlangsung didalamnya, sehingga kita dapat mengontrol perubahan alam demikeuntungan untuk kehidupan manusia dan lingkungan. Manfaat yang lebih jauh adalah untuk mengubah bahan alam menjadi produk yang lebih berguna untuk memenuhi kebutuhan kita, misalnya pembuatan sabun dari minyak sawit. Pembuatan pasta gigi, tekstil, kosmetik, tekstil, plastik, obat-obatan, pupuk, pestisida, bahan bakar, cat, bumbu masak dan berbagai jenis makanan olahan, semua itu merupakan hasil penerapan ilmu kimia. Ilmu kimia juga mempunyai andil besar dalam berbagai jenis produk teknologiseperti pesawat televisi, pesawat terbang, mesin pendingin. Material produk tersebut memerlukan komposisi dan sifat khusus yang ditemukan oleh para ahli kimia., misalkan industri mobil dari logam untuk rangka dan mesinnya, cat, ban, plastik, kaca dan komponen lainnya, memerlukan pengetahuan kimia. Dimasa yang akan datang dengan penduduk yang semakin bertambah, sedangkan daya dukung alam terbatas, maka penerapan ilmu kimia semakin penting. Disamping sumbangan ilmu kimia yang besar bagi kehidupan di alam, ternyata banyak produk kimia yang kemudian terbukti menimbulkan masalah., misalkan DDT, plastik, CFC dan berbagai bahan sintetis lainnya. DDT adalah insektisida yang digunakan untuk memberantas nyamuk dan hama tanaman. DDT berhasil membasmi nyamuk malaria sehingga berhasil menyelamatkan manusia. Akan tetapi senyawa ini persisten ( stabil dan sukar diuraikan oleh mikro organisme ). Sehingga limbahnya mencemari air dan tanah. DDT dapat masuk kedalam rantai makanan sehingga membahayakn pelbagai jenis fauna dan manusia. Plastik dan CFC dapat menimbulkan pencemaran lingkungan, karena pembakaran plastik yang tidak benar akan menghasilkan senyawa dioksin yang sangat beracun. Sedangkan CFC dapat mengikis lapisan ozon bumi yang dapat melindingi kita dari sinar ultra violet ( UV ) matahari. Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2

7
Manfaat lain adalah pembentukan sikap. Dalam mempelajari ilmu kimia atau ilmu lainnya , kita selalu dihadapkan dengan masalah dan kita selalu berusaha untuk memecahkannya.secara sistematis. Seringkali masalah dalam ilmu kimia terlihat rumit dan kompleks, sehingga ada kesan bahwa ilmu kimia adalah ilmu yang sulit, maka untuk mengatasinya perlu sikap yang benar. Masalah kita pecahkan secara logis dan terencana sehingga ilmu kimia akan menunjukkan kita betapa teraturnyaalam ini, sehingga kita akan lebih kagum kepada Sang Pencipta. III. Hubungan Ilmu Kimia dengan bidang sipil Ilmu kimia disebut juga central science karena peranannya yang sangat penting diantara ilmu pengetahuan lain. Tidak ada bidang ilmu pengetahuan alam yang tidak bergantung pada ilmu kimia, seperti pengembangan ilmu teknik sipil bidang kajian struktur, transportasi, keairan, geoteknik, manajemen konstruksi, umum. Ilmu struktur, menyangkut pembuatan beton yang terdiri dari batu, semen, pasir dan air, yang mana kekerasan dan pengeringan menjadi kendala. Unsur baja dalam tulangan beton, semakin tinggi kadar Carbonnya semakin keras dan semakin mahal dan semakin bagus. Dalam ilmu struktur menyangkut pembuatan jalan, yang menyangkut bahan kimia adalah aspal ( aspal beton atau aspal hotmix ). Ilmu keairan menyangkut pembuatan bangunan-bangunan keairan, bahan kimia air akan menyangkut ketahanan bangunannya, misalnya air asam, air basa dan air asin. Ilmu geoteknik, menyangkut unsur-unsur tanah yang berhubungan dengan daya tekanan atau daya tekan. Jenis tanah akan menentukan daya tekan, daya tekan akan menentukan bentuk maupun lebar pondasi. Ilmu kimia juga dapat membantu menyelesaikan masalah sosial seperti masalah ekonomi, hukum, seni dan lingkungan.Berkat kemajuan dalam kimia Analisis, komposisi suatu produk dapat ditentukan. Dengan demikian pemalsuan suatu produk dapat dibuktikan. Dibidang hukum, ilmu kima dapat digunakan untuk identifikasi barang bukti kejahatan. Sehelai rambut dapat digunakan untuk membuktikan terlibat tidaknya seseorang. Dalam bidang seni, bahan kimia dalam cat dapat menentukan asli tidaknya suatu karya seni. Masalah lingkungan, industri dan kesehatan umumnya memerlukan kimia, misalnya tentang menipisnya lapisan ozon, atau struktur kristal suatu batuan, proses metabolisme dan pernapasan atau pengaruh obat terhadap tubuh.

Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB

Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2

8
IV. Hubungan Ilmu Kimia dangan Ilmu lainnya Penemuan pupuk, pestisida dan bahan pengawet, telah membawa kemajuan yang berarti di bidang pertanian. Perkembangan kimia organik telah menghasilkan kemajuan dalam bidang farmasi, misalnya sintesis obat baru.. Kemajuan dalam cara penentuan struktur molekul telah membawa kemajuan dibidang biologi dan kedokteran. Kemajuan dalam analisis kimia membawa kemajuan dalam bidang geokimia, kedokteran, ilmu lingkungan dan industri. V. Perkembangan Ilmu Kimia Sekitar tahun 3500 SM , peradaban mesir kuno telah mempraktikkan reaksi kimia, misalnya cara membuat anggur, mengawetkan mayat, mengolah beberapa logam seperti tembaga dan timah. Sekitar abad ke 4 SM , para filsuf Yunani seperti Democritus dan Aristoteles mencoba memahami hakekat materi. Menurut Democritus, materi bersifat diskontinu terdiri dari partikel kecil yang disebut atom. Aristoteles menolak pendapat Democritus dengan mengatakan bahwa materi bersifat kontinu, tidak ada yang tidak terbagi. Pada abad pertengahan, dari tahun 500 1600, kimia lebih diarahkan ke segi praktisdaripada pemikiran tentang hakekat materi. Pada masa itu ilmuwan Arab dan Persia telah dapat membuat berbagai jenis zat seperti alkohol, arsen, zink, asam iodida, asam sulfat dan asam nitrat. Disamping itu para ahli kimia berusaha mengubah beberapa logam seperti besi, tembaga dan zink menjadi emas. Nama ilmu kimia lahir pada masa ini. Nama ilmu kimia berasal dari bahasa Arab alkimiya yang berarti perubahan materi oleh seorang ilmuwan Arab yang terkenal yaitu Jabir Ibn Hayyan ( 700 778 ). Kimia modern lahir pada abad 18, ketika ahli kimia dari Perancis Antoine Laurent Lavoisier ( 1743 1794 ).yang melakukan serangkain percobaan dan akhirnya menemukan Hukum Kekekalan Massa . Pada tahun 1803, John Dalton ( 1766 1844) seorang guru sekolah dari Inggris, mengajukan teori atom yang pertama. Sejak itu ilmu kimia berkembang dengan pesat. Pada tahun 1800, baru 30 unsur yang ditemukan. Jumlah ini meningkat menjadi lebih dari 80 unsur pada tahun 1900 dan kini sudah lebih dari 100 unsur ditemukan. Sebanyak 90 unsur ditemukan dari alam, dan slebihnya merupakan unsur buatan.

Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB

Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2

9
SOAL LATIHAN 1. Apa itu kimia ? Dimana zat kimia didapatkan di alam ? 2. Ilmu kimia mempelajari mengenai apa dari zat kimia 3. Jika natrium dan khlor dicampur, bagaimana kita tahu bahwa reaksi kimia terjadi antara keduanya ? 4. Berkaratnya besi melibatkan reaksi kimia yang lambat dimana besi berubah menjadi zat yang disebut besi oksida. Perubahan apa dapat diamati memperlihatkan bahwa reaksi tersebut terjadi ? 5. Logam galium merupakan unsur yang jangkauan suhu cairnya paling lebar.Galium meleleh pada suhu 30 oC dan mendidih pada suhu 1983 oC. Berapa titik leleh dan titik didihnya dalam oF. 6. Suhu karbon dioksida padat ( es kering ) mempunyai suhu -78 oC. Berapah suhunya diukur dengan skala Fahrenheit dan dalam Kelvin ? 7. Kloroform ( CHCl3 ), suatu cairan yang pernah digunakan sebagi anestetik, mempunyai berat jenis 1,492 g/ml. a). Berapa volume dalam ml dari 10,00 g CHCl3 ? b). Berapa massa dari 10,00 g CHCl3 ? yang

Pusat Pengembangan Bahan Ajar - UMB

Dra. Yuni Astuti, MS KIMIA DASAR 2