APA-APA AJALAH DARIKU

By: Rohayati Mahmud

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage] | [Track this Fotopage]

View complete fotopage Sunday, 23-Aug-2009 14:09

ROTI OH ROTI (BREAD MAKER) Email | Share | Bookmark

My Bread Maker

Hari ini kita nak cakap pasal roti je tau..... Sebenarnya masa PC rosak baru-baru ini..rajinlah pulak kita buat roti..anak-anak pulak Ira dan Zakwan suka sangat makan roti coklat dan Ban inti coklat yang fresh gitu. Kita dengan hubby lebih suka roti isian kacang merah, kaya atau kelapa. Banyak kali gaklah kita buat roti manis isian coklat tu. Disamping itu kita ada jugak buat beberapa jenis roti lagi. Sebenarnya kita nie bukanlah rajin sangat...Bread maker kita nie ....kalau dah diperap memang tak pernah guna..klu nak makan roti belilah aje.Tapi kalau dah start guna ..boleh kata selang dua tiga hari kita gian nak buat roti.

Al kisah ceritanya Bread Maker kita nie..dah lama kita beli tak salah lepas pantang lahirkan Zakwan.....alamak dah hampir 11 tahun usianya. Dulu kita member Cosway..banyak beli barang cosway..kupon pun dapat banyak..bila beli campur kupon..jadi untunglah tak mahal sangat...dah lupalah berapa harganya..tapi tak salah kita bagi kupon berpuloh2 jugaklah dan RM100.00 atau 150.00 gitu..tak ingatlah sgt....harga sebenarnya RM250.00 atau 299.00 gitu..Kita minat sangat bila tgk ada Bread Maker kat catalog Cosway tu..apalagi penyediaan buat rotinya senang..semua di ajar dalam manual booknya tu. Masa baru beli tu jangan cerita..betul-betul gian buat roti...macam2 jenis kita buat...buku roti pun kita beli gak.

Kita baru perasan w/pun selalu gak buat roti nie tapi tak pernah diambil gambarnya..apalagi dlm entry kita hanya ada piza je.....roti nie satu pun takda kes lupa ambil gambar..bila masak ngap je...makan panas-panas lagi sedap. So dek kerana PC rosak baru2 ini kita free sikitlah .setiap kali buat roti..adalah ambil gambar..so layanlah antara gambar roti yang kita buat baru-baru ini.... Inilah dia rupanya Bread Maker kita yang dah berusia hampir 11 tahun nie...ha.. Senang kalau buat roti , doh karipap ,donut dan pizza. Untuk orang malas menguli dan tak berapa strong tangannya macam kita nie eloklah beli satu jadikan toy anda didapur...senang .

"ADUHAI...TOLONG...LENGUHNYA TANGAN TAK LARAT DA H NAK NGULI ......."

Pengalaman kita apa resepi pun boleh buat..just campakkan dalam mangkuk tu ikut urutan yang betul..kemudian tekan..mesti jadi punya. Biasanya cara buatnya ialah letakkan bahan cecair dikuti bahan basah kemudian atas sekali baru masukkan bahan kering.Kemudian tekan. Panjang pulaklah berceloteh pasal roti nie...takpalah....kes terpendam...bertahun ada FP nie ...tak pernah masukkan entry buat roti.......hanya kini baru ku sedar..he..he..he...

Quote:

DOH ROTI MANIS ASAS (sumber: Alex Goh Baking )

(A) 480g Tepung roti 120g Tepung gandum 110g Gula 10 g Garam 20 g Tepung gandum

4 sudu teh Yis segera(kita guna Yis Mauripan je)

(B) 1 biji telur 300 ml Air sejuk

(c) 60g mentega

Caranya: 1) Gaul A sehingga sebati. 2) Campur (B) dan uli sekejap menghasilkan doh 3) Tambah (C) kedalam doh dan terus menguli untuk Menghasilkan doh yang lembut dan kenyal 4) Tutup doh dgn plastic.Biarkan selama 50-60 minit 5) Atau berganda saiznya. 6) Guna jari untuk menekan kedalam doh. Ia patut Menunjukkan tanda jari yang jelas tetapi doh Tidak patut menurun.Ini menandakan ia siap untuk Membuat roti atau ban.

(Untuk yang uli pakai Bread machine inilah caranya: Masukkan bahan (B) dan (C) Kemudian masukkan bahan (A). Lepas tu setkan menu pada no:13. Basic Dough (1 jam 35 minit) Tekan mneu select tu biarkan sehingga doh siap sampai menaik .) Note lain machine lain nombor settingnya.

Doh yang dah siap bolehlah di bulat-bulatkan seberat 60gm sebiji atau ikut suka kemudian isikan apa-apa inti yang disukai. (Kacang merah, kelapa, coklat dan sebagainya)

Kemudian bakar dalam oven pada 190c selama lebih kurang 15 minitatau hingga npk masak.

Quote: