Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
0Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
02 Karakteristik Produk Hasil Pertanian

02 Karakteristik Produk Hasil Pertanian

Ratings: (0)|Views: 97|Likes:

More info:

Published by: Mochammad Nurvais Almisan on Apr 28, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

04/28/2013

pdf

text

original

 
1
KarakteristikProdukHasilPertanian
 TeknologiPenanganandanPengolahanHasilPertanianMas’udEffendi
KlasifikasiProdukHasilPertanian
 Tanaman
Tanaman Pangan :
Padi dan palawija
Tanaman hortikultura
Buah-buahan, sayur-sayuran dan tanaman hias
Tanaman obat dan rempah
Tanaman obat dan rempah-rempah
Tanaman industri
Industri pangan dan industri non-pangan
 Ternak
Ikan
 
2
KarakteristikUmumProdukHasilPertanian(1)
Voluminous and bulky
Perluruangdanbiayapenyimpananyang relatifbesar
Biayapengangkutanmahal
Hargaprodukrelatifsangatkecildibandingkandenganvolumenya
Biayatotal pemasarannyaseringkali jauhlebihbesarsecaraproporsionaldibandingkandenganbiayaproduksinya
Penawaranproduknyarelatifkecil
Secaraperoranganpetanipadaumumnyamerupakansuplierkecilyang tidakmemilikiposisitawardalammenentukanharga.
Penetapanhargaumumnyadikuasaiolehpelakupasarlain
 
3
KarakteristikUmumProdukHasilPertanian(2)
Mudahrusak/
perishable
Produkhasilpertaniandikenaltidaktahanlamadansangatmudahrusak.
Sebab
Rendahnyakualitaspenangananpascapanen
Kandunganair yang relatiftinggi
Faktor-faktorlain yang lekatdengankarakteristikbiologisdanfisiologisprodukagronomiitusendiri.
Ketidakseragaman
Kualitasprodukcenderungtidakseragam(ukuran, kematangan, dll)
KarakteristikUmumProdukHasilPertanian(3)
Ketergantunganpadaalam
Produkhasilpertanianbersifatspesifikdalamkaitannyadenganfaktorklimatologi
Seluruhaspekalamiahmemberikanpengaruhyangsignifikanterhadapprodukhasilpertanian
Produktertentuhanyadapatditanampadakondisialamtertentudandipanenhanyadimusim-musimtertentu.
Perubahankondisialamdiluarkecenderunganalamiahnyaakanberakibatpadakegagalanpanen
Produksiterpusatdidaerahtertentu
distribusi
Berdasarkansifatsemacaminiprodukhasilpertaniantergolongprodukberesikotinggi.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->