Autor: disa85

Cheesecake bez zelatina

Idealan!!!! Konacno!! Toliko isprobanih recepata i konacno sam miksovanjem dobila ovaj koji mi se veoma dopada. A ocigledno i ljudima oko mene, jer nestaje u trenu. I nema onoga sto najvise mrzim - zelatina...Taman za nadolazece ljetnje dane. Predivno osvezenje...
Sastojci
300 gr mljeveni keks (najbolje plazma) 150gr 100 gr 180ml 250ml 5 kasika 450 gr maslaca secera u prahu kisele pavlake vode secera 400 ml slatke pavlake 300 gr ala kajmaka

sumskog voca (moze i neko drugo voce) 1 puding maline ili jagode

15min

Jednostavno

Priprema 1. Radi brzeg rada, prvo pripremamo vocni preliv. Prvo stavimo vodu i secer na vatru da provre. Zatim dodamo zamrznuto voce i kad i voce provri, dodamo umucen puding sa malo vode. skuhamo smjesu kao obican puding i ostavimo da se potpuno ohladi uz povremeno mjesanje. 2. Maslac omeksati na sobnoj temperaturi, viljuskom ga pjenasto ubutati i dodati keks. Sjedinjavati viljuskom a ukuliko je keks dosta suh, dodati jos malo soka, tek toliko da se sjedini smjesa. Dobro je utabati u kalup ili tepsiju (ja koristila kalup 26cm). 3. Mikserom umutiti slatku pavlaku, dodati secer i zatim ala kajmak. Dobro sjediniti smjesu mikserom i na kraju dodati kiselu pavlaku. Sve umutiti i smjesu premazati preko keksa. 4. Na kraju premazati vocnim prelivom, i sve dobro rashladiti u frizideru (oko pola sata, do sat).

www.coolinarika.com