INVENTARIO BIBLIOGRFICO ITES GRAL.

ELOY ALFARO
ESPECIALIDAD DE AGROINDUSTRIAS BLOQUE TESIS PROMOCIN N 1 N 1 TTULO PROYECTO DE PRODUCCIN DE TURRN DE MIEL DE ABEJA Y MAN EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO, PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO CONSTRUCCIN DE UN AHUMADOR DE CARNE EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE PAN EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE HARINA DE HABA Y CEBADA EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO PROYECTO DE COMERCIALIZACIN DE CARNE EN DIFERENTES TIPOS DE CORTES EN LAS CIUDADELAS 15 DE NOVIEMBRE Y JUAN MONTALVO SECTOR DE LICN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO IMPLEMENTACIN DE UNA PANADERA EN LA COMUNIDAD SHOBOL LLINLLIN PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE HELADOS DE CREMA EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO IMPLEMENTACIN DE UNA PASTELERA EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO IMPLEMENTACIN DE UNA GALLETERA EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO IMPLEMENTACIN DE UNA PASTELERA CON LA ELABORACIN DE PASTEL DE CHOCOLATE EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE QUESO FRESCO PASTEURIZADO EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO, PARROQUIA SAN JUAN CANTN AUTOR AO LUIS RODRIGO 2007 INGA DIRECTOR/A LIC. MARTHA DAQUILEMA

ANBAL 2007 MIARCAJA ATI ROSA AURORA 2007 MIARCAJA CHACHA ELVIA ROCO 2008 MIARCAJA INGA SONIA VERNICA PACA TENE 2008

ING. JUAN ENRQUEZ LIC. MARTHA DAQUILEMA ING. AIDA ROMERO

TLGO LUIS PILAMUNGA

HILDA MARLENE PAUCAR

2007

ING. AMBROCIO PACA ING. AIDA ROMERO

JACINTO SISA 2007 ASADOBAY

EDELBERTO TACURI VARGAS

2006

DR. GENARO GUAILLA NARANJO DR. GENARO GUAILLA NARANJO DR. GENARO GUAILLA

OLGA TACURI 2006 VARGAS

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CHRISTIAN OLMEDO TACURI VARGAS MARA DELFINA MIARCAJA

2006

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2007

DR. MAGNO SILVA CCEREZ

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RIOBAMBA PROVINCIA DEL CHIMBORAZO TELENCHANO PROMOCIN N 2 PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ABRAHAM ELABORACIN DE MERMELADA DE MASHUA EN ABELARDO ATI LA COMUNIDAD CHIMBORAZO PARROQUIA SAN TACURI JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO IMPLEMENTACIN DE UN CENTRO DE ACOPIO Y JOS COMERCIALIZACIN DE HORTALIZAS FERNANDO ORGNICAS EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO AUCANCELA CANTN RIOBAMBA PACA ESTUDIO DEL PROCESAMIENTO DE PATRICIO SUBPRODUCTOS DEL FAENAMIENTO DE AVES RUPERTO (HARINA DE SANGRE Y PLUMAS) COELLO HERNNDEZ ELABORACIN DE SALCHICHA TIPO VIANEZA CON JANETH LA INCLUSIN DE HARINA DE ARVEJA MARLENE MALCA PACA PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ALFONSO INSTALACIN DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE MIARCAJA ALMIDN DE PAPA EN LA COMUNIDAD ESPINOZA CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE HARINA ELVIA ROCO DE HABA Y CEBADA EN LA COMUNIDAD MIARCAJA CHIMBORAZO CANTN RIOBAMBA PROVINCIA INGA DE CHIMBORAZO PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA JUANA INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA MIARCAJA DE SECADO DE HIERBAS MEDICINALES EN LA TELENCHANO COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN, CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO INDUSTRIALIZACIN DE PLANTAS AROMTICAS GUIDO PACA COMO LA MANZANILLA, TILO. MENTA, ORGANO Y EL TORONJIL (TE DE HIERBAS) EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA ELABORACIN DE FRUTILLAS EN ALMBAR EN LA JUAN PACA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA MARA DEL ELABORACIN DE QUESO FRESCO ENRIQUECIDO ROCO CON LECHE DE SOYA AL 20 % SALAZAR VILLACRES PROYECTO PARA LA CREACIN DE UNA FABIN MICROEMPRESA DE PRODUCCIN DE SALSA DE TELENCHANO TOMATE EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO PACA PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO PROMOCIN N 3

2007

ING. JUAN ENRQUEZ

2008

ING. AIDA ROMERO

2008

ING. AIDA ROMERO

2007

ING. AIDA ROMERO ING. JUAN ENRQUEZ

2008

2008

ING. AIDA ROMERO

2008

ING. MARTHA YUMI

2008

ING. JUAN ENRQUEZ

2008

ING. JUAN ENRQUEZ ING. JUAN ENRQUEZ

2008

2008

ING. AIDA ROMERO

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PROYECTO PARA LA PRODUCCIN DE TEMPHE JOS ATI DE SOYA UTILIZANDO EL HONGO rhizopus oligosporus NRRL270 EN LA COMUNIDAD TAMBO HUASHA PARROQUIA SAN JUAN

2009

ING. JUAN ENRQUEZ

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PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIN PASTA ALIMENTICIA (FIDEO) PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE QUESO FRESCO PASTEURIZADO EN LA COMUNIDAD PANHUA CHAUPI YACU PARROQUIA GUANUJO CANTN GUARANDA PROVINCIA DE BOLVAR ELABORACIN DE YOGUR CON LECHE ENTERA AL 100% DE VACA Y DIFERENTES NIVELES DE LECHE DE CHOCHO AL 10,20 Y 30 % PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIN DE UNA EMPRESA DE AHUMADO Y EMPACADO AL VACIO DE CUY EN EL BARRIO SAN MATEO CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN DE ALIO DE HIERBAS EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA, Y PROVINCIA DE CHIMBORAZO PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA PASTEURIZACIN Y ENVASADO DE LECHE EN LA COMUNIDAD JATARI CAMPESINO PARROQUIA CALPI CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO AO 2009 PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIN DE YOGURT CON FRUTAS EN EL BARRIO SANTA MARIANITA PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN DE PAN BLANCO CON LA ADICIN DE SUERO DE QUESO FRESCO

ELAS ATI

2009

NGEL OVIDIO 2009 BEZ MANOBANDA MARA DEL 2009 CARMEN CUJI GUSAY FAUSTO 2008 GONZALO GUAAN PACA

ING. JUAN ENRQUEZ TLGO. LUIS PILAMUNGA

TLGO. LUIS PILAMUNGA ING. CARLOS SNCHEZ

ARSENIO MIARCAJA

2008

ING. JUAN ENRQUEZ

SILVERIO MIARCAJA TACURI

2009

TLGO. LUIS PILAMUNGA

ANA FLOR 2009 NARANJO LOZANO

TLGO. LUIS PILAMUNGA

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NANCY DEL 2009 ROCO OROZCO REMACHE PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELVIA LUZMILA 2009 INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA PACA DE VINO DE MANZANA EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA MARINA ALICIA 2009 ELABORACIN DE JAMN DE PIERNA DE CERDO PAUCAR AHUMADO EN LA CIUDAD DE RIOBAMBA VALLEJO PROVINCIA DE CHIMBORAZO PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA MARA 2009 ELABORACIN DE PAPAS PREFRITAS PAUCAR CONGELADAS EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA

TLGO. LUIS PILAMUNGA

ING. JUAN ENRQUEZ

ING. CARLOS SNCHEZ

ING. JUAN ENRQUEZ

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PROVINCIA DE CHIMBORAZO ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIN DE HOJUELAS DE MASHUA EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO PROYECTO DE FACTIBILIDAD PAR ELABORACIN DE PERNIL DE BORREGO AHUMADO EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE YOGURT TIPO II EN LA COMUNIDAD ULPAN CANTN CHAMBO PROVINCIA DE CHIMBORAZO OBTENCIN DE ALCOHOL DE LA PENCA DE AGAVE (CABUYO NEGRO)

DAVID REMACHE

2009

ING. JUAN ENRQUEZ

ZOILA ALEXANDRA SISA AUCANCELA

2009

ING. CARLOS SNCHEZ

MANUEL 2009 MARA TADAY ASHQUI 2009

TLGO. LUIS PILAMUNGA

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LIZARDO XAVIER VERDEZOTO MORETA PROMOCIN N 4 PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA MIRYAN INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA ASADOBAY DE MERMELADA DE ZANAHORIA CON ADICIN DE PULPA DE NARANJA EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO AO 2009 PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN JUAN AVELINO DE UNA PLANTA PROCESADORA DE PRODUCTOS ATI TACURI DE FRITURAS (PAPA, PLTANO) EN LA PARROQUIA DE SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA CHIMBORAZO PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA LUIS CAYAMBE INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE MERMELADA DE BABACO CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO TESIS DE INVESTIGACIN DE ELABORACIN DE BYRON SALCHICHA DE CARNE DE BORREGO CON LA GEOVANY ADICIN DE FCULA DE PAPA AL 7.85 Y 8% EN GUAAN LA PARROQUIA CALPI COMUNIDAD DE GAUSHI YUPANQUI CANTN RIOBAMBA PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ESTHELA INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA MIARCAJA DE QUESO ANDINO EN LA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN DE PAN DE SOYA CON ADICIN DE LUIS HARINA DE TRIGO AL 50% EN EL BARRIO SHOBOL RIGOBERTO LLINLLIN PARROQUIA SAN JUAN CANTN PACA RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO YUQUILEMA PROYECTO DE DIEGO

ING. CARLOS SNCHEZ

2009

ING. JUAN ENRQUEZ

2010

ING. MARTHA YUMI

2010

DR. GENARO GUAILLA

2010

ING. CARLOS SNCHEZ

2010

LIC. MARTHA DAQUILEMA

2010

DR. MAGNO SILVA

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ING.

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PARA LA OBTENCIN DE ESENCIA NATURAL DE MANZANILLA EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO AO 2010 PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACIN DE TE DE MASHUA EN LA COMUNIDAD LA DELICIA PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO AO 2010 PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE NARANJILLA EN LA COMUNIDAD BELLAVISTA PARROQUIA SALINAS DE GUARANDA PROVINCIA DE BOLVAR PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE YOGUR LIGHT EN LA COMUNIDAD CALERA GRANDE POMALO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO PROMOCIN ELABORACIN Y ANLISIS FSICO QUMICO Y MICROBIOLGICO DE MORTADELA CON INCLUSIN DE TRES NIVELES DE HARINA DE QUINUA 2, 4,6 POR CIENTO EVALUACIN DE LA CALIDAD QUMICA Y MICROBIOLGICA DE LA CHULETA AHUMADA UTILIZANDO MTODOS DE CONSERVACIN REFRIGERADO Y ENVASADO AL VACIO PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE HONGOS COMESTIBLES EN LA COMUNIDAD PISICAZ PARROQUIA SAN JUAN PROVINCIA DE CHIMBORAZO AO 2012 DETERMINACIN DEL EFECTO DE LOS BIOCONSERVANTES A BASE DE AJO Y CEBOLLA EN LA APLICACIN DEL CHORIZO FRESCO CASERO DE GUANO EN LA PARROQUIA LA MATRIZ DEL CANTN GUANO PROVINCIA DE CHIMBORAZO DISEO DE UN MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA LA PLANTA DE LCTEOS DEL INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR GRAL. ELOY ALFARO MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA ELABORACIN DE CAF A BASE DE HABAS

ARMANDO REMACHE GUZMN LUIS ALFREDO 2010 TOAZA GUZMN

AMBROCIO PACA

TLGO. LUIS PILAMUNGA

LUIS NGEL 2009 YANCHALIQUIN

ING. JUAN ENRQUEZ

MARA DE 2010 LOURDES YUMI GUACHO

TLGO. LUIS PILAMUNGA

N 4 POLET CAROLINA CEVALLOS SNCHEZ LUIS FERNANDO COLCHA CONCHA CLAUDIO RODRIGO ESPINOZA GUACHO NGEL EDUARDO GUAMAN PALLMAY

2010

DRA. SILVIA TORRES

2010

ING. CARLOS SNCHEZ

2011

ING. AMBROCIO PACA

2011

ING. CARLOS SNCHEZ

JONATHAN ALEXANDER MARTNEZ REYES

2010

DRA. SILVIA TORRES

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CRISTIAN ROLANDO MIARCAJA INGA ELABORACIN DE CAF NATURAL CON LA MARCO INCLUSIN DE TRIGO, CEBADA Y MAZ VINICIO

2010

DR. MAGNO SILVA

2010

DR. GENARO GUILLA

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PROYECTO DE FACTIBILIDAD DE ELABORACIN DE MERMELADA NCTAR Y COMPOTA DE FRUTILLA EN EL BARRIO SAN FRANCISCO DE PISIN PARROQUIA MALDONADO CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO, 2010 PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIN DE UNA EMPRESA PANIFICADORA NUESTRO PAN EN LA COMUNIDAD GUACONA SAN ISIDRO PARROQUIA SICALPA, CANTN COLTA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN DE VINO DE REMOLACHA (BETA VULGARIS)

MIARCAJA INGA RAFAEL GERMN MURILLO GUNSHA JORGE CLEMENTE ORTIZ CARRILLO

2010

ING. JUAN ENRQUEZ

2010

ING. JUAN ENRQUEZ

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JORGE ROLANDO ORTIZ FREIRE PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA NANCY PACA INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE GALLETAS TIPO MELVA EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN DE YOGURT CON LA ADICIN DE MARIO PULPA DE SBILA RODRIGO PAGUAY YAMBAY ELABORACIN DE UNA BEBIDA REFRESCANTE A MILTON PARTIR DE TE DE KOMBUCHA ERNESTO PILCO INCA PROYECTO DE FACTIBILIDAD DE MARA INDUSTRIALIZACIN Y COMERCIALIZACIN DE SANDRA QUESO FRESCO ANDINO EN LA BARRIO QUISNANCELA RUMIPANBA PARROQUIA SAN JUAN CANTN MAJIN RIOBAMBA PROVINCIA CHIMBORAZO UTILIZACIN DE HUMO NATURAL Y HUMO LUIS ADOLFO LIQUIDO EN LA ELABORACIN DE TOCINO SAGAY AHUMADO GUALPA PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA MARIO ELABORACIN DE QUESO FRESCO GUILLERMO PASTEURIZADO UTILIZANDO ESTABILIZANTE c/c- SNCHEZ 7700-700 RETENEDOR DE SUERO EN LA MACAS COMUNIDAD GUACONA SAN ISIDRO PARROQUIA SICALPA CANTN COLTA PROVINCIA DE CHIMBORAZO PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA MIRYAN ROCO INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA SISA DE GALLETAS DE SOYA, EN LA COMUNIDAD AUCANCELA CHIMBORAZO PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN DE FRUTA CONFITADA A BASE DE GLORIA ZAMBO BEATRIZ SISLEMA FERNNDEZ

2010

ING. CARLOS SNCHEZ ING. JUAN ENRQUEZ

2010

2010

ING. CARLOS SNCHEZ

2010

DRA. SILVIA TORRES LUIS PILAMUNGA

2010

2010

ING. CARLOS SNCHEZ TLGO. LUIS PILAMUNGA

2010

2010

ING. JUAN ENRQUEZ

2010

ING. JUAN ENRQUEZ

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PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA MARCO OBTENCIN DE TE MEDICINAL A BASE DE ANTONIO TARAXACO Y COLA DE CABALLO, EN LA SOCAG COMUNIDAD DE CHIMBORAZO, PARROQUIA PAUCAR SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN DE MANTEQUILLA A PARTIR DEL AQUILES RAL SUERO DE QUESOS SUAREZ FREIRE PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA JULIO CESAR INSTALACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA TIGCILEMA DE VINO DE CARTN EN EL BARRIO EL CALVARIO PARROQUIA PICAIHUA CANTN AMBATO PROVINCIA DE TUNGURAHUA EXTRACCIN Y CUANTIFICACIN DEL ACEITE VERNICA ESENCIAL DE TRES VARIEDADES DE CEBOLLA PAOLA PERLA (ALLIUM CEPA L), POTENTE VILLOTA BIOCONSERVADOR DE ALIMENTOS GARCA PROMOCION N 6 SUSTITUCIN PARCIAL DE LA CARNE DE RES Y MARA CECIBEL CERDO POR CARNE DE POLLO EN UN 0, 20, 30 Y MERA 40% EN LA ELABORACIN DE CHORIZO ROMERO ESTUDIO DE ELABORACIN DE MAYONESA CON SILVIA POMA ADICIN DE SOYA EN PORCENTAJES DE 13, 16 Y RAMOS 18 % EN LA COMUNIDAD E CHIMBORAZO, PARROQUIA SAN JUAN CANTN RIOBAMBA PROYECTO DE FACTIBILIDAD DE UNA PLANTA LUIS ANTONIO PROCESADORA DE VERDURAS FRESCAS Y SILVA ENVASADO EN EL BARRIO LA ESPERANZA, DAQUILEMA CIUDAD DE RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO, AO 2011 ELABORACIN DE YOGUR DE MASHUA EN LA BEATRIZ PACA COMUNIDAD DE CHIMBORAZO, PARROQUIA MIARCAJA SAN JUAN, CANTON RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE QUESO LOURDES MOZZARELLA EN LA COMUNIDAD CHIMBORAZO, YOLANDA PARROQUIA SAN JUAN, CANTON RIOBAMBA, YANZAGUANO PROVINCIA DE CHIMBORAZO BAYAS PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA XIMENA DEL INSTALACION DE UN CENTRO DE PILAR PROCESAMIENTO DE EMBUTIDOS SAN RODRIGUEZ FRANCISCO DE PISIN CANTON RIOBAMBA, ARGUELLO PROVINCIA DE CHIMBORAZO PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TRUCHA LAURA AMALIA AHUMADA EN LA COMUNIDAD LIRIO PUNGALA, GUZMAN PARROQUIA PUNGALA, CANTON RIOBAMBA, CHIMBO PROVINCIA DE CHIMBORAZO TESIS DE ELABORACION DE AHUMADA DE POLLO MARIO UTILIZANDO HUMO NATURAL Y HUMO LIQUIDO ORLANDO TELENCHANO TESIS DE INVESTIGACION DE LA ELABORACION KLEBER

2010

DRA. SILVIA TORRES

2011 2010

TLGO. LUIS PILAMUNGA ING. JUAN ENRQUEZ

2010

DRA. SILVIA TORRES

2011

ING. CARLOS SNCHEZ ING JUAN ENRQUEZ

2011

2011

ING. JUAN ENRIQUEZ

2008

DRA. SILVIA TORRES

TLGO. LUIS PILAMUNGA

2007

ING. AIDA ROMERO

2006

ING. MARTHA YUMI

2009

DRA. SILVIA TORRES ING. MIGUEL

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DE REFRESCO DE KIWI ENQIQUECIDO CON ANTONIO DIFERENTES PORCENTAJES DE VITAMINAS QUISHPE AGUALSACA ELABORACION DE HELADO DE OCA CON JORGE PORCENTAJES DE CREMA DE LECHE MANUEL REMACHE TOCTO ELABORACIN DE CHORIZO DE CERDO CON MOYN MAJI ADICIN DE ZUMO DE PIMIENTO COMO UN GLORIA ANTIOXIDANTE NATURAL ESPERANZA ELABORACIN DE QUESO MOZZARELLA TIPO QUISHPI SANDUCHE CON ADICIN DE ESPECIES GUAMN ARMANDO ELABORACIN DE GRANOLA DE CHOCHOS PARA MARCIA LA APLICACIN DE HELADERA VERNICA ROCHINA LLUMITAXI ELABORACIN DE TORTILLAS DE PAPAS PRE GUAILLA FRITAS EMPACADAS AL VACO LOJANO MARCO ENRIQUE ELABORACIN DE PATE DE BOVINO Y CAPRINO KATHY MARIELA INGA TELENCHANO ELABORACIN DE CHORIZO TIPO MEXICANO LASSO CON ADICIN DE GUABIDUCA COMO ALLAUCA POTENCIADOR DE SABOR EN EL CANTN LAURA ISABEL RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA ANA LUCILA ELABORACIN DE PONQUEYS DE CAMOTE, EN EL CAIZA CHINLLE BARRIO SIXTO DURAN PARROQUIA VELOZ CANTN RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO EN EL AO 2011 ELABORACIN DE T DE ORTIGA CON ADICIN CUTIOPALA DE LA VALERIANA EN DIFERENTES PORCENTAJES PAGUAY ESTHER PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA SEGUNDO INSTALACIN DE DESHIDRATADORA DE NGEL CEBOLLA, EN LA COMUNIDAD GUERRA LOMA, YUCAILLLA PARROQUIA SICALPA, CANTN COLTA PILCO PROVINCIA DE CHIMBORAZO ELABORACIN DE QUESO SEMI MADURO CON CABRERA LA ADICIN DE DIFERENTES PORCENTAJES DE AJ HEREDIA JOS VICENTE ELABORACIN DE BOCADITOS DE QUESO CAGUANA MOZZARELLA CON DULCE DE GUAYABA COMO VIGME GLADYS ALTERNATIVA NUTRICIONAL PARA LA ERLINDA POBLACIN INFANTIL PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA OLGA INSTALACIN DE LA EMPRESA PROCESADORA DE PORTILLA PANECILLOS DE HARINA DE SOYA Y MAZ

ENRQUEZ

2011

ING. JUAN ENRQUEZ

2012

2012

Ing. MIGUEL NGEL ENRQUEZ TLGO. LUIS PILAMUNGA ING. FABIN CAZORLA

2012

2012

ING. MIGUEL NGEL ENRQUEZ ING. CARLOS SNCHEZ ING. MIGUEL NGEL ENRQUEZ ING. FABIN CAZORLA

2012

2012

2012

2012

2012

ING. MIGUEL NGEL ENRQUEZ ING. AMBROCIO PACA

2012

TLGO. LUIS PILAMUNGA TLGO. LUIS PILAMUNGA

2012

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ING. FABIN CAZORLA

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ELABORACIN DE YOGUR GRIEGO CON ADICIN MARCELA DE DIFERENTES NIVELES DE ALMIDN DE YUCA ADRIANA ANGUIETA ELABORACIN DE YOGUR SABORIZADO CON JULIO MANUEL SUSTITUCIN PARCIAL DE SUERO DE LA LVAREZ QUESERA PAGUAY ESTUDIO PARA LA IMPLEMENTACIN DE UNA NGEL PLANTA DE QUESO SEMI MADURO EN LA PATRICIO COMUNIDAD DE TUNTATACTO PARROQUIA SAN FREZ ANDRS CANTN GUANO Y PROVINCIA DE CHIMBORAZO EN EL AO 2012 ELABORACIN DE MORTADELA CON LA ADICIN NGEL DE CARNE EQUINA, EN EL BARRIO LIBERTAD RODRIGO CENTRO PARROQUIA SAN LUIS PROVINCIA DE LONDO CHIMBORAZO DURANTE EL AO 2012 CARGUA ELABORACIN DE NCTAR DE ZANAHORIA EN MIRIAN REINO DIFERENTES NIVELES DE AGUA PROYECTO DE ELABORACIN DE DULCE DE JOS AGUSTN LECHE (PANELITAS DE LECHE) EN LA ASOCIACIN APUGLLN DE DESARROLLO COMUNITARIO LOS PINOS CONDO COMUNIDAD SAN ANTONIO DE CHACAZA BAJO, PARROQUIA LA MATRIZ CANTN GUAMOTE PROVINCIA DE CHIMBORAZO CONTROL DE CALIDAD DE LA LECHE EN LA MIRYAM PLANTA DE LCTEOS DEL ITES GRAL. ELOY XIMENA TIXI ALFARO YEPEZ

2012

2012

2012

ING. MIGUEL NGEL ENRQUEZ TLGO. LUIS PILAMUNGA PARCO ING. AMBROCIO PACA

2012

ING. CARLOS SNCHEZ

2011 2012

ING. JUAN ENRQUEZ ING. AMBROCIO PACA

2012

TLGO. LUIS PILAMUNGA

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