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AISLAMIENTO Y SELECCIÓN DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS DEL SUE

AISLAMIENTO Y SELECCIÓN DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS DEL SUE

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AISLAMIENTO Y SELECCIÓN DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS DELSUELO DE LA GRANJA FAZ - UNPElera Ojeda Rosario Nelly
1
Guerra Delgado Marco Sergio
1
,
1
Docentes de la Escuela Profesional de Medicina Veterinaria. Facultad de Zootecnia. UNP
;
 
MODALIDAD POSTER RESUMEN
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo iniciar estudios de aislamiento demicroorganismos con actividades enzimáticas de interés industrial con capacidad amilolítica,lipolítica, antimicrobiana y capacidad de síntesis de melanina a partir de una muestra de suelode la granja FAZ-UNP. El método microbiológico empleado constó de cinco etapas: (i)dilución de la muestra; (ii) cultivo en medios de cultivo generales; (iii) cultivo en mediosespecíficos, para la selección de grupos de organismos; (iv) conteo; e (v) identificacióntaxonómica, mediante la evaluación de parámetros bioquímicos, como la fermentación dediferentes substratos. Para el aislamiento de las cepas amilolíticas se utilizaron mediosmodificados con almidón y la positividad frente al test de lugol, utilizando medios CZAPEK,PCA (plate count agar) y MRS (Man Rogosa Sharpe). Las cepas amilolíticas fueronidentificadas, purificadas y crío conservadas, obteniendo un total de 100 cepas nativas, deestas, 9 cepas pertenecieron a los géneros
 Bacillus sp ,Clostridium sp y Kurthia sp.
Serecuperaron tres cepas correspondientes a
 Bacillus megatherium, Bacillus licheniformis y Brevibacterium sp
. con actividad celulolítica. Los microorganismos mostraron 88,6% deactividad para degradar materia orgánica a las 36 horas. La capacidad lipolítica no pudo ser detectada en los microorganismos aislados. La capacidad de síntesis de melanina se encontróen:
 Aeromonas, Mycobacterium leprae, Bacillus, Pseudomonas aeruginosa, P. putida
,
Streptomyces antibioticus
,
 Fasciola gigantita,
 
 Aspergillus niger, Candida albicans, Exophiala (Wangiella) dermatitidis y Penicillium marneffei.
Los hongos que sintetizanmelanina son resistentes a algunos antimicóticos como
 Aspergillus niger 
resistente a laAnfotericina B,
Candida albicans y Exophiala dermatitidis
, resistentes a la Anfotericina B yFluconazol y
 Penicillum marneffei
resistente a seis antimicóticos; mientras que las bacterias yhelminto, productores de melanina, encontrados mostraron ser sensibles a diferentesantimicrobianos y antiparasitarios, respectivamente.
Palabras claves
: suelo,
 Bacillus, Clostridium, Kurthia
 
 sp
. amilolíticas, lipolítica, melanina.
 
ABSTRACT
This research work was to begin these studies of isolation of enzymatic activities of industrialinterest with capability amilolític, lipolytic, antimicrobial and capacity for synthesis of melanin of a sample of the FAZ-UNP farm soil micro-organisms.The microbiological methodconsisted of five stages: (i) the sample dilution; (ii) culture media general culture, providingthe conditions for growth for all micro-organisms of the sample; (iii) cultivation in specificmedias for selecting groups of organisms; (iv) count; and (v) taxonomic identification througha review of biochemical parameters, as the fermentation of different substrates. For theisolation of amilolítics strains were growth on starch modified media and positivity to lugoltest using CZAPEK, PCA (plate count agar) and modified MRS (Man, Rogosa, Sharpe)medias. Strains obtained amilolítics were duly purified, kid preserved and identified biochemically, obtaining a total of 100 native strains, 9 strains belonging to the genus
 Bacillus sp, Clostridium sp. and Kurthia sp
. Also recovered three strains fo
 Bacillusmegatherium, Bacillus licheniformis and Brevibacterium
sp. with celulolític activity. Fixedmicroorganisms were 88,6% of activity to degrade organic matter to 36 hours. Lipolyticcapacity could not be detected in the isolated microorganisms. Melanin synthesis capacity wasfound in:
 Aeromonas, Mycobacterium leprae, Bacillus, Pseudomonas aeruginosa, P. putida,:Streptomyces antibioticus, Fasciola gigantita and fungis, Aspergillus niger, Candidaalbicans, Exophiala (Wangiella) dermatitidis, Penicillium marneffei.
The fungi synthesizedmelanin are resistant to some antifungals such as
 Aspergillus niger 
resistant to AmphotericinB,
Candida albicans and Exophiala dermatitidis
, resistant to Amphotericin B and fluconazoleand Penicillum
marneffei
resistant six antifungal; while bacteria and helminth, producingmelanin, found were shown to be sensitive to different antimicrobials and anti-parasitary,respectively.
key words
: soil,
 Bacillus, Clostridium, Kurthia sp
. amilolítics, lipolytic, melanin.
 
INTRODUCCIÓN
Algunas de las enzimas extracelulares producidas por los microorganismos son usadas en laindustria farmacéutica, alimenticia y textil. Estas actividades enzimáticas son: La amilolítica;que la produce la enzima amilasa y tiene diversas funciones industriales tanto en el áreaalimenticia como en la producción de combustibles. Los usos más importantes son: Laobtención de jarabes de maltosa y glucosa, obtención de fructosa a través de la hidrólisis delalmidón. La actividad lipolítica degrada lípidos, la cual sirve para la creación de detergentes ymejor absorción de grasas. La síntesis de melanina, es útil en proyectos genéticos parasolucionar casos en los que éste pigmento no es producido por el individuo o su síntesis esalterada, se usa sobre todo en la cosmetología, en cremas bloqueadoras y bronceadoras. Laactividad antimicrobiana es usada en la producción de medicamentos en el área farmacéutica.De las enzimas microbianas también se obtienen los antibióticos que matan o inhiben elcrecimiento de otros organismos y se emplean como tratamiento de enfermedades infecciosas.Los antibióticos comerciales útiles están producidos primordialmente por hongosfilamentosos y bacterias del grupo de los actinomicetos (Gonzalez y col. 2005).En países latinoamericanos cuya biodiversidad microbiana del suelo se desconoce, así comolas alteraciones provocadas por el impacto ambiental, en un escenario de trabajo con recursose infraestructura limitada; los estudios de la calidad del suelo, a través de la evaluación de lasalteraciones en la estructura de los ecosistemas microbianos, deberían iniciarse, con el objetode registrar dicha biodiversidad, en términos taxonómicos. Porque en un futuro no muy lejanoesta será una nueva forma de valoración económica de los suelos, dada su potencialidad enrecursos biotecnológicos. Los cuales sólo podrán ser capitalizados por cada país si sonestudiados en un contexto nacional y no por empresas transnacionales. El suelo representa lafuente más importante de microorganismos benéficos y se estima que sólo el 1% de losmicroorganismos presentes en este ambiente han sido aislados y caracterizados. A partir deéstos se han identificado especies capaces de producir compuestos de interés industrial.Es por ello que este trabajo de investigación tuvo como objetivo iniciar estos estudios deaislamiento de microorganismos con actividades enzimáticas de interés industrial concapacidad amilolítica, lipolítica, antimicrobiana y capacidad de síntesis de melanina a partir de una muestra de suelo del Centro Productivo de la Granja de la Facultad de Zootecnia de laUniversidad Nacional de Piura.
MATERIALES Y MÉTODOS

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