Penulis : Riska Surya Ningrum Fakultas : Sains dan Teknologi Program Studi : Kimia IPK : 3.36 Pembimbing I : Dr.

Alfinda Novi Kristanti, DEA Pembimbing II : Drs. A. Budi Prasetyo, MT

Isolasi dan Identifikasi Minyak Atsiri Herba Seledri Apium graveolens . L) Serta Uji Aktivitas Antijamur Penyebab Ketombe Dalam Campuran Hair Tonic
Abstrak : Apium graveolens Linn (seledri) merupakan salah satu spesies tumbuhan dari famili Apiceae. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi minyak atsiri dari herba seledri (Apium graveolens L.) serta menguji aktivitasnya terhadap jamur Pityrosporum ovale dalam campuran hair tonic. Isolasi minyak seledri dilakukan dengan metode destilasi uap. Destilat yang diperoleh dipartisi menggunakan corong pisah dengan pelarut n-heksan. Fraksi n-heksan yang diperoleh dikeringkan dengan CaCl2 anhidrat. Fraksi n-heksan kering diuapkan dengan rotary vacuum evaporator hingga diperoleh minyak seledri. Pada penelitian ini diperoleh minyak seledri sebanyak 15 ml dari 3,5 kg seledri segar (rendemen sebesar 0,1447%). Identifikasi dengan GC-MS menunjukkan senyawa penyusun minyak seledri adalah 3-isobutylidenphalide. Dari hasil uji aktivitas diketahui bahwa minyak seledri terbukti mampu menghambat pertumbuhan jamur Pityrosporum ovale baik yang dalam bentuk senyawa minyak atsiri murni ataupun dalam campuran dengan bahan-bahan pembuat hair tonic. Keyword : Apium graveolens Linn, minyak seledri, GC-MS, anti jamur, Pityrosporum ovale

Page 1