RECETA PARA EL LASAN, CON LASAON GRATINADO RONCO: INGREDIENTES:

2 PAQUETES DE LASAON RONCO DE 250 gr. salpimiente al gusto, adicione la pasta de tomate y las hojas de laurel revolviendo constantemente hasta que se dore, agregue 3 o 4 vasos de agua y cocine a fuego lento revolviendo de vez en cuando hasta que la salsa espese. CREMA BLANCA: Diluya en una batidora la leche, harina y mantequilla, llvela al fuego hasta que espese, agregue la pimienta y la nuez moscada. Use un molde refractario, ntelo bien con mantequilla, espolvoree pan rallado, coloque una capa de lasan RONCO ya cocido, agregue la crema blanca mezclada con la salsa, queso mozzarella, y jamn picado, espolvoree el queso parmesano. Repetir la operacin agregando otra capa de lasan, etc, hasta terminar en una capa abundante de crema blanca, salsa, queso mozzarella, jamn y queso parmesano.

PARA LA SALSA:
4 CEBOLLAS PICADITAS. 2 ZANAHORIAS CORTADAS FINITAS. 4 DIENTES DE AJO PICADOS. 1 TAZA DE ACEITE. 300 gr DE CARNE MOLIDA DE RES. 300 gr DE CARNE MOLIDA DE CERDO. 1 LATA DE PASTA DE TOMATE CONCENTRADA. 2 HOJAS DE LAUREL. SAL Y PIMIENTA.

PARA LA CREMA:
2 VASOS DE LECHE. 2 CUCHARADAS DE HARINA. 100 gr DE MANTEQUILLA. 1 NUEZ MOSCADA, RALLADA O EN POLVO.

RELLENO:
300 gr DE JAMN COCIDO. 200 gr DE QUESO MOZZARELLA. 100 gr DE QUESO PARMESANO. UN POCO DE PAN RALLADO.

PREPARACION:
SALSA: Haga un sofrito con los ingredientes, cuando ya est doradito, agregue la carne molida, revuelva hasta que dore a fuego alto,

Hornear a 350 grados durante 30 minutos.