Ini data hasil THP A1

1.1.1 Data Hasil Pengamatan dan Perhitungan Shift A1

Tabel 3. Data hasil pengamatan bahan tepung terigu
Mesh

Diameter

Bahan Tertinggal

% Tertinggal

Faktor

lubang (d1)

(W1)

Komulatif

Pengali

Gram

Hasil

Bahan Lewat

Gram

20

0,841

0,00

0,00

0,00

100,14

100,14

40

0,420

0,33

0,33

0,33

1,65

99,26

99,12

50

0,297

0,33

1,32

98,28

99,01

60

0,250

0,97

0,97

1,30

3,9

97,73

99,44

70

0,210

0,05

0,05

1,35

2,70

97,63

99,89

100

0,149

11,63

11,63

12,98

12,98

84,76

86,81

Pan

84,76

Total

12,98

12,98

Masa awal : 100 gram

Perhitungan :
-

Fineness Modulus (FM) tepung terigu

FM =
FM =
-

= 0,2255

Diameter rata-rata (D) tepung terigu

D = 0.0041 (2)FM
D = 0.0041 (2)0,2255= 0,00479

22,55