Mancare chinezeasca

Timp de preparare: 10 min Timp de gatire: 10 min Dificultate: Scazuta Ingrediente: - 5 ciuperici champignon - cateva ciuperci urechi de lemn (se gasesc in hypermarket, la raionul cu bucatarie internationala) - 1 morcov - 1 dovlecel micut - o jumatate de castravete (din acela lung) - o jumatate de piept pui - o lingurita amidon gustin - o lingura sos soia - 2 fire ceapa verde - 60 ml apa Pasi pentru executare: Curatam toate legumele si le feliem subtiri cu ajutorul instrumentului de curatat coaja, stiti voi care..o sa il pozez ca sa-l recunoasteti. Taiem pieptul de pui si il aruncam in tigaie (eu am o tigaie gen delimano cu interior din ceramica si nu am nevoie sa folosesc ulei deloc) il lasam sa se rumeneasca un pic dupa care dam focul la maxim si aruncam toate legumele feliate, le intoarcem de cateva ori pana se inmoaie un pic morcovul cam 5-7 min la foc maxim e suficient...legumele trebuie sa ramana "al dente". Mixam intr-un pahar o lingurita de amidon cu o lingura de sos soia si cam 60 ml de apa...amestecam bine si turnam amestecul in tigaie. Asteptam sa se reduca sosul..cam vreo 30-40sec timp in care amestecam bine pt ca sosul sa se incorporeze cu tot ce e in tigaie. Punem pe o farfurie decoram cu ceapa verde si papam cu mare pofta. Mentionez ca reteta are 2 tolerate!